蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草、北蟲草，是昆蟲的蛹感染蟲草菌后形成的蟲與真菌復(fù)合體，與天然冬蟲夏草有相似的醫(yī)療和保健功效。生產(chǎn)蠶蛹蟲草只需塑料盒、蟲草專用菌種（即專門馴化適合在蠶蛹體上良好生長的菌種）、少量蟲草專用營養(yǎng)防污添加劑等即可。現(xiàn)將其主要生產(chǎn)技術(shù)簡介如下：
一、主要原材料
1.蠶蛹。應(yīng)選破繭鮮蠶蛹烘干品，以便貯運，防止霉變或被有害細菌等污染。
2.塑料培養(yǎng)箱（盒）。應(yīng)選用食用級無毒半透明或透明帶蓋的培養(yǎng)容器。
3.蟲草專用防污添加劑。根據(jù)蛹蟲草菌絲生長所需營養(yǎng)成分和適量防雜菌污染的添加劑而組成。使用本劑不需再購蛋白胨、葡萄糖、維生素等原輔料，解決了部分栽培者因缺栽培經(jīng)驗，在栽培中易發(fā)生因培養(yǎng)基營養(yǎng)配比不當、出現(xiàn)不轉(zhuǎn)色、不長草、污染嚴重等問題。
4.大米少量。應(yīng)選符合食用標準的無霉變、無有害物質(zhì)污染的大米作菌種。
5.塑料袋少量。可用聚丙烯或聚乙烯塑料袋對干蠶蛹作浸泡滅菌處理的容器。
二、生產(chǎn)方法
1.培養(yǎng)液的配制。鮮蠶蛹1千克，蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑1袋，水1.5千克（鮮蠶蛹與水的比例為1∶1.5）。或干蠶蛹2千克，蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑2袋，水6千克（干蠶蛹與水的比例為1∶3）。按以上配方比例先稱取50℃左右的適量熱水倒入干凈的塑料盆或瓷盆內(nèi)，然后拆開蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑放入熱水中反復(fù)攪動，待其溶解后即成營養(yǎng)液。配好營養(yǎng)液后，就可按蠶蛹與營養(yǎng)液的比例稱取蠶蛹裝入塑料瓶、塑料盒或塑料袋中，進行滅菌處理。
2.蠶蛹的處理。現(xiàn)以干蠶蛹為例介紹蠶蛹的處理方法：按以上配方配好營養(yǎng)液后，就可按干蠶蛹與營養(yǎng)液的比例為1∶3左右稱取干蠶蛹向塑料盒或箱中分裝，分裝時可按容量的大小以30克、50克或100克左右的量稱取干蠶蛹裝入塑料培養(yǎng)盒 （箱）內(nèi)，分裝好后倒入營養(yǎng)液封口即可滅菌。如用塑料袋為容器處理蠶蛹，裝入蠶蛹加入營養(yǎng)液后用手輕捏塑料袋排出空氣，讓營養(yǎng)液淹沒干蠶蛹，扎緊袋口即可放入滅菌鍋內(nèi)進行蒸煮預(yù)濕處理。如一袋裝入100克干蠶蛹，應(yīng)向干蠶蛹袋內(nèi)加300毫升（即300克）營養(yǎng)液，然后排出空氣讓營養(yǎng)液淹沒蠶蛹稍扎緊袋口即可。由于干蠶蛹的吸水性不同，如遇吸水量大的，可適當增加營養(yǎng)液。相反可減少營養(yǎng)液的添加量，根據(jù)實際調(diào)控。
按以上方法全部分裝完蠶蛹并加入營養(yǎng)液封口后，即可放入滅菌鍋內(nèi)升溫滅菌，當溫度達100℃時保持1小時左右即可結(jié)束滅菌，待溫度下降至30℃左右取出蠶蛹袋，如有多余營養(yǎng)液可將蠶蛹袋倒置讓營養(yǎng)液流出，待完全冷卻后即可移入接種室內(nèi)接種。
一、主要原材料
1.蠶蛹。應(yīng)選破繭鮮蠶蛹烘干品，以便貯運，防止霉變或被有害細菌等污染。
2.塑料培養(yǎng)箱（盒）。應(yīng)選用食用級無毒半透明或透明帶蓋的培養(yǎng)容器。
3.蟲草專用防污添加劑。根據(jù)蛹蟲草菌絲生長所需營養(yǎng)成分和適量防雜菌污染的添加劑而組成。使用本劑不需再購蛋白胨、葡萄糖、維生素等原輔料，解決了部分栽培者因缺栽培經(jīng)驗，在栽培中易發(fā)生因培養(yǎng)基營養(yǎng)配比不當、出現(xiàn)不轉(zhuǎn)色、不長草、污染嚴重等問題。
4.大米少量。應(yīng)選符合食用標準的無霉變、無有害物質(zhì)污染的大米作菌種。
5.塑料袋少量。可用聚丙烯或聚乙烯塑料袋對干蠶蛹作浸泡滅菌處理的容器。
二、生產(chǎn)方法
1.培養(yǎng)液的配制。鮮蠶蛹1千克，蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑1袋，水1.5千克（鮮蠶蛹與水的比例為1∶1.5）。或干蠶蛹2千克，蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑2袋，水6千克（干蠶蛹與水的比例為1∶3）。按以上配方比例先稱取50℃左右的適量熱水倒入干凈的塑料盆或瓷盆內(nèi)，然后拆開蟲草栽培用營養(yǎng)防污劑放入熱水中反復(fù)攪動，待其溶解后即成營養(yǎng)液。配好營養(yǎng)液后，就可按蠶蛹與營養(yǎng)液的比例稱取蠶蛹裝入塑料瓶、塑料盒或塑料袋中，進行滅菌處理。
2.蠶蛹的處理。現(xiàn)以干蠶蛹為例介紹蠶蛹的處理方法：按以上配方配好營養(yǎng)液后，就可按干蠶蛹與營養(yǎng)液的比例為1∶3左右稱取干蠶蛹向塑料盒或箱中分裝，分裝時可按容量的大小以30克、50克或100克左右的量稱取干蠶蛹裝入塑料培養(yǎng)盒 （箱）內(nèi)，分裝好后倒入營養(yǎng)液封口即可滅菌。如用塑料袋為容器處理蠶蛹，裝入蠶蛹加入營養(yǎng)液后用手輕捏塑料袋排出空氣，讓營養(yǎng)液淹沒干蠶蛹，扎緊袋口即可放入滅菌鍋內(nèi)進行蒸煮預(yù)濕處理。如一袋裝入100克干蠶蛹，應(yīng)向干蠶蛹袋內(nèi)加300毫升（即300克）營養(yǎng)液，然后排出空氣讓營養(yǎng)液淹沒蠶蛹稍扎緊袋口即可。由于干蠶蛹的吸水性不同，如遇吸水量大的，可適當增加營養(yǎng)液。相反可減少營養(yǎng)液的添加量，根據(jù)實際調(diào)控。
按以上方法全部分裝完蠶蛹并加入營養(yǎng)液封口后，即可放入滅菌鍋內(nèi)升溫滅菌，當溫度達100℃時保持1小時左右即可結(jié)束滅菌，待溫度下降至30℃左右取出蠶蛹袋，如有多余營養(yǎng)液可將蠶蛹袋倒置讓營養(yǎng)液流出，待完全冷卻后即可移入接種室內(nèi)接種。
