繼黃瓜、番茄等喜溫蔬菜冬季在日光溫室栽培成功后，山東青州、壽光等地從1994年起栽培茄子又獲成功?，F以青州市東高鎮北河東村崔秀國和高柳鎮吳村吳在厚的日光溫室(山東稱冬暖棚)為例，說明其高產栽培技術?！ ? 日光溫室結構 崔秀國的日光溫室長40m，寬8m，后墻高1.8m。墻體厚0.8m，后柱高約3m，中柱高2.5m，前柱高1.5m，高屋頂寬2m左右，仰角78°。柱和側墻的設置使屋面呈一弧形。凈種植面積320平方米。 吳在厚的日光溫室長50m，寬8.5m，無后屋頂，后墻高2.8m，墻體底寬1m，上寬0.8m，設3根立柱，分別高2.2m、1.5m和1.0m，種植面積425平方米。 為保溫增光，采用透光好的無滴膜，用壓膜線里頂外壓固膜，盡量減少膜上穿孔；并采用地膜、小棚、天幕、紙被及厚草簾等多層覆蓋；溫室外南側設防寒溝，溫室內墻及后屋面內涂白并掛反光膜，又設臨時火爐升溫等設施?！ ? 關鍵栽培技術 2.1 選用耐寒耐陰的優良品種 吳在厚選用了94-1早長茄，崔秀國選用了濟南早小長茄，這兩個品種都適于保護地早熟栽培。它們共同特征是：6～7片真顯蕾，以后每隔1～2葉一花序，每序1～3朵花，花多，坐果力強，果實長橢圓形，黑紫油亮，果肉嫩軟、種子少；葉片狡長較稀，長勢中等。每畝產量約9500kg。不同之處是94-1早長茄果形稍長，果形指數為2.5，果社亮度和耐老化性優于濟南早小長茄，在嚴冬和炎夏果實仍葆期黑紫油亮顏色；但濟南早小長茄生長速度快，前期產量高。 2.2 適期早播種 茄子冬季栽培的播種期有年年提早的趨勢，目前看以9月份播種最理想，崔秀國于9月17日播種，吳在厚于9月5日播種，均屬此范圍。適期早播，幼苗可利用秋末有利的氣候盡快地長成株高20厘米、葉片肥厚、節間短、莖粗壯、具有8～9真葉、顯蕾、根系完整的大苗，使門茄、對茄、四母斗茄花芽分化形成充分，保證高產值的3～4月份茄子的產量和品質；還可以抵御嚴冬不良氣候影響，維持緩慢生長；并在2月份氣溫回升后，迅速形成旺盛的采收高峰。吳在厚和崔秀國的溫室分別在2月中旬和3月中旬開始形成產量高峰。此時茄子價格5元/kg左右，每畝年純收益分別為26053元和21835元。中小棚5月下旬才形成產量高峰期，此時價格下降，年純收益為3500元?！ 〔シN時可先播于露地，后搭簡易小拱棚，播后30至40天、4片真葉時在陽畦或日光溫室內分苗，70天左右可育成壯苗定植?！ ?.3 施足含磷的有機底肥，小高畦南北向定植 越冬茄子生長期長、產量高，故底肥要足，一般每畝施圈肥與雞糞呈3∶1比例的有機肥5000kg以上，如無雞糞可將過磷酸鈣100kg提前2個月與圈肥混合后發酵，另施氮鉀或三元復合肥100kg以上。施肥方法是撒入地面，深翻30厘米、耙平，整成南北向小高畦，畦高13厘米左右，寬50厘米，畦間寬60厘米，于小高畦上栽植2行，株距38厘米，每畝栽植3200株左右。栽后覆地膜，將苗領出，于畦溝內澆水涸畦。今天吳在厚日光溫室每畝栽2900株，崔秀國日光溫室栽3300株?！ 〔捎眯「咂柙耘嗫蓪⒊渥愕牡追始蟹谄鑳?，覆膜后土壤松軟、升溫快，并能節制澆水，減低棚內溫度，得于通風管理?！ ∏炎釉灾沧詈貌恢夭?，舊棚應進行土壤消毒或上年7～8月份深翻后覆地膜并閉棚高溫消毒殺滅黃萎病菌?！ ?.4 保溫增光 棚土應有機質豐富或增施草炭，使土色深且疏軟，增強吸熱力；采用尼龍細繩吊架，減少遮光；以上午陽光初照和下午照不到棚面為準早揭晚蓋草簾，并及時擦掃棚膜上的塵土，使棚溫達到適宜茄子生長的范圍內(表)。表 棚栽茄子溫度控制 ℃——————————————————————————————————生長時期 晴天 陰天 晝溫 夜溫 晝溫 夜溫——————————————————————————————————顯蕾開花期 25～28 15～17 18～23 13～15盛果期 25～30 20～18～15 22～26 15～13～10 (日落～日出) (日落～日出)—————————————————————————————————— 嚴冬期間很少通風，晴天中午棚溫達30℃以上時可進行小通風；隨天氣變暖，通風口可加大，通風時間也加長；外界氣溫夜間穩定在15℃以上時夜間可不放草簾，天氣再熱時可將后墻通風口打開，將南側棚膜卷進行大通風，這時棚膜又起到蔭棚作用。 陰、雨、雪天一般在正常揭蓋草簾，忌1～2天不揭蓋；外界溫度太低在雪天晚揭早蓋，并及時地清掃雪；長期陰天轉晴后中午要稀疏“回苫”短時遮蔭1～2天。遇長期陰雪低溫可用臨時火爐或設電熱線加溫?！ ?.5 足肥控水 ①顯蕾開期：定植后至門茄花開放。這時溫度較宜，一般不追肥澆水，應多次中耕畦溝，并適當通風減濕，促進根深葉茂。②嚴冬期：12月至翌年2月初。茄子因低溫生長緩慢，植株可利用畦內底肥生長，一般不追肥澆水，以免地溫下降。③采收初期：2月中旬至3月。此時外界氣溫逐步回升，日照增長，采收逐次增多，可結合澆水追肥，先于高畦內側開溝每畝追餅肥40kg，15天底至5月底。此時茄子采收量大，每次澆水都應追肥，不澆清水，一般每次每畝施速效復合肥40kg。⑤采收后期：6～7月份天氣炎熱，茄子產量是稍減，價格猛路跌要結合澆水少量追肥，以碳銨為主。⑥秋季采收高峰期：指不拔秧，剪秧后二次生長的8～10月份，茄子形成第2個長采收高峰，追肥量可適當增加?！ ?.6 采用雙干或三干整枝 茄子冬季棚栽光照弱、空間小，加之生長時間長，不能采用露地栽培的二叉狀整枝法。經兩年實踐，采用像番茄那樣的兩干或三干整枝較為理想，即門茄下留一側枝與主干并進的“兩干法”，并用尼龍細繩吊架，留兩干還是三干應根據茄株長勢和密度來定，如植株營養生長旺盛，也可在摘除枝杈前，在適當的枝杈上保留一個茄子，然后留2片真葉打頂，茄子抗摘收后再將側枝去掉。生長后期的6～7月份，如茄株觸棚頂時，應適當落秧，并將黃老病葉除去?！ ?.7 及時采摘 94-1早長茄等早熟茄子品種，一般每隔一葉一花序，坐果力強，坐果多，加之嚴冬氣溫低，很易在果實坐住后引起植株營養生長不良，出現“小老株”，所以門茄要早摘，如市場需要，果實100g或150g重時也可收摘，以后隨生長量加大，果實可大至200～300g收摘，甚至達400g以上再采收。 94-1早長茄果實耐老化，單果重長足500g有時仍葆鮮嫩光這；濟南早小長茄果實耐老化稍差，應及時早摘。栽培上應用及時采摘、疏花疏果、激素保果、肥水管理等措施來調節植株營養生長和生殖生長平衡，這是高產的關鍵?！ ?.8 綜合技術的應用 ①激素保花保果：茄子冬季棚栽因氣溫低影響正常授粉，特別棚溫在20℃以下的冬季、早春和30℃以上的炎夏，易形成“瞎眼果”，在花朵開放時產地都用番茄靈(PCPA)50～60mg/kg蘸花防止落花落果。②追施二氧化碳氣肥：在日出后的8～10時施用，多為碳酸氫銨加稀硫酸法，也有用有機物質發酵法，或追施棚用二氧化碳顆粒氣肥法等。③用尼龍繩吊架：因雙干和三干整枝后，茄秧持續生長，為防倒伏和減少遮光，宜采用尼龍細繩吊架。④根外追肥：茄子采摘盛期的4～5月，每隔15天噴1次葉面肥料，中類有0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀、0.2%～0.3%的尼素以及0.03%的鈦得肥等。
