旱地麥田由于土壤瘠薄，干旱缺水，耕作粗放，栽培技術落后等原因，使產量低而不穩，嚴重地影響著小麥的均衡增產。現將魯南地區旱地麥田獲高產主要技術措施介紹如下：
一、培肥地力，節約用水。一般情況下，旱地小麥低產的一個重要原因就是土壤肥力低、養分失調、供肥能力差，麥苗生長弱、根系不發達，以致土壤水分利用率低。只有快速增肥地力，以肥濟水，才能迅速提高土壤水分利用率，增加旱地小麥產量。試驗表明，培肥地力最有效的辦法是大量增施有機肥，或實行秸稈還田。但在有機肥不足的情況下，一般畝施碳銨50～80公斤，磷肥50～60公斤，鉀肥5～10公斤，除滿足當季小麥所需外，還有相當一部分積累在土壤中，這樣逐年積累，一般經過2～3年，地力可明顯提高。之后，為降低生產成本，可把化肥施用量適當減少，逐步增施有機肥施用量。根據旱地麥田水源緊缺，追肥效果差的特點，旱地小麥一般應把全部肥料做底肥一次施足，即“一炮轟”。但在地力較肥，施肥量較多的情況下，采用“一炮轟”的辦法施肥，會使苗期營養生長過度，群體發展失控，可以適當留一部分肥料于冬前或早春追施，變“一炮轟”為“兩炮轟”。
二、采用良種，以種節水。旱地種植的品種必須具有較強的抗旱性能，并要求抗凍抗病性好。不同品種產量差異較大，盲目種植不抗旱的喜大肥水的高產品種，不僅不能增產，還會大幅度減產。根據魯南土壤和氣候條件，主要推廣了廣適性節水型品種萊州3279。該品種主要有以下特點：屬冬性，幼苗半匍匐，分蘗力強，成穗率高；株型緊湊，葉片小而上挺，旗葉直立，角度好，有利于：通風透光。株高75厘米，稈矮而細，秸稈彈性好，高抗病害，抗旱，抗倒性強。長勢強，早春生長發育快；早熟，抗干熱風，落黃好。一般每畝成穗50萬左右，穗粒數35～40個，千粒重35克左右，品質優。
三、科學播種，以苗濟水。旱地小麥受自然因素制約較大，只有科學播種，培育壯苗，才能經濟合理的利用水分調節養分，從而實現高產。①適期播種。旱地冬小麥分蘗及成穗的調控能力比較差，播種過早易造成冬前旺長，浪費地力、水分，抗寒力下降，易遭受凍害；播種過晚冬前群體小，小弱苗多，不利于分蘗成穗。因此，應掌握播期服從墑情的原則，合理確定播期，魯南地區一般在9月28日至10月8日播種為佳。②適深播種。播種深度控制在3～4厘米為宜，并要做到干不種深，濕不種淺，播種深淺均勻一致。
四、群體合理，經濟用水。過去，旱地麥田受“有錢買種，無錢買苗”等觀念的影響，多實行“旱播種、大播量、大群體”的栽培模式，常導致小麥前期群體過大，將有限的水分、養分過早地消耗在營養生長上。早春返青晚，若遇“倒春寒”死苗重。后期由于肥水供應不上，造成成穗率低、穗數少、穗頭小，粒子不飽滿，產量低。據多年試驗，在旱地上，盲目增加基本苗，不一定能增穗，即便增了穗也不一定能增產。所以，根據旱地麥田特點，必須合理確定種植密度，建立高產低耗的群體結構，充分利用土壤水分、養分，才能獲得高產。
五、合理保墑，以土蓄水。旱薄地麥田客水少，土壤水分的主要來源是自然降水，但在魯南地區小麥生育期間降水僅占全年降水的30%，大量降水集中6～9月份。因此如何做到伏雨冬用，秋雨春用，是奪取旱地小麥增產的又一重要措施。試驗表明，通過深耕加深耕層，打破犁底層，可有效的提高土壤的蓄水能力，而且可以擴大根系的吸收范圍，促進根系發育，增強小麥的抗旱能力。據測定，大犁深耕35厘米，比不深耕前的活土層增加15厘米，總孔隙度增加4.1%，毛管孔隙度增加6.7%，土壤容重降低0.15克/立方厘米，每畝土壤蓄水量增加10.63立方米，平均每加厚5厘米耕層可增加蓄水量3.5立方米，增產小麥6～12公斤。深耕的作用可維持多年，但深耕也有一些不良作用，主要是打亂土層，土壤懸空，容易跑墑，這在干旱年份尤為突出。所以，我們注意揚長避短，深耕與淺耕相結合，深耕一年，淺耕幾年，結合調茬，盡量把深耕安排在冬季。
六、加強管理，提墑保水。旱地小麥增產的關鍵在于種好，打好豐產的基礎。但如何根據旱地麥田土壤水分的運動規律和麥苗情況，加強田間管理；也是不可忽視的重要環節。近年來，圍繞“水”字做文章，田間管理著重抓了三項措施：①抓好鎮壓提墑。經過深耕的旱地麥田，往往整地不實，土壤松暄，易通風跑墑，播種后及早春及時鎮壓2～3次，既可沉實土壤，減少土壤水分蒸發，又可將下層土壤水分提到表層，增加表墑，提高土壤水分的利用率。所以鎮壓具有提墑、保墑的雙重作用。據山亭區農技推廣站測定，播后鎮壓一次，冬前0～20厘米土壤含水量為14.7%，比未鎮壓的高2.1%。播后及早春鎮壓二次，起身期0～20厘米土壤含水量為13.8%，比未鎮壓的高2.3%；單株分蘗多1.2個，次生根多3.1條，后期考察畝增產23.1公斤。②抓好雨后及早春頂凌期及時劃鋤。以破除土壤板結，減少土壤水分蒸發；同時，可以鏟除雜草。特別是抓住“頂凌期”劃鋤保墑效果更好，土壤含水量比不劃鋤的一月后一般高2%左右，5厘米地溫提高 0.5～0.8℃，可有效地促進小麥早返青，健壯成長，同時畝穗數和穗粒數分別增加1.4萬和 1.1粒。③早春借墑追肥。旱地小麥雖然追肥效果不如水澆麥田好，但追肥對那些底肥不足，有可能出現“老弱苗”的旱地，以及那些土層厚，為控制冬前生長過旺，留一部分化肥做追肥的地塊都有重要意義。在底肥施用不足的情況下，旱地麥田追肥必須在早春雨后或土壤剛解凍“返漿期”借墑追肥，并做到深施埋嚴，可以有效地利用耕層土壤水分，借冬季積蓄雨雪調節土壤養分運輸，促進小麥根系吸收和早發。
一、培肥地力，節約用水。一般情況下，旱地小麥低產的一個重要原因就是土壤肥力低、養分失調、供肥能力差，麥苗生長弱、根系不發達，以致土壤水分利用率低。只有快速增肥地力，以肥濟水，才能迅速提高土壤水分利用率，增加旱地小麥產量。試驗表明，培肥地力最有效的辦法是大量增施有機肥，或實行秸稈還田。但在有機肥不足的情況下，一般畝施碳銨50～80公斤，磷肥50～60公斤，鉀肥5～10公斤，除滿足當季小麥所需外，還有相當一部分積累在土壤中，這樣逐年積累，一般經過2～3年，地力可明顯提高。之后，為降低生產成本，可把化肥施用量適當減少，逐步增施有機肥施用量。根據旱地麥田水源緊缺，追肥效果差的特點，旱地小麥一般應把全部肥料做底肥一次施足，即“一炮轟”。但在地力較肥，施肥量較多的情況下，采用“一炮轟”的辦法施肥，會使苗期營養生長過度，群體發展失控，可以適當留一部分肥料于冬前或早春追施，變“一炮轟”為“兩炮轟”。
二、采用良種，以種節水。旱地種植的品種必須具有較強的抗旱性能，并要求抗凍抗病性好。不同品種產量差異較大，盲目種植不抗旱的喜大肥水的高產品種，不僅不能增產，還會大幅度減產。根據魯南土壤和氣候條件，主要推廣了廣適性節水型品種萊州3279。該品種主要有以下特點：屬冬性，幼苗半匍匐，分蘗力強，成穗率高；株型緊湊，葉片小而上挺，旗葉直立，角度好，有利于：通風透光。株高75厘米，稈矮而細，秸稈彈性好，高抗病害，抗旱，抗倒性強。長勢強，早春生長發育快；早熟，抗干熱風，落黃好。一般每畝成穗50萬左右，穗粒數35～40個，千粒重35克左右，品質優。
三、科學播種，以苗濟水。旱地小麥受自然因素制約較大，只有科學播種，培育壯苗，才能經濟合理的利用水分調節養分，從而實現高產。①適期播種。旱地冬小麥分蘗及成穗的調控能力比較差，播種過早易造成冬前旺長，浪費地力、水分，抗寒力下降，易遭受凍害；播種過晚冬前群體小，小弱苗多，不利于分蘗成穗。因此，應掌握播期服從墑情的原則，合理確定播期，魯南地區一般在9月28日至10月8日播種為佳。②適深播種。播種深度控制在3～4厘米為宜，并要做到干不種深，濕不種淺，播種深淺均勻一致。
四、群體合理，經濟用水。過去，旱地麥田受“有錢買種，無錢買苗”等觀念的影響，多實行“旱播種、大播量、大群體”的栽培模式，常導致小麥前期群體過大，將有限的水分、養分過早地消耗在營養生長上。早春返青晚，若遇“倒春寒”死苗重。后期由于肥水供應不上，造成成穗率低、穗數少、穗頭小，粒子不飽滿，產量低。據多年試驗，在旱地上，盲目增加基本苗，不一定能增穗，即便增了穗也不一定能增產。所以，根據旱地麥田特點，必須合理確定種植密度，建立高產低耗的群體結構，充分利用土壤水分、養分，才能獲得高產。
五、合理保墑，以土蓄水。旱薄地麥田客水少，土壤水分的主要來源是自然降水，但在魯南地區小麥生育期間降水僅占全年降水的30%，大量降水集中6～9月份。因此如何做到伏雨冬用，秋雨春用，是奪取旱地小麥增產的又一重要措施。試驗表明，通過深耕加深耕層，打破犁底層，可有效的提高土壤的蓄水能力，而且可以擴大根系的吸收范圍，促進根系發育，增強小麥的抗旱能力。據測定，大犁深耕35厘米，比不深耕前的活土層增加15厘米，總孔隙度增加4.1%，毛管孔隙度增加6.7%，土壤容重降低0.15克/立方厘米，每畝土壤蓄水量增加10.63立方米，平均每加厚5厘米耕層可增加蓄水量3.5立方米，增產小麥6～12公斤。深耕的作用可維持多年，但深耕也有一些不良作用，主要是打亂土層，土壤懸空，容易跑墑，這在干旱年份尤為突出。所以，我們注意揚長避短，深耕與淺耕相結合，深耕一年，淺耕幾年，結合調茬，盡量把深耕安排在冬季。
六、加強管理，提墑保水。旱地小麥增產的關鍵在于種好，打好豐產的基礎。但如何根據旱地麥田土壤水分的運動規律和麥苗情況，加強田間管理；也是不可忽視的重要環節。近年來，圍繞“水”字做文章，田間管理著重抓了三項措施：①抓好鎮壓提墑。經過深耕的旱地麥田，往往整地不實，土壤松暄，易通風跑墑，播種后及早春及時鎮壓2～3次，既可沉實土壤，減少土壤水分蒸發，又可將下層土壤水分提到表層，增加表墑，提高土壤水分的利用率。所以鎮壓具有提墑、保墑的雙重作用。據山亭區農技推廣站測定，播后鎮壓一次，冬前0～20厘米土壤含水量為14.7%，比未鎮壓的高2.1%。播后及早春鎮壓二次，起身期0～20厘米土壤含水量為13.8%，比未鎮壓的高2.3%；單株分蘗多1.2個，次生根多3.1條，后期考察畝增產23.1公斤。②抓好雨后及早春頂凌期及時劃鋤。以破除土壤板結，減少土壤水分蒸發；同時，可以鏟除雜草。特別是抓住“頂凌期”劃鋤保墑效果更好，土壤含水量比不劃鋤的一月后一般高2%左右，5厘米地溫提高 0.5～0.8℃，可有效地促進小麥早返青，健壯成長，同時畝穗數和穗粒數分別增加1.4萬和 1.1粒。③早春借墑追肥。旱地小麥雖然追肥效果不如水澆麥田好，但追肥對那些底肥不足，有可能出現“老弱苗”的旱地，以及那些土層厚，為控制冬前生長過旺，留一部分化肥做追肥的地塊都有重要意義。在底肥施用不足的情況下，旱地麥田追肥必須在早春雨后或土壤剛解凍“返漿期”借墑追肥，并做到深施埋嚴，可以有效地利用耕層土壤水分，借冬季積蓄雨雪調節土壤養分運輸，促進小麥根系吸收和早發。
