鹿是經濟價值很高的食草動物，新中國成立之后的50余年來，我國的養鹿業取得了巨大成就。但因鹿的馴養較晚，為半馴養狀態，飼養試驗起步較晚，至今國內外還沒有制定出一個科學的飼養標準，為此，筆者總結了近10年來關于鹿的飼養管理方面的經驗，供大家參考。
1、品種選育與引種改良, 養鹿的主要目的是獲得高產的鹿茸，但影響鹿茸產量和質量的首要因素是鹿的品種。雙陽梅花鹿品種（1986年），西豐梅花鹿品種（1995年），塔里木馬鹿品種（1996年）以及長白山梅花鹿品系（1993年），天山馬鹿清源品系（1994年）都是具有優質、高產、遺傳性能穩定特點的優良茸用鹿品種（或品系）。而且這些品種被引種到全國各地，引種單位鹿茸單產均有較大的提高，如雙陽梅花鹿品種，被引種到東遼縣后與東遼縣母鹿雜交，雜種一代公鹿初角茸單產提高42.1%，2歲公鹿平均單產提高36.3%，顯示了明顯的雜交優勢。
2 、鹿飼養管理的一般原則
2.1 應以青粗飼料為主，精料為輔。要定時定量飼喂。合理搭配飼料，力求飼料多樣化.精料每天喂2～3次，青粗飼料盡量滿足需要，每天喂4～5次，必要時可任其自由采食。一般先喂粗料后喂精料，并應根據不同的時期，給予不同數量的飼料。
2.2 調換飼料要逐漸進行，鹿在夏秋季節以青綠飼料為主，冬春季節則以貯備的粗飼料為主。更換飼料時，新換的飼料量要逐漸增加，不能突然全部換掉或喂的新飼料量過大。若突然改變飼料，會影響胃腸的正常生理功能，從而影響鹿的健康和生產性能。
2.3 公母鹿應分圈喂養，最好能堅持每天在圈內對鹿進行哄趕運動，飼料、飲水、鹿圈盡量要求干凈衛生，發現疾病要及時治療。應經常注意觀察鹿的精神狀態、吃食和反芻，鼻鏡有無水珠，大小便是否正常等情況以便發現問題及時醫治和處理，有條件的應定期請獸醫進行檢疫。
2.4 要注意飲水，鹿在采食后需要飲水，水要清潔衛生，應當盡量為鹿創造隨意飲水的條件，以便能喝到大量充足的飲水。
3、 鹿的常用飼料
3.1 能量飼料：谷實類籽實及其加工副產品，淀粉質的塊根莖及瓜類飼料，油脂類飼料。
3.2 蛋白質補充飼料：豆餅（粕），棉籽餅，大豆，動物性蛋白質魚粉飼料
3.3 青飼料：天然牧草、人工種植牧草、嫩枝樹葉、蔬菜葉類等。
3.4 粗飼料：青干草、玉米秸、谷草、花生秧、豆秸、秕殼等。
3.5 青貯飼料：玉米青貯、胡蘿卜青貯等。
3.6 礦物質飼料：食鹽、骨粉、磷酸氫鈣等。
3.7 飼料添加劑：中草藥、維生素等。
4 、公鹿的飼養技術; 根據鹿在一年內不同生產時期的生理階段特點，我們把出茸公鹿分成冬季恢復期、生茸前期、生茸期、生茸結束期、配種期5個生產時期。
4.1 冬季恢復期：要求迅速恢復公鹿的體況，增加體質，保證越冬。日糧應以粗飼料為主，精料為輔同時多增加些能量飼料，逐漸增加禾木科籽實飼料，使其保持在八成膘的中等體況。
4.2 生茸前期：日糧配制應是禾本科籽實類50%、豆科籽實類30%和糠麩類20%，而且此時給鹿增加精飼料是十分重要的，喂給優質的蛋白質飼料如魚粉等來補充礦物質、微量元素，使鹿體達到九成膘情，為生茸期機體代謝打下基礎。
4.3 生茸期：鹿茸由脫盤至鋸茸結束約90d時間，是鹿體消化機能和血液循環系統功能的旺盛階段，是全年生產中最關鍵的時期，為此，在日糧配合上應采取高能量、高蛋白、高投入的措施。日糧的配合比例應是：豆科籽實類50%，禾本科籽實類20%，糠麩類30%，多汁飼料及青粗飼料根據條件盡量多給些。每日喂精料3次，飲水充足。
4.4 生茸結束期：此期為避免出現骨質疏松，應注意補充鈣、磷和微量元素，礦物質等。7～8月鹿吃青草、嫩樹葉，一般不喂精料即可滿足機體的維持需要。為控制9～10月的發情可由十成膘降為八成膘。
4.5 配種期：生產群公鹿即非種公鹿，在9～10月份發情鬧圈，為減少公鹿的傷亡，要控制發情，多喂粗飼料、干草，少喂或不喂精料，同時還要適當的減少易促使發情的青飼料。膘情要控制在七成膘，使其發情能力減弱，縮短發情持續時間。但同時對個別弱鹿要補飼。而對于種用公鹿，因其在這一時期食欲急劇下降，體質下降，所以，這時應特別注意飼料的調制，設法增進鹿的食欲，選擇適口性強，維生素含量豐富的塊根多汁飼料，幼嫩的青綠飼料等。
5 、母鹿的飼養技術
飼養母鹿的基本任務是使其保持高度的生產力，繁殖優良的后代。母鹿一般可分為以下3個階段進行飼養。
5.1 配種期 這一時期必須保證母鹿獲得足夠的營養物質。日糧配制應以青綠多汁飼料為主和含有一定數量的蛋白質飼料組成。豆科籽實類20%，禾本科籽實類10%，糠麩類70%，多汁飼料及青粗飼料應視各地條件而選擇應用。
5.2 懷孕期 由于這個時期母鹿所攝取的營養物質除自身消耗外，還需供給胎兒生長發育的需要。所以必須加強飼養才能保證母鹿體質健康和胎兒發育正常 。日糧的配合是豆科籽實類30%，禾本科籽實類30%，糠麩類40%。每天喂精料2次，青飼料應盡可能多樣化，飲水要充足。
5.3 哺乳期 仔鹿的哺乳期大約為90d左右，母鹿在哺乳期內，主要是分泌乳汁供給仔鹿的需要。日糧的配合應豆科籽實類40%，禾本科籽實類25%，糠麩類35%。多汁飼料及青粗飼料應視各地條件而選擇應用。精料每天喂2～3次，青粗飼料可任其自由采食，飲水要清潔充足。
6 、幼鹿的飼養技術; 幼鹿的培養包括哺乳仔鹿的培育、斷乳仔鹿的培育、幼鹿的培育3個階段。
6.1 哺乳仔鹿 仔鹿出生后7～8d為初生期，這時必須保證仔鹿盡早吃到初乳，最好在出生后1～1.5d就能吃到初乳。過了初生期，仔鹿就可以進入正常的哺乳飼養階段。這時需要有固定的棲息地和哺乳場所，最好設置仔鹿保護欄。對仔鹿應每天定時哄趕，逐漸增加運動量。仔鹿出生后半個月左右開始采食精飼料，其精料的日糧配方為：豆餅25%，炒大豆面10%，玉米43.2%，麥麩15%，白糖5%，食鹽0.5%，骨粉或磷酸氫鈣0.7%和添加劑0.3%，另加胡蘿卜占精料40%。胡蘿卜進行粉碎，拌入精料里，每日更換一次精料，要保持飼槽里總有精料，讓其自由采食，同時在小欄內放上鮮嫩的柞樹葉、楊樹葉或青草，讓其自由采食。
6.2 斷乳仔鹿 仔鹿多采用一次性斷乳的飼養方法。斷乳仔鹿的飼料應易于消化，營養較全。在圈內飼槽架上放足青嫩多汁飼料，最好是青柞樹葉，楊樹葉，新鮮果樹葉，優質青草，保證圈內晝夜都有飼草和飲水，自由采食，自由引水。精飼料每晝夜4次。精料配制可采用如下配方：豆餅25%，炒熟的大豆粉10%，玉米45%，麥麩5%，白糖3%，食鹽0.7%，磷酸氫鈣1%，含有多種維生素的添加劑0.3%。
6.3 育成鹿 仔鹿出生后第二年到第三年的幼鹿統稱為育成鹿，這時幼鹿的生長發育速度很快，所以要求飼料的營養物質要豐富，精粗飼料搭配要合理。精料應是混合飼料，其中豆類40%，玉米20%～30%，糠麩類30%～40%。另外運動場地應盡量大些，同時要公母鹿分圈飼養。
1、品種選育與引種改良, 養鹿的主要目的是獲得高產的鹿茸，但影響鹿茸產量和質量的首要因素是鹿的品種。雙陽梅花鹿品種（1986年），西豐梅花鹿品種（1995年），塔里木馬鹿品種（1996年）以及長白山梅花鹿品系（1993年），天山馬鹿清源品系（1994年）都是具有優質、高產、遺傳性能穩定特點的優良茸用鹿品種（或品系）。而且這些品種被引種到全國各地，引種單位鹿茸單產均有較大的提高，如雙陽梅花鹿品種，被引種到東遼縣后與東遼縣母鹿雜交，雜種一代公鹿初角茸單產提高42.1%，2歲公鹿平均單產提高36.3%，顯示了明顯的雜交優勢。
2 、鹿飼養管理的一般原則
2.1 應以青粗飼料為主，精料為輔。要定時定量飼喂。合理搭配飼料，力求飼料多樣化.精料每天喂2～3次，青粗飼料盡量滿足需要，每天喂4～5次，必要時可任其自由采食。一般先喂粗料后喂精料，并應根據不同的時期，給予不同數量的飼料。
2.2 調換飼料要逐漸進行，鹿在夏秋季節以青綠飼料為主，冬春季節則以貯備的粗飼料為主。更換飼料時，新換的飼料量要逐漸增加，不能突然全部換掉或喂的新飼料量過大。若突然改變飼料，會影響胃腸的正常生理功能，從而影響鹿的健康和生產性能。
2.3 公母鹿應分圈喂養，最好能堅持每天在圈內對鹿進行哄趕運動，飼料、飲水、鹿圈盡量要求干凈衛生，發現疾病要及時治療。應經常注意觀察鹿的精神狀態、吃食和反芻，鼻鏡有無水珠，大小便是否正常等情況以便發現問題及時醫治和處理，有條件的應定期請獸醫進行檢疫。
2.4 要注意飲水，鹿在采食后需要飲水，水要清潔衛生，應當盡量為鹿創造隨意飲水的條件，以便能喝到大量充足的飲水。
3、 鹿的常用飼料
3.1 能量飼料：谷實類籽實及其加工副產品，淀粉質的塊根莖及瓜類飼料，油脂類飼料。
3.2 蛋白質補充飼料：豆餅（粕），棉籽餅，大豆，動物性蛋白質魚粉飼料
3.3 青飼料：天然牧草、人工種植牧草、嫩枝樹葉、蔬菜葉類等。
3.4 粗飼料：青干草、玉米秸、谷草、花生秧、豆秸、秕殼等。
3.5 青貯飼料：玉米青貯、胡蘿卜青貯等。
3.6 礦物質飼料：食鹽、骨粉、磷酸氫鈣等。
3.7 飼料添加劑：中草藥、維生素等。
4 、公鹿的飼養技術; 根據鹿在一年內不同生產時期的生理階段特點，我們把出茸公鹿分成冬季恢復期、生茸前期、生茸期、生茸結束期、配種期5個生產時期。
4.1 冬季恢復期：要求迅速恢復公鹿的體況，增加體質，保證越冬。日糧應以粗飼料為主，精料為輔同時多增加些能量飼料，逐漸增加禾木科籽實飼料，使其保持在八成膘的中等體況。
4.2 生茸前期：日糧配制應是禾本科籽實類50%、豆科籽實類30%和糠麩類20%，而且此時給鹿增加精飼料是十分重要的，喂給優質的蛋白質飼料如魚粉等來補充礦物質、微量元素，使鹿體達到九成膘情，為生茸期機體代謝打下基礎。
4.3 生茸期：鹿茸由脫盤至鋸茸結束約90d時間，是鹿體消化機能和血液循環系統功能的旺盛階段，是全年生產中最關鍵的時期，為此，在日糧配合上應采取高能量、高蛋白、高投入的措施。日糧的配合比例應是：豆科籽實類50%，禾本科籽實類20%，糠麩類30%，多汁飼料及青粗飼料根據條件盡量多給些。每日喂精料3次，飲水充足。
4.4 生茸結束期：此期為避免出現骨質疏松，應注意補充鈣、磷和微量元素，礦物質等。7～8月鹿吃青草、嫩樹葉，一般不喂精料即可滿足機體的維持需要。為控制9～10月的發情可由十成膘降為八成膘。
4.5 配種期：生產群公鹿即非種公鹿，在9～10月份發情鬧圈，為減少公鹿的傷亡，要控制發情，多喂粗飼料、干草，少喂或不喂精料，同時還要適當的減少易促使發情的青飼料。膘情要控制在七成膘，使其發情能力減弱，縮短發情持續時間。但同時對個別弱鹿要補飼。而對于種用公鹿，因其在這一時期食欲急劇下降，體質下降，所以，這時應特別注意飼料的調制，設法增進鹿的食欲，選擇適口性強，維生素含量豐富的塊根多汁飼料，幼嫩的青綠飼料等。
5 、母鹿的飼養技術
飼養母鹿的基本任務是使其保持高度的生產力，繁殖優良的后代。母鹿一般可分為以下3個階段進行飼養。
5.1 配種期 這一時期必須保證母鹿獲得足夠的營養物質。日糧配制應以青綠多汁飼料為主和含有一定數量的蛋白質飼料組成。豆科籽實類20%，禾本科籽實類10%，糠麩類70%，多汁飼料及青粗飼料應視各地條件而選擇應用。
5.2 懷孕期 由于這個時期母鹿所攝取的營養物質除自身消耗外，還需供給胎兒生長發育的需要。所以必須加強飼養才能保證母鹿體質健康和胎兒發育正常 。日糧的配合是豆科籽實類30%，禾本科籽實類30%，糠麩類40%。每天喂精料2次，青飼料應盡可能多樣化，飲水要充足。
5.3 哺乳期 仔鹿的哺乳期大約為90d左右，母鹿在哺乳期內，主要是分泌乳汁供給仔鹿的需要。日糧的配合應豆科籽實類40%，禾本科籽實類25%，糠麩類35%。多汁飼料及青粗飼料應視各地條件而選擇應用。精料每天喂2～3次，青粗飼料可任其自由采食，飲水要清潔充足。
6 、幼鹿的飼養技術; 幼鹿的培養包括哺乳仔鹿的培育、斷乳仔鹿的培育、幼鹿的培育3個階段。
6.1 哺乳仔鹿 仔鹿出生后7～8d為初生期，這時必須保證仔鹿盡早吃到初乳，最好在出生后1～1.5d就能吃到初乳。過了初生期，仔鹿就可以進入正常的哺乳飼養階段。這時需要有固定的棲息地和哺乳場所，最好設置仔鹿保護欄。對仔鹿應每天定時哄趕，逐漸增加運動量。仔鹿出生后半個月左右開始采食精飼料，其精料的日糧配方為：豆餅25%，炒大豆面10%，玉米43.2%，麥麩15%，白糖5%，食鹽0.5%，骨粉或磷酸氫鈣0.7%和添加劑0.3%，另加胡蘿卜占精料40%。胡蘿卜進行粉碎，拌入精料里，每日更換一次精料，要保持飼槽里總有精料，讓其自由采食，同時在小欄內放上鮮嫩的柞樹葉、楊樹葉或青草，讓其自由采食。
6.2 斷乳仔鹿 仔鹿多采用一次性斷乳的飼養方法。斷乳仔鹿的飼料應易于消化，營養較全。在圈內飼槽架上放足青嫩多汁飼料，最好是青柞樹葉，楊樹葉，新鮮果樹葉，優質青草，保證圈內晝夜都有飼草和飲水，自由采食，自由引水。精飼料每晝夜4次。精料配制可采用如下配方：豆餅25%，炒熟的大豆粉10%，玉米45%，麥麩5%，白糖3%，食鹽0.7%，磷酸氫鈣1%，含有多種維生素的添加劑0.3%。
6.3 育成鹿 仔鹿出生后第二年到第三年的幼鹿統稱為育成鹿，這時幼鹿的生長發育速度很快，所以要求飼料的營養物質要豐富，精粗飼料搭配要合理。精料應是混合飼料，其中豆類40%，玉米20%～30%，糠麩類30%～40%。另外運動場地應盡量大些，同時要公母鹿分圈飼養。
