鹿茸的保存要特別小心，要注意空氣濕度問題，如果要空氣太潮濕，鹿茸就容易發霉，下一步就要生蟲了。所以首先要給它放在一個通風的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會招蟲了。如果保存得當，三五年內，鹿茸的藥效是不會發生變化的。
鹿茸的用法用量
1． 研末用溫水或溫黃酒送服，每次一克，每天一至兩次；
2． 用3―5克，燉家禽，分次食用；
3． 泡酒日常飲用，500ML酒用5克鹿茸。
鹿茸的食用方法
鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身和提高機體功能作用。
食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。
食法2：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3―5小時，之后食用，用不完保存好分
次用之。
食法3：把鮮茸50g洗凈切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10―25m1，1次/日飲酒服用。
食法4：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉
成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。
食法5：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中
草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。
食法6：用茸片加水燉后食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。
食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15
鹿茸的用法用量
1． 研末用溫水或溫黃酒送服，每次一克，每天一至兩次；
2． 用3―5克，燉家禽，分次食用；
3． 泡酒日常飲用，500ML酒用5克鹿茸。
鹿茸的食用方法
鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身和提高機體功能作用。
食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。
食法2：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3―5小時，之后食用，用不完保存好分
次用之。
食法3：把鮮茸50g洗凈切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10―25m1，1次/日飲酒服用。
食法4：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉
成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。
食法5：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中
草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。
食法6：用茸片加水燉后食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。
食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15
