羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦，原產于東南亞， 與我國覺見的日本沼蝦同屬長臂蝦科沼蝦屬。羅氏沼蝦是世界上個體最大的淡水蝦之一，具有肉質好、生長快、易養殖等優點，是一個很有發展前途的優質養殖品種。我國于1976年引進羅氏沼蝦在廣東省試養，獲得成功，現已推廣到全國各地，商品活蝦除供應國內市場外，還提供出口。羅氏沼蝦肉蛋白質含量達18.3%，脂肪含量僅1.97%，是高蛋白、低脂肪的名貴水產品，加上個體大， 出肉率高，肉嫩爽口，味道鮮美，國內外市場銷路較好，售價頗高，每公斤活成蝦的相當于5～10公斤四大家魚的價錢。 在天然水域，羅氏沼蝦的最大個體體長達40厘米，體重600克。在池塘中放養，每畝池塘可放養蝦苗2萬尾，飼養4～5個月，平均體長達9～10厘米，體重20～ 30克，即每公斤40尾左右，便可上市，最大個體可達160克。一般每畝池塘成蝦產量150～200公斤。羅氏沼蝦為底棲蝦類，喜在水質清新、水草叢生的環境中棲息，多在夜間活動覓食。羅氏沼蝦原產于熱帶沿海，喜暖畏寒，適溫范圍是18℃～32℃。每年的4～11月是養蝦的理想時間。在水溫14 ℃以下持續數天便會死亡。 羅氏沼蝦還要求水質清新、溶氧豐富。 池塘養殖羅氏沼蝦的技術要求是：放養蝦苗前要清塘消毒，在塘底種一些水草，并培肥水質；放養后要加強管理，合理投飼，經常換水，注意防病；收獲時要放淺水捕撈， 硬殼蝦和軟殼蝦要分開暫養，以便活蝦上市。羅氏沼蝦幼體發育要求生活在溫度較低的海水中，到幼體變態成仔蝦后，又要經過淡化階段，使蝦苗適宜于在淡水池塘中放養，育苗生產技術要求較高。廣東、廣西、浙江、江蘇、 上海等省市已建設了一批工廠化的羅氏沼蝦育苗室，組織蝦苗生產，供應各地放養。
