平菇是我國產量居第一位的食用菌，已經成為大眾的日常菜蔬。平菇抗逆性強，栽培工藝簡單，栽培技術易學，生產周期短，投資少，見效快，效益高，深受食用菌栽培者的青睞；由于...
平菇是我國產量居第一位的食用菌，已經成為大眾的日常菜蔬。平菇抗逆性強，栽培工藝簡單，栽培技術易學，生產周期短，投資少，見效快，效益高，深受食用菌栽培者的青睞；由于口感好，鮮味濃，可蒸、可煮、可炒、可炸，甚至也是做餡的好材料，深受消費者喜愛，也正因為如此，發展成為栽培規模和產量都居首位的食用菌，據中國食用菌協會統計，2009年平菇產量400萬噸以上。然而平菇的可生料栽培和夏季出菇，利于蟲害的發生而導致農藥使用幾率的增加和食品安全問題發生的風險。為此，近幾年一些超市夏季拒絕平菇銷售。為了解決平菇蟲害發生和食品安全問題的隱患，國家食用菌產業技術體系側耳育種崗位在配合栽培崗位的良種良法工作中，提出了“兩網、一板、一燈、一緩沖”的蟲害防治模式，并邀請病蟲害崗位專家宋金銻進行具體技術指導，首次在北京綜合試驗站的示范區門頭溝丁家灘開展試驗示范，示范期選在高溫的6月至9月，示范量2棚。
“兩網、一板、一燈、一緩沖”是指利用防蟲網、遮陽網（兩網）、黃板、殺蟲燈，外設暗緩沖間預防食用菌蟲害的栽培設施模式。采用60目的防蟲網覆蓋整個大棚，可以防止菇蚊、菇蠅的成蟲飛入，防蟲網60目較80目通風效果好，黃板能在白天誘殺菇蚊、菇蠅；殺蟲燈能在晚上誘殺蚊、菇蠅；暗緩沖間用雙層遮陽網覆蓋，使菇棚門口保持黑暗，可有效預防昆蟲飛入，減少棚門開啟時的蚊蠅進入。
門頭溝丁家灘栽培平菇已3年，2009年夏季平菇和秀珍菇市場價格好，但是由于高溫高濕，蟲害發生嚴重，菇體被害蟲蛀蝕，難以售出，嚴重影響了栽培效益。針對這一問題，側耳育種崗位和栽培崗位、病蟲害防治崗位、北京綜合試驗站四方會商，在這里試驗“兩網、一板、一燈、一緩沖”的栽培模式。這一栽培模式一改夏季平菇棚內空中有蚊飛料面有蛆爬的臟亂狀態，無任何害蟲發生，環境干凈清新，平菇干凈健壯，完全避免了蟲害的發生和農藥的使用。同時，“兩網”還可以替代草簾遮陽降溫和防雨，通風效果優于草簾覆蓋，產量可高7%左右，生產的平菇較草簾覆更為健壯，色澤更深、菌蓋更厚，具更好的市場競爭力，被消費者優先選購銷售。
“兩網、一板、一燈、一緩沖”模式每棚（340平方米）投入成本如下：防蟲網2000元左右，遮陽網1000元左右，殺蟲燈（2個）180元，黃板90元，總成本3270元左右。可使用4年以上，年均成本820元左右，較草簾覆蓋2480元的成本大大降低，效益顯著提高。
