隨著育苗技術與生產設施的不斷改良與提高，漳州市南美白對蝦苗種總產量與單位水體產量不斷創新高，據不完全調查與統計，2006年漳州市全市南美白對蝦苗種年產量達2000億尾以上，平均單位水體出苗量達到30.2萬尾/立方米，筆者根據近幾年的實踐經驗，就本地區的育苗技術方法做如下總結：
一、育苗設施改進
1.育苗室
對原有的大面積育苗室進行改造，將育苗室隔成 6～8個育苗池子為一組的小生產車間，保持室內為漫射光。改建后的育苗室具有以下特點：①便于根據市場需要靈活掌握育苗量；②保溫性能好，可根據各個小生產車間苗種培育各階段的需要，靈活調控溫度，節省能源；⑧發病時可有效地將病原的傳播控制在小生產車間范圍內，防上病原大面積感染，便于及時進行消毒處理和重新育苗，避免造成整幢育苗室苗種的大面積損失。
2.育苗池
育苗池一般為長方形，面積20平方米左右為宜，便于育苗時投餌及水質的掌控、管理；池壁噴涂水產專用水泥漆，使池壁保持光滑無縫隙，避免殘餌、糞便等粘附于縫隙中，滋生病原難以殺滅，同時便于清洗、消毒池子。
二、育苗
1.進水
所抽取的海水一般應經24小時暗沉淀、二級砂濾方可使用。一級砂濾經厚40～60厘米、粒徑大小為3～4毫米的粗砂層過濾，二級砂濾砂濾池一般高度1.5～2米、容積5～20立方米，砂濾池最底部需留10厘米左右的基本空間及篩板作為支撐；篩板上鋪5～8厘米、直徑大小為25～35厘米的碎石一層；碎石上鋪1層40～60厘米厚、粒徑大小為1～2毫米的粗砂；粗砂上鋪20～30厘米、粒徑在0.1毫米以下的細沙。海水經沙濾后有條件的育苗廠家可作紫外線消毒、生物膜過濾、臭氧處理等進一步的處理。
2.苗種培育
（1）前期準備
消毒：育苗前，育苗池應洗刷干凈，經消毒后方可使用，常用消毒方法有：用20～30毫克/升漂白粉帶水消毒，經24小時后沖洗干凈即可使用；用高錳酸鉀溶液消毒，經1小時沖洗干凈即可使用。
布氣石：氣石一般排布5～6個/平方米，氣石應離底部3～5厘米，防止后期將底部殘餌等有害物質攪起。
海水消毒：同一批次的育苗用水（一般高1.6米的池子進水1.0～1.1米）經統一進水、消毒后投放幼體。常用消毒藥物有福爾馬林、二氧化氯等（二者均屬廣譜性消毒藥品，其溶液均無固體狀顆粒，用作育苗用水的預處理有良好的效果），使用方法：0.02毫升/立方米的福爾馬林消毒，經48小時后使用；二氧化氯0.5克/立方米消毒，經48小時后使用。
3.各期管理
（1）無節幼體。投放無節幼體前將水溫調節至（30±0.5）℃、pH7.8～8.2，潑灑5毫克/升的EDTA。選購的幼體應趨光性強，投放密度為100萬～120萬只/立方米。無節幼體階段，靠消耗內源營養，不需投餌。該階段的管理要點是保持水溫恒定，控制充氣量，使幼體在池中均勻分布為宜。
（2）蚤狀幼體。無節幼體經6次蛻皮進入蚤狀期，需開始投餌，并開始升溫，每天升溫1℃直至33℃。
Z1（蚤狀1期）：主要餌料有蝦片、藻粉、BP，每3小時投喂一次。蝦片每餐投喂，投喂量為1～1.5克/立方米：藻粉、BP隔餐交替投喂，投喂量為0.4～0.6克/立方米；餌料經300篩絹網洗濾過均勻潑灑。
Z2：主要餌料品種有蝦片、藻粉、BP、豐年蟲無節幼體、黑粒粉（營養素）。蝦片、藻粉、BP投喂方法同上，投喂量增加至蝦片每餐2～3克/立方米，藻粉、BP每餐0.8～1.2克/立方米；黑粒粉每餐投喂2克/立方米，投喂3～5餐后視水色變化增減；豐年蟲無節幼體用開水滅活后投喂，投喂量20～25克/立方米，6小時一餐。洗料篩絹網為250目。
Z3：投餌品種、投喂方法同Z2，餌料濾洗網目改為200目，投喂量視幼體胃腸飽滿度與水色適當調整。
（3）糠蝦階段。餌料投喂品種增加車蝦飼料，每3小時投喂一次，投喂量為每餐1～1.2克/立方米，其余與蚤狀幼體階段相同，投喂量視情況調整。洗料網目糠蝦1期150目，糠蝦2期、3期為120目。
（4）仔蝦階段。餌料投喂品利，為蝦片、藻粉、車蝦飼料、豐年蟲。糠蝦剛變態為仔蝦時，蝦片投喂量為每餐7～8克/立方米（可配1～2餐經揉碎、60目篩絹過濾的粉狀蝦片飼料），藻粉2～3克/立方米，車蝦飼料1～2克/立方米，豐年蟲無節幼體改為投喂活體，投喂量40～60克/立方米。具體投喂量視池中仔蝦存量與胃腸飽滿度靈活掌握，洗料網目根據仔蝦大小，由100目往下調整。
（5）日常管理
充氣：整個育苗過程中隨著苗種各期的生長情況而變化，充氣量以使苗種不聚集在一起、不攪起底部殘餌為宜。
加水：整個育苗過程不換水、不添加新海水（防止帶入新的病原），從Z3開始視水質情況每天加入5～10厘米的淡水，直至鹽度達14～15。
病防：日?？赏ㄟ^潑灑微生態制劑或藥物來殺滅或抑制病菌，二者不可同時使用。常用藥物有：土霉素用量1～2毫克/升，二氧化氯0.2～0.5毫克/升；微生態制劑有：芽孢桿菌、硝化細菌、光合細菌和復合微生態制劑等，按產品說明使用。
理化指標：溶氧5毫克/升以上，pH7.8～8.8，總氨氮小于0.5毫克/升，硫化氫小于0.1毫克/升。
4.出苗
出苗前要停止加溫，將溫度降至與放苗地區水溫等同。如需淡化，當仔蝦體長0.7厘米時可開始淡化，淡化應遵循前快后慢，鹽度在8以上每天3～5梯度下降，鹽度在8以下每天1～3梯度下降，淡化水溫日溫差應小于4℃。出苗時苗池水位與收苗槽水位落差應小于40厘米。苗種裝運用塑料薄膜袋裝運，標準航空包裝袋，每袋可裝8萬尾左右苗種（12小時內到達），裝運時袋內裝1/3水、1/3氧氣，并進行適當降溫（降至20～22℃），裝運時可在泡沫箱內放適量冰袋，保持所需溫度。
三、小結
1.進水采用嚴格水處理，有助于提高苗種成活率。
2.增加氣石的分布密度，能滿足高密度培育時對溶氧的需求，使餌料保持較長的懸浮狀態，并保證幼體不聚集，有效防止互相殘殺及局部缺氧；氣石布置離底部3～5厘米，有效防止后期將底部殘餌等有害物質攪起。
3.在各期幼體對餌料粒徑要求的范圍內適當提高各期洗料的篩絹網網目的密度，有助于延長餌料在水中的懸浮時間，提高餌料利用率，減少殘餌、保持水質。
4.育苗用水經消毒后使用，能有效降低育苗的發病機率，后期適當添加淡水，可改善水質，并預防加入新鮮海水帶來新的病原。
一、育苗設施改進
1.育苗室
對原有的大面積育苗室進行改造，將育苗室隔成 6～8個育苗池子為一組的小生產車間，保持室內為漫射光。改建后的育苗室具有以下特點：①便于根據市場需要靈活掌握育苗量；②保溫性能好，可根據各個小生產車間苗種培育各階段的需要，靈活調控溫度，節省能源；⑧發病時可有效地將病原的傳播控制在小生產車間范圍內，防上病原大面積感染，便于及時進行消毒處理和重新育苗，避免造成整幢育苗室苗種的大面積損失。
2.育苗池
育苗池一般為長方形，面積20平方米左右為宜，便于育苗時投餌及水質的掌控、管理；池壁噴涂水產專用水泥漆，使池壁保持光滑無縫隙，避免殘餌、糞便等粘附于縫隙中，滋生病原難以殺滅，同時便于清洗、消毒池子。
二、育苗
1.進水
所抽取的海水一般應經24小時暗沉淀、二級砂濾方可使用。一級砂濾經厚40～60厘米、粒徑大小為3～4毫米的粗砂層過濾，二級砂濾砂濾池一般高度1.5～2米、容積5～20立方米，砂濾池最底部需留10厘米左右的基本空間及篩板作為支撐；篩板上鋪5～8厘米、直徑大小為25～35厘米的碎石一層；碎石上鋪1層40～60厘米厚、粒徑大小為1～2毫米的粗砂；粗砂上鋪20～30厘米、粒徑在0.1毫米以下的細沙。海水經沙濾后有條件的育苗廠家可作紫外線消毒、生物膜過濾、臭氧處理等進一步的處理。
2.苗種培育
（1）前期準備
消毒：育苗前，育苗池應洗刷干凈，經消毒后方可使用，常用消毒方法有：用20～30毫克/升漂白粉帶水消毒，經24小時后沖洗干凈即可使用；用高錳酸鉀溶液消毒，經1小時沖洗干凈即可使用。
布氣石：氣石一般排布5～6個/平方米，氣石應離底部3～5厘米，防止后期將底部殘餌等有害物質攪起。
海水消毒：同一批次的育苗用水（一般高1.6米的池子進水1.0～1.1米）經統一進水、消毒后投放幼體。常用消毒藥物有福爾馬林、二氧化氯等（二者均屬廣譜性消毒藥品，其溶液均無固體狀顆粒，用作育苗用水的預處理有良好的效果），使用方法：0.02毫升/立方米的福爾馬林消毒，經48小時后使用；二氧化氯0.5克/立方米消毒，經48小時后使用。
3.各期管理
（1）無節幼體。投放無節幼體前將水溫調節至（30±0.5）℃、pH7.8～8.2，潑灑5毫克/升的EDTA。選購的幼體應趨光性強，投放密度為100萬～120萬只/立方米。無節幼體階段，靠消耗內源營養，不需投餌。該階段的管理要點是保持水溫恒定，控制充氣量，使幼體在池中均勻分布為宜。
（2）蚤狀幼體。無節幼體經6次蛻皮進入蚤狀期，需開始投餌，并開始升溫，每天升溫1℃直至33℃。
Z1（蚤狀1期）：主要餌料有蝦片、藻粉、BP，每3小時投喂一次。蝦片每餐投喂，投喂量為1～1.5克/立方米：藻粉、BP隔餐交替投喂，投喂量為0.4～0.6克/立方米；餌料經300篩絹網洗濾過均勻潑灑。
Z2：主要餌料品種有蝦片、藻粉、BP、豐年蟲無節幼體、黑粒粉（營養素）。蝦片、藻粉、BP投喂方法同上，投喂量增加至蝦片每餐2～3克/立方米，藻粉、BP每餐0.8～1.2克/立方米；黑粒粉每餐投喂2克/立方米，投喂3～5餐后視水色變化增減；豐年蟲無節幼體用開水滅活后投喂，投喂量20～25克/立方米，6小時一餐。洗料篩絹網為250目。
Z3：投餌品種、投喂方法同Z2，餌料濾洗網目改為200目，投喂量視幼體胃腸飽滿度與水色適當調整。
（3）糠蝦階段。餌料投喂品種增加車蝦飼料，每3小時投喂一次，投喂量為每餐1～1.2克/立方米，其余與蚤狀幼體階段相同，投喂量視情況調整。洗料網目糠蝦1期150目，糠蝦2期、3期為120目。
（4）仔蝦階段。餌料投喂品利，為蝦片、藻粉、車蝦飼料、豐年蟲。糠蝦剛變態為仔蝦時，蝦片投喂量為每餐7～8克/立方米（可配1～2餐經揉碎、60目篩絹過濾的粉狀蝦片飼料），藻粉2～3克/立方米，車蝦飼料1～2克/立方米，豐年蟲無節幼體改為投喂活體，投喂量40～60克/立方米。具體投喂量視池中仔蝦存量與胃腸飽滿度靈活掌握，洗料網目根據仔蝦大小，由100目往下調整。
（5）日常管理
充氣：整個育苗過程中隨著苗種各期的生長情況而變化，充氣量以使苗種不聚集在一起、不攪起底部殘餌為宜。
加水：整個育苗過程不換水、不添加新海水（防止帶入新的病原），從Z3開始視水質情況每天加入5～10厘米的淡水，直至鹽度達14～15。
病防：日?？赏ㄟ^潑灑微生態制劑或藥物來殺滅或抑制病菌，二者不可同時使用。常用藥物有：土霉素用量1～2毫克/升，二氧化氯0.2～0.5毫克/升；微生態制劑有：芽孢桿菌、硝化細菌、光合細菌和復合微生態制劑等，按產品說明使用。
理化指標：溶氧5毫克/升以上，pH7.8～8.8，總氨氮小于0.5毫克/升，硫化氫小于0.1毫克/升。
4.出苗
出苗前要停止加溫，將溫度降至與放苗地區水溫等同。如需淡化，當仔蝦體長0.7厘米時可開始淡化，淡化應遵循前快后慢，鹽度在8以上每天3～5梯度下降，鹽度在8以下每天1～3梯度下降，淡化水溫日溫差應小于4℃。出苗時苗池水位與收苗槽水位落差應小于40厘米。苗種裝運用塑料薄膜袋裝運，標準航空包裝袋，每袋可裝8萬尾左右苗種（12小時內到達），裝運時袋內裝1/3水、1/3氧氣，并進行適當降溫（降至20～22℃），裝運時可在泡沫箱內放適量冰袋，保持所需溫度。
三、小結
1.進水采用嚴格水處理，有助于提高苗種成活率。
2.增加氣石的分布密度，能滿足高密度培育時對溶氧的需求，使餌料保持較長的懸浮狀態，并保證幼體不聚集，有效防止互相殘殺及局部缺氧；氣石布置離底部3～5厘米，有效防止后期將底部殘餌等有害物質攪起。
3.在各期幼體對餌料粒徑要求的范圍內適當提高各期洗料的篩絹網網目的密度，有助于延長餌料在水中的懸浮時間，提高餌料利用率，減少殘餌、保持水質。
4.育苗用水經消毒后使用，能有效降低育苗的發病機率，后期適當添加淡水，可改善水質，并預防加入新鮮海水帶來新的病原。
