泰國(guó)筍殼魚(yú)又名云斑尖塘鱧，是亞熱帶淡水名貴品種，它原產(chǎn)于東南亞的江河、水庫(kù)和湖泊中，是中型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。其體形略長(zhǎng)，粗壯，體色為黃褐色，喜棲于水質(zhì)較清或有微流水的江河、水庫(kù)或池塘的底部沙泥與草叢中。它性情溫順，對(duì)低氧環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，適溫范圍為15℃～35℃，成魚(yú)主要以水中的小魚(yú)蝦、軟體動(dòng)物和甲殼類(lèi)為食，人工養(yǎng)殖也可投喂配合飼料。由于它所攝食的飼料營(yíng)養(yǎng)性好，所以其生長(zhǎng)速度較快，個(gè)體也較大，并長(zhǎng)得頗為肥美，一般成魚(yú)重200克～400克左右，大者可達(dá)500克以上，最大可達(dá)5公斤。 泰國(guó)筍殼魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅在廣東的廣州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人們歡迎，而且在東南亞各國(guó)以及香港、澳門(mén)、臺(tái)灣等地區(qū)都深受消費(fèi)者青睞。該魚(yú)每公斤價(jià)格在126元～130元，高時(shí)達(dá)到136元左右，在酒樓食肆的價(jià)格更貴，每公斤高達(dá)196元以上。價(jià)雖貴但仍經(jīng)常短缺，在一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與肉菜市場(chǎng)的水產(chǎn)店更是無(wú)貨供應(yīng)。另?yè)?jù)悉，在泰國(guó)筍殼魚(yú)的售價(jià)，每公斤高達(dá)240元人民幣，比國(guó)內(nèi)約貴近一倍。所以泰國(guó)筍殼魚(yú)又是出口創(chuàng)匯名貴品種，具有廣闊的發(fā)展養(yǎng)殖前景。 廣東珠江三角洲各地的一些養(yǎng)殖戶近年引進(jìn)泰國(guó)筍殼魚(yú)試養(yǎng)成功后，目前正在陸續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖，并對(duì)發(fā)展這一品種充滿信心。據(jù)試養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)介紹，泰國(guó)筍殼魚(yú)在池塘進(jìn)行人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，個(gè)體也較大，養(yǎng)殖時(shí)主要投喂鮮活雜魚(yú)等，在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理情況下，經(jīng)七八個(gè)月養(yǎng)殖，當(dāng)年個(gè)體可重達(dá)300克～350克，最大個(gè)體可達(dá)500克左右，畝產(chǎn)可達(dá)250公斤～300公斤以上。因此，各地可根據(jù)內(nèi)外市場(chǎng)需要，積極研究開(kāi)發(fā)泰國(guó)筍殼魚(yú)養(yǎng)殖，尤其研究繁殖魚(yú)苗以解決發(fā)展所需種苗問(wèn)題。
