春甘藍適應性強，易栽培，上市早，對早春蔬菜供應具有重要作用，為爭取早熟、高產，生產上在采用拱棚覆蓋措施的同時，應在栽培上重點抓好以下幾項技術。
一、選用優良品種 選用抗寒性強，結球緊實，品質好，不易抽薹，適于密植的早熟品種。如“中甘11號”、“魯甘1號”、“中甘12號”等品種。
二、適時培育壯苗
1.播期的確定 春甘藍生產的突出問題是未熟抽薹，因為甘藍屬于綠體春化作物，如果播種過早，幼苗生長過大，遇到低溫條件則完成春化階段，引起早期抽薹，所以應適期播種。一般在12月中下旬至1月上旬利用陽畦或日光溫室育苗，具體時間各地可根據實際情況自行安排。
2.苗床準備 播前育苗床要施足腐熟大圈糞或土雜肥，并且用多菌靈進行殺菌消毒，深翻耙平。
3.種子處理及播種 選擇飽滿種子，用18℃溫水浸種2h，然后保持15～18℃催芽。在晴天上午，澆足底水，水滲后將發芽的種子均勻撒播在畦面上，覆土1cm，每m2播種量4g，每667m2需播種床面積為5m2。
4.苗床管理 出苗前不要通風，白天畦溫應保持20～25℃，夜間應為10～16℃。苗出齊后適當通風，白天畦溫18～20℃，夜間 10～12℃，在秧苗5片真葉后畦溫不能低于10℃，防止秧苗通過春化階段，發生先期抽薹。定植前8天可加大通風，進行秧苗低溫鍛煉。
三、精細整地，提早扣棚
選擇疏松肥沃，靠近水源的微酸性或中性土壤，冬前每667m2施腐熟圈糞5000～7500kg，深翻20cm，作成1m或1.5m寬的平畦，在定植前25天扣棚烤地。
四、合理密植
在春季霜凍過后，地溫穩定在5℃以上，畦溫不低于9℃時方可定植，塑料薄膜拱棚覆蓋栽培，可于2月底至3月上旬，選擇晴天上午定植。移苗時要保護好土坨。刨 后澆水擺秧，水滲后覆土。也可先開溝，再順溝栽苗，后澆明水，每667m2定植5000～6000株。
五、加強田間管理
1.溫度管理 定植后要注意防寒保溫，圍繞改善溫度條件來加強管理，下午4時至早晨9時，四周要蓋草苫子，緩苗期間7～10天內，一般不放風，提高棚溫，白天25～27℃，夜間11～15℃；緩苗后進行降溫蹲苗，約7～10天，白天15～20℃，夜間12～14℃。生長前期棚內氣溫超過 20℃時開始放風，當棚內夜間最低氣溫穩定在10℃以上時，撤除棚內小拱棚。
2.水肥管理 定植后15天左右進行第1次追肥，每667m2施硫酸銨15kg，并澆水。以后適當控水蹲苗，當球葉開始抱合時結束蹲苗，并進行第2次追肥，每667m2施磷酸二銨30kg，或隨水沖施腐熟人糞尿800kg。此后每隔7天澆1次水，但在收獲前幾天應停止澆水，以利運輸。
六、采收
為爭取早上市，在葉球八成緊時即可陸續上市供應。一般開始時3～4天采收1次，以后隔1～2天采收1次。
一、選用優良品種 選用抗寒性強，結球緊實，品質好，不易抽薹，適于密植的早熟品種。如“中甘11號”、“魯甘1號”、“中甘12號”等品種。
二、適時培育壯苗
1.播期的確定 春甘藍生產的突出問題是未熟抽薹，因為甘藍屬于綠體春化作物，如果播種過早，幼苗生長過大，遇到低溫條件則完成春化階段，引起早期抽薹，所以應適期播種。一般在12月中下旬至1月上旬利用陽畦或日光溫室育苗，具體時間各地可根據實際情況自行安排。
2.苗床準備 播前育苗床要施足腐熟大圈糞或土雜肥，并且用多菌靈進行殺菌消毒，深翻耙平。
3.種子處理及播種 選擇飽滿種子，用18℃溫水浸種2h，然后保持15～18℃催芽。在晴天上午，澆足底水，水滲后將發芽的種子均勻撒播在畦面上，覆土1cm，每m2播種量4g，每667m2需播種床面積為5m2。
4.苗床管理 出苗前不要通風，白天畦溫應保持20～25℃，夜間應為10～16℃。苗出齊后適當通風，白天畦溫18～20℃，夜間 10～12℃，在秧苗5片真葉后畦溫不能低于10℃，防止秧苗通過春化階段，發生先期抽薹。定植前8天可加大通風，進行秧苗低溫鍛煉。
三、精細整地，提早扣棚
選擇疏松肥沃，靠近水源的微酸性或中性土壤，冬前每667m2施腐熟圈糞5000～7500kg，深翻20cm，作成1m或1.5m寬的平畦，在定植前25天扣棚烤地。
四、合理密植
在春季霜凍過后，地溫穩定在5℃以上，畦溫不低于9℃時方可定植，塑料薄膜拱棚覆蓋栽培，可于2月底至3月上旬，選擇晴天上午定植。移苗時要保護好土坨。刨 后澆水擺秧，水滲后覆土。也可先開溝，再順溝栽苗，后澆明水，每667m2定植5000～6000株。
五、加強田間管理
1.溫度管理 定植后要注意防寒保溫，圍繞改善溫度條件來加強管理，下午4時至早晨9時，四周要蓋草苫子，緩苗期間7～10天內，一般不放風，提高棚溫，白天25～27℃，夜間11～15℃；緩苗后進行降溫蹲苗，約7～10天，白天15～20℃，夜間12～14℃。生長前期棚內氣溫超過 20℃時開始放風，當棚內夜間最低氣溫穩定在10℃以上時，撤除棚內小拱棚。
2.水肥管理 定植后15天左右進行第1次追肥，每667m2施硫酸銨15kg，并澆水。以后適當控水蹲苗，當球葉開始抱合時結束蹲苗，并進行第2次追肥，每667m2施磷酸二銨30kg，或隨水沖施腐熟人糞尿800kg。此后每隔7天澆1次水，但在收獲前幾天應停止澆水，以利運輸。
六、采收
為爭取早上市，在葉球八成緊時即可陸續上市供應。一般開始時3～4天采收1次，以后隔1～2天采收1次。
