技術(shù)種類：特獸養(yǎng)殖茸鹿品種的好壞，可直接影響?zhàn)B鹿業(yè)及養(yǎng)鹿場的生產(chǎn)指標(biāo)和生產(chǎn)水平。優(yōu)良的品種，不但在相似條件下能生產(chǎn)更多更好的鹿茸及鹿的其他副產(chǎn)品，而且可大大提高養(yǎng)鹿業(yè)的勞動生產(chǎn)率。如茸鹿的主要生產(chǎn)性狀可使鹿茸平均單產(chǎn)能提高60%左右，母鹿的繁殖成活率可提高20%～30%，且可節(jié)省15%左右的飼養(yǎng)成本，使茸料比得到顯著提高。
目前，我國養(yǎng)鹿業(yè)已選育出雙陽梅花鹿和西豐梅花鹿品種、長白山梅花鹿品系與天山馬鹿清原品系、塔里木馬鹿品種和東北馬鹿烏蘭壩品種。未來幾年即將培育出清原馬鹿和東天馬鹿品種。這些品種品系，除了東天馬鹿是采用雜交育種培育出的新品種外，其余均為本品種選育。而雜交育種方法則是以純繁選育為基礎(chǔ)的，它是迅速大幅度提高茸鹿生產(chǎn)力的較佳方法，今后將作為主要的方法，并大力開展。
一、育種方法
(一)本品種選育茸鹿的本品種選育又叫純種選育法，是指以梅花鹿、馬鹿等進(jìn)行本品種連續(xù)4代以上(核心群至少連續(xù)選育3代)繁殖選育提高的方法。它是本品種選育一般是采用個體表型選擇、單公群母配種方法及應(yīng)用人工授精等現(xiàn)代繁殖技術(shù)，開展閉鎖群繼代系統(tǒng)選育的方法。它是通過引種、風(fēng)土馴化，確定多系祖鹿和建立選育群；多組選育群自繁(即一代直交)，再“雜交”(2～3代再橫交)選育，精選F1、F2代種鹿和擴(kuò)繁；擴(kuò)大品系鹿數(shù)量，改善選育群品質(zhì)等階段，并通過對幼鹿采用科學(xué)培育新技術(shù)和對選育群鹿的科學(xué)飼養(yǎng)管理綜合配套技術(shù)來實現(xiàn)的。
這種方法可在各大型鹿場組建育種核心群，各鹿場之間串換種鹿，進(jìn)行親緣更新。建國以后通過這種方法已使成品茸單產(chǎn)提高一倍，繁殖成活率提高10%，達(dá)80%以上。
(二)雜交育種茸鹿的雜交育種系采用不同品種、品系、類型的鹿進(jìn)行交配、繁殖培育的方法。旨在獲得高產(chǎn)的后代，進(jìn)而通過回交、級進(jìn)雜交、2～3代雜種鹿間的橫交、培育，最終育成新的品系、類型、品類。我國養(yǎng)鹿業(yè)近40年開展了東北梅花鹿、東北馬鹿、天山馬鹿、葉樂羌馬鹿、阿爾泰馬鹿、甘肅(青海)馬鹿、四川水鹿、白唇鹿、雙陽梅花鹿、長白山梅花鹿、清原品系天山馬鹿、西豐梅花鹿、塔里木馬鹿等12種茸鹿的各種間和亞種間的8種雜交(系)、28種組合方式的試驗，多數(shù)雜交獲得了產(chǎn)茸量、產(chǎn)肉量、生活力、抗病力、繁殖力明顯提高的后裔，其中堅持較好的是東北梅花鹿與東北馬鹿的雜交，時間長，規(guī)模大，經(jīng)濟(jì)效益明顯。而馬鹿亞種間的東天雜交已歷經(jīng)21年，近期可培育出東天馬鹿新品種，其F1和F2代最高個體的頭、二鋸產(chǎn)頭茬茸分別為4.4kg、7.95kg和8.1kg、13.66kg。在開展茸鹿的系統(tǒng)的雜交試驗基礎(chǔ)上，正繼續(xù)深入開展著花馬雜交F1代(母)或東天雜交F1代(母)與阿爾泰馬鹿的三元雜交，培育出高產(chǎn)低耗的茸肉兼用鹿或肉用鹿。
(三)引種與風(fēng)土馴化引種系指從國外或外地引入優(yōu)良品種、品系或類型群的種鹿(含凍精或冷凍胚胎)，用來直接推廣或改良當(dāng)?shù)丶氨緢銎贩N或類型群鹿；風(fēng)土馴化則是指引入的鹿種適應(yīng)新環(huán)境條件的變化過程。引種和風(fēng)土馴化成功的主要標(biāo)準(zhǔn)是：茸鹿被引到新的地方，在新的環(huán)境條件下不但能生存、繁殖、正常地生長發(fā)育，而且保持其原有的基本特征和遺傳特征，甚至產(chǎn)生了某些有益的變異。如新疆天山馬鹿先后被引入遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古等省(自治區(qū))，雖然頭幾年繁殖較差，但是其適應(yīng)性、耐粗飼等主要優(yōu)良特征表現(xiàn)突出，后來不僅在產(chǎn)茸量方面超過原產(chǎn)地鹿近50%，而且繁殖力已明顯高于東北馬鹿，其茸毛向短、稀、色深方向發(fā)展。東北梅花鹿引到海南、廣東、廣西、江西、貴州等省(自治區(qū))，風(fēng)土馴化也很成功。而馴鹿和塔里木馬鹿在我國至今未見有引種和風(fēng)土馴化成功的報道。為了引種成功，要根據(jù)引種的目的、當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣象因素、飼料和飼養(yǎng)管理條件、引入種鹿的適應(yīng)程度和疫情，正確選擇引入的鹿種(包括精液)，應(yīng)選擇健康、無親緣關(guān)系、無生殖生理缺陷、符合種鹿標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)鹿或其后裔。特級種鹿以剛鋸下茸時就起運(yùn)為佳。對于引入的種鹿要進(jìn)行檢疫，隔離一段時間，并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，進(jìn)行適應(yīng)性馴化，以盡快達(dá)到風(fēng)土馴化的目的。
目前，我國養(yǎng)鹿業(yè)已選育出雙陽梅花鹿和西豐梅花鹿品種、長白山梅花鹿品系與天山馬鹿清原品系、塔里木馬鹿品種和東北馬鹿烏蘭壩品種。未來幾年即將培育出清原馬鹿和東天馬鹿品種。這些品種品系，除了東天馬鹿是采用雜交育種培育出的新品種外，其余均為本品種選育。而雜交育種方法則是以純繁選育為基礎(chǔ)的，它是迅速大幅度提高茸鹿生產(chǎn)力的較佳方法，今后將作為主要的方法，并大力開展。
一、育種方法
(一)本品種選育茸鹿的本品種選育又叫純種選育法，是指以梅花鹿、馬鹿等進(jìn)行本品種連續(xù)4代以上(核心群至少連續(xù)選育3代)繁殖選育提高的方法。它是本品種選育一般是采用個體表型選擇、單公群母配種方法及應(yīng)用人工授精等現(xiàn)代繁殖技術(shù)，開展閉鎖群繼代系統(tǒng)選育的方法。它是通過引種、風(fēng)土馴化，確定多系祖鹿和建立選育群；多組選育群自繁(即一代直交)，再“雜交”(2～3代再橫交)選育，精選F1、F2代種鹿和擴(kuò)繁；擴(kuò)大品系鹿數(shù)量，改善選育群品質(zhì)等階段，并通過對幼鹿采用科學(xué)培育新技術(shù)和對選育群鹿的科學(xué)飼養(yǎng)管理綜合配套技術(shù)來實現(xiàn)的。
這種方法可在各大型鹿場組建育種核心群，各鹿場之間串換種鹿，進(jìn)行親緣更新。建國以后通過這種方法已使成品茸單產(chǎn)提高一倍，繁殖成活率提高10%，達(dá)80%以上。
(二)雜交育種茸鹿的雜交育種系采用不同品種、品系、類型的鹿進(jìn)行交配、繁殖培育的方法。旨在獲得高產(chǎn)的后代，進(jìn)而通過回交、級進(jìn)雜交、2～3代雜種鹿間的橫交、培育，最終育成新的品系、類型、品類。我國養(yǎng)鹿業(yè)近40年開展了東北梅花鹿、東北馬鹿、天山馬鹿、葉樂羌馬鹿、阿爾泰馬鹿、甘肅(青海)馬鹿、四川水鹿、白唇鹿、雙陽梅花鹿、長白山梅花鹿、清原品系天山馬鹿、西豐梅花鹿、塔里木馬鹿等12種茸鹿的各種間和亞種間的8種雜交(系)、28種組合方式的試驗，多數(shù)雜交獲得了產(chǎn)茸量、產(chǎn)肉量、生活力、抗病力、繁殖力明顯提高的后裔，其中堅持較好的是東北梅花鹿與東北馬鹿的雜交，時間長，規(guī)模大，經(jīng)濟(jì)效益明顯。而馬鹿亞種間的東天雜交已歷經(jīng)21年，近期可培育出東天馬鹿新品種，其F1和F2代最高個體的頭、二鋸產(chǎn)頭茬茸分別為4.4kg、7.95kg和8.1kg、13.66kg。在開展茸鹿的系統(tǒng)的雜交試驗基礎(chǔ)上，正繼續(xù)深入開展著花馬雜交F1代(母)或東天雜交F1代(母)與阿爾泰馬鹿的三元雜交，培育出高產(chǎn)低耗的茸肉兼用鹿或肉用鹿。
(三)引種與風(fēng)土馴化引種系指從國外或外地引入優(yōu)良品種、品系或類型群的種鹿(含凍精或冷凍胚胎)，用來直接推廣或改良當(dāng)?shù)丶氨緢銎贩N或類型群鹿；風(fēng)土馴化則是指引入的鹿種適應(yīng)新環(huán)境條件的變化過程。引種和風(fēng)土馴化成功的主要標(biāo)準(zhǔn)是：茸鹿被引到新的地方，在新的環(huán)境條件下不但能生存、繁殖、正常地生長發(fā)育，而且保持其原有的基本特征和遺傳特征，甚至產(chǎn)生了某些有益的變異。如新疆天山馬鹿先后被引入遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古等省(自治區(qū))，雖然頭幾年繁殖較差，但是其適應(yīng)性、耐粗飼等主要優(yōu)良特征表現(xiàn)突出，后來不僅在產(chǎn)茸量方面超過原產(chǎn)地鹿近50%，而且繁殖力已明顯高于東北馬鹿，其茸毛向短、稀、色深方向發(fā)展。東北梅花鹿引到海南、廣東、廣西、江西、貴州等省(自治區(qū))，風(fēng)土馴化也很成功。而馴鹿和塔里木馬鹿在我國至今未見有引種和風(fēng)土馴化成功的報道。為了引種成功，要根據(jù)引種的目的、當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣象因素、飼料和飼養(yǎng)管理條件、引入種鹿的適應(yīng)程度和疫情，正確選擇引入的鹿種(包括精液)，應(yīng)選擇健康、無親緣關(guān)系、無生殖生理缺陷、符合種鹿標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)鹿或其后裔。特級種鹿以剛鋸下茸時就起運(yùn)為佳。對于引入的種鹿要進(jìn)行檢疫，隔離一段時間，并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，進(jìn)行適應(yīng)性馴化，以盡快達(dá)到風(fēng)土馴化的目的。
