育苗：12月中旬育苗，育苗期7天左右。苗期一般不澆水，也不需要追肥，只有發現干旱才可用噴壺澆些水，盡量使幼苗緩慢生長，避免徒長。
定植：首先整地作畦施基肥。春節后，前茬蔬菜倒地后，整平地面，做成1米寬畦，在畦面上均勻地鋪上一層農家肥，每平方米10公斤，重新翻一遍，摟平畦面準備定植。其次是栽苗，每畦栽6-7行，穴間距8-10厘米，栽完灌水。
管理：一般不用澆緩苗水，心葉開始生時進行松土。白天溫度保持在15-20℃，夜間10℃左右，在植株已有5-6片校大葉時，每平方米追尿素20-30克，邊追邊灌大水。追肥后畦面保持濕潤，溫度也可提高到20-25℃左右，連續澆幾次大水，芹菜葉柄迅速伸長，即可收獲。
