無公害閑置塘秋季速養青蝦，利用不少農村魚塘在冬放魚種前都處于閑置狀態（也可將常年積水、地勢低洼、不適宜冬季種植麥類、油菜等農作物的田塊，進行改造養殖青蝦），如能抓住這個空檔，速養一季青蝦，只要方法得當，不到60天就可起蝦出塘，畝均產成蝦100千克以上，效益十分顯著。
1.選好蝦池。以大小1000～3000平方米、水深1.2～1.5米的池塘較好，底質砂壤土，池埂面寬2米以上，坡比1∶3～4，池塘要有較大淺水灘腳，淺水區水深0.4米左右。蝦池清塘后，須在水體表面浮植小方塊狀或條帶狀的水生植物，浮植面積占總水面25%～30%為宜，在水層中間還須設置適量多層式人工蝦巢，以改善生態環境。
2.擇時放苗。放養蝦苗時間不能太早，因為那時水溫較高，影響青蝦成活率，但也不能太遲，以免水溫過低而影響青蝦攝食率，導致生長緩慢。一般在氣溫下降至25～20℃（一般在10～11月）投放蝦苗最佳，這樣可保證青蝦在越冬前有2個月左右的生長期，只需蛻皮3次就能長成大蝦，元旦、春節前后價錢好時正可出塘上市。需要注意的是，幼蝦放養前7～10天，池塘應加水深至80厘米。進水時須依次用40目、60～80目和80～100目尼龍篩絹進行三級過濾。同時，每畝施300～400千克腐熟的畜禽肥，施肥方式以全池均勻潑灑去渣的肥液為宜，以保證浮游生物的繁殖。
3.控制密度。一般每畝可放規格為2～3厘米幼蝦15千克左右。幼蝦下池時要試水，防止溫差過大生長不適，并在池塘內水平放置一塊8平方米左右的紗窗網片，吃水深度8～12厘米，將經過試水的蝦輕輕倒入網片正中，讓其自行游離網片潛入水底。過段時間后，仍留在網片上的必定是受傷的，應撈出處理。
4.精養，細喂。幼蝦下池后，應每天投餌，一般用羅氏沼蝦飼料替代。通常以投喂豆餅為主，輔以麥麩、米糠以及動物性餌料，如搗碎的野雜魚、螺、蜆等。水溫在20℃時日投喂量占全池蝦重的10%左右，水溫在15℃時投喂量為7%左右，隨著水溫的逐漸降低，投喂量應相應減少。動物性餌料應隔天投喂，一般占總餌料量的20%左右。每天投飼2次，即上午7～8時和下午16～17時。投喂時要定點，選擇水深50厘米左右的淺灘處，粉狀餌料如豆餅等，應預先浸濕，然后捏成團塊投喂。
5.控水增氧。幼蝦入池7天內，水深保持1米，7天后逐漸加水，15天左右水位達到1.5米，并保持池水pH值穩定在7～7.2之間。此外，還要勤巡塘，及時掌握蝦類活動及健康狀況，一般8～10天換水1次，增氧機一般午夜1時至日出前開，陰雨天全天開。為預防青蝦浮頭，晴天下午14時左右還可增開增氧機1次。一旦出現浮頭，不但及時開增氧機，還要盡快加注新水。
6.消毒防病。青蝦自身抗病力比較強，一般情況下較少發病，主要以消毒預防為主。在實踐中多以潑灑生石灰漿為主，一般每月潑灑2次，每畝每次15千克左右，就能有效控制蝦病發生。
1.選好蝦池。以大小1000～3000平方米、水深1.2～1.5米的池塘較好，底質砂壤土，池埂面寬2米以上，坡比1∶3～4，池塘要有較大淺水灘腳，淺水區水深0.4米左右。蝦池清塘后，須在水體表面浮植小方塊狀或條帶狀的水生植物，浮植面積占總水面25%～30%為宜，在水層中間還須設置適量多層式人工蝦巢，以改善生態環境。
2.擇時放苗。放養蝦苗時間不能太早，因為那時水溫較高，影響青蝦成活率，但也不能太遲，以免水溫過低而影響青蝦攝食率，導致生長緩慢。一般在氣溫下降至25～20℃（一般在10～11月）投放蝦苗最佳，這樣可保證青蝦在越冬前有2個月左右的生長期，只需蛻皮3次就能長成大蝦，元旦、春節前后價錢好時正可出塘上市。需要注意的是，幼蝦放養前7～10天，池塘應加水深至80厘米。進水時須依次用40目、60～80目和80～100目尼龍篩絹進行三級過濾。同時，每畝施300～400千克腐熟的畜禽肥，施肥方式以全池均勻潑灑去渣的肥液為宜，以保證浮游生物的繁殖。
3.控制密度。一般每畝可放規格為2～3厘米幼蝦15千克左右。幼蝦下池時要試水，防止溫差過大生長不適，并在池塘內水平放置一塊8平方米左右的紗窗網片，吃水深度8～12厘米，將經過試水的蝦輕輕倒入網片正中，讓其自行游離網片潛入水底。過段時間后，仍留在網片上的必定是受傷的，應撈出處理。
4.精養，細喂。幼蝦下池后，應每天投餌，一般用羅氏沼蝦飼料替代。通常以投喂豆餅為主，輔以麥麩、米糠以及動物性餌料，如搗碎的野雜魚、螺、蜆等。水溫在20℃時日投喂量占全池蝦重的10%左右，水溫在15℃時投喂量為7%左右，隨著水溫的逐漸降低，投喂量應相應減少。動物性餌料應隔天投喂，一般占總餌料量的20%左右。每天投飼2次，即上午7～8時和下午16～17時。投喂時要定點，選擇水深50厘米左右的淺灘處，粉狀餌料如豆餅等，應預先浸濕，然后捏成團塊投喂。
5.控水增氧。幼蝦入池7天內，水深保持1米，7天后逐漸加水，15天左右水位達到1.5米，并保持池水pH值穩定在7～7.2之間。此外，還要勤巡塘，及時掌握蝦類活動及健康狀況，一般8～10天換水1次，增氧機一般午夜1時至日出前開，陰雨天全天開。為預防青蝦浮頭，晴天下午14時左右還可增開增氧機1次。一旦出現浮頭，不但及時開增氧機，還要盡快加注新水。
6.消毒防病。青蝦自身抗病力比較強，一般情況下較少發病，主要以消毒預防為主。在實踐中多以潑灑生石灰漿為主，一般每月潑灑2次，每畝每次15千克左右，就能有效控制蝦病發生。
