一、綠豆芽在浸泡豆種時，需先用80～100℃開水燙豆2～3分鐘，然后迅速沖入冷水，將水溫調為45℃左右，一般浸泡3～4小時，撈出預生或直接入缸培育。而黃豆芽不能用開水燙豆，泡豆水溫在28～30℃，一般浸泡5～6小時撈出預生或直接入缸培育。
二、綠豆芽對根生長素藥劑反應靈敏。濃度稍偏大時芽體易裂口；濃度過于偏大時生有須根；濃度稍偏小時主根長，并有須根。而黃豆芽在萌發時突發性不如綠豆芽，但長到1cm時，對光和空氣的要求遠比綠豆芽敏感，根須生長迅速。所以黃豆芽比綠豆芽的生長素用量要大。
三、黃豆種顆粒較綠豆種顆粒大，通氣性好，群體溫度難以保持，所以在同樣環境條件下，黃豆下種量比綠豆種多1/3左右，淋水用量也比綠豆芽多1/3左右。
四、綠豆芽相對黃豆芽怕冷喜熱。綠豆芽缸內溫度可達35～40℃，即使室溫為35℃左右時，淋水溫度最好也不要低于18℃。而黃豆芽怕熱喜涼，缸內最高溫度為26～27℃，而淋水溫度在中芽期可用井水直接沖淋到出芽，室溫宜在23～25℃。
二、綠豆芽對根生長素藥劑反應靈敏。濃度稍偏大時芽體易裂口；濃度過于偏大時生有須根；濃度稍偏小時主根長，并有須根。而黃豆芽在萌發時突發性不如綠豆芽，但長到1cm時，對光和空氣的要求遠比綠豆芽敏感，根須生長迅速。所以黃豆芽比綠豆芽的生長素用量要大。
三、黃豆種顆粒較綠豆種顆粒大，通氣性好，群體溫度難以保持，所以在同樣環境條件下，黃豆下種量比綠豆種多1/3左右，淋水用量也比綠豆芽多1/3左右。
四、綠豆芽相對黃豆芽怕冷喜熱。綠豆芽缸內溫度可達35～40℃，即使室溫為35℃左右時，淋水溫度最好也不要低于18℃。而黃豆芽怕熱喜涼，缸內最高溫度為26～27℃，而淋水溫度在中芽期可用井水直接沖淋到出芽，室溫宜在23～25℃。
