蠶的品種大體分三類：
1、一化性蠶品種
桑蠶因品種不同，在一年內只發生一代就產下滯育卵的稱一化性蠶品種。這種品種發育緩慢，經過日數多，幼蟲期食桑量大，蠶體和繭形亦大，絲最多，但體質虛弱，對高溫多濕的氣候條件不適應，適宜于溫帶地區飼養。
2、二化性蠶品種
在一年內發生二代，即第一代產非滯育卵，第二代產滯育卵的稱二化性蠶品種。這種品種幼蟲期經過比一化性品種短，體質強健，發育整齊，僅繭層量略遜于一化性品種。現行品種大都是二化性品種經過改良，導入了一化性品種優良的繭絲質性能而育成的品種，適于溫暖地帶和夏秋蠶期飼養。
3、多化性蠶品種
在一年內發生三代以上的，通稱多化性蠶品種，而最后一代有的產滯育卵，有的仍產非滯育卵，前者稱有滯育期多化性蠶品種，后者稱無滯育期多化性蠶品種。這種品種發育快，幼蟲期經過時間極短。體質極強，繭形小，絲量少，繭絲纖度細，分離細纖維少，絲質稍差。
1、一化性蠶品種
桑蠶因品種不同，在一年內只發生一代就產下滯育卵的稱一化性蠶品種。這種品種發育緩慢，經過日數多，幼蟲期食桑量大，蠶體和繭形亦大，絲最多，但體質虛弱，對高溫多濕的氣候條件不適應，適宜于溫帶地區飼養。
2、二化性蠶品種
在一年內發生二代，即第一代產非滯育卵，第二代產滯育卵的稱二化性蠶品種。這種品種幼蟲期經過比一化性品種短，體質強健，發育整齊，僅繭層量略遜于一化性品種。現行品種大都是二化性品種經過改良，導入了一化性品種優良的繭絲質性能而育成的品種，適于溫暖地帶和夏秋蠶期飼養。
3、多化性蠶品種
在一年內發生三代以上的，通稱多化性蠶品種，而最后一代有的產滯育卵，有的仍產非滯育卵，前者稱有滯育期多化性蠶品種，后者稱無滯育期多化性蠶品種。這種品種發育快，幼蟲期經過時間極短。體質極強，繭形小，絲量少，繭絲纖度細，分離細纖維少，絲質稍差。
