早春瓜菜育苗時，由于土壤水分中鹽分濃度過高或土壤通氣不良，土壤 溫度低等其他因素的影響，使植物不能從土壤中吸收所需的水分，發生過度缺水，破壞植物水分平衡，不利植物生理活動的進行，特別是對苗齡較大的 瓜菜苗、葉片大、葉數多、蒸騰消耗水分多、生長點易形成“花打頂”，這種現象稱為“生理干旱”。
早春的幼苗長期感受低溫，新根發生少，根吸水能力弱，即使土壤含水 量較多，根也難以從土壤中吸收水分，來滿足需水量、需肥量最大、生命活動最旺盛的生長點需要。如果低溫持續時間較長，將會導致“生長點枯死”。 待溫度升高，根系恢復吸水能力，在幼苗的上部葉片的葉腋處，選留一個較健壯的側芽，讓其迅速生長形成新的主莖，對以后的產量沒什么影響，若幼 苗已衰老應考慮重新播種育苗。
解決方法
1 加強防寒保溫，增加光照，提高室溫加強幼苗管理
2 適時定植，促使新根發生。
3 適時整枝，選留健壯側芽代替主莖
早春的幼苗長期感受低溫，新根發生少，根吸水能力弱，即使土壤含水 量較多，根也難以從土壤中吸收水分，來滿足需水量、需肥量最大、生命活動最旺盛的生長點需要。如果低溫持續時間較長，將會導致“生長點枯死”。 待溫度升高，根系恢復吸水能力，在幼苗的上部葉片的葉腋處，選留一個較健壯的側芽，讓其迅速生長形成新的主莖，對以后的產量沒什么影響，若幼 苗已衰老應考慮重新播種育苗。
解決方法
1 加強防寒保溫，增加光照，提高室溫加強幼苗管理
2 適時定植，促使新根發生。
3 適時整枝，選留健壯側芽代替主莖
