臨澤小棗和臨澤大棗以適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，成為干旱地區(qū)最佳的制干品種。有“中國(guó)棗鄉(xiāng)”之稱(chēng)的甘肅臨澤縣，去冬今春多次受低溫傷害，使眾棗戶(hù)棗樹(shù)受凍成災(zāi)，經(jīng)濟(jì)損失慘重?，F(xiàn)就低溫凍害的發(fā)生及預(yù)防對(duì)策加以探討分析。
一、低溫凍害及發(fā)生原因
棗樹(shù)一年間的物候期，比一般果樹(shù)萌動(dòng)遲，落葉早。棗樹(shù)的根系活動(dòng)較早，2月間開(kāi)始生長(zhǎng)，地上部發(fā)芽較晚，不易受晚霜的危害，一般棗樹(shù)最低可忍耐-25℃的低溫。
1.凍害造成的危害：凍害發(fā)生在最冷寒流發(fā)生期，即12月下旬至1月上旬，氣溫突然降至-28℃～-29℃，導(dǎo)致棗樹(shù)細(xì)胞體內(nèi)發(fā)生結(jié)冰，破壞了原生質(zhì)結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞損壞而引起凍害發(fā)生。此期凍害造成老棗園的大棗樹(shù)主干以上8～10cm的大枝干縮，到6月下旬尚沒(méi)發(fā)芽，只有主干附近的枝杈及大枝基部有新芽萌發(fā)，幼齡棗樹(shù)外圍枝條失水干縮，主干下部有新芽萌發(fā)，隨處都可看到主干開(kāi)裂的棗樹(shù)，新植棗園和苗圃地，苗木上半部干縮，中下部發(fā)芽，許多新棗園干縮嚴(yán)重。
凍害與樹(shù)齡、樹(shù)上部位、地勢(shì)等有密切關(guān)系。同一樹(shù)種不同樹(shù)齡凍害程度不同，與其他果樹(shù)不同的是大樹(shù)比幼樹(shù)凍害嚴(yán)重。果樹(shù)不同部位受凍程度不同，含水量高的上部枝條比下部樹(shù)體受凍嚴(yán)重。枝條較主枝更易受凍，主枝較樹(shù)杈更易受凍，樹(shù)權(quán)較根頸更易受凍，外圍枝較內(nèi)膛枝更易受凍。北部避風(fēng)向陽(yáng)地塊較裸露地塊棗樹(shù)受凍較輕。
2.凍害造成的經(jīng)濟(jì)損失：因今年棗樹(shù)受凍嚴(yán)重，大量花芽?jī)鏊?，許多棗戶(hù)將會(huì)出現(xiàn)“顆粒無(wú)收”的局面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，臨澤縣無(wú)論老棗園、新植棗園、苗圃無(wú)一幸免普遍遭受凍害，受凍面積10.2萬(wàn)畝，占經(jīng)濟(jì)林面積的63%，估計(jì)今年的紅棗產(chǎn)量損失在90%左右，約減產(chǎn)900萬(wàn)kg，折合經(jīng)濟(jì)價(jià)值1440萬(wàn)元以上。
二、預(yù)防低溫凍害的主要對(duì)策
1.建立防護(hù)林。在建棗園時(shí)，在棗園的迎風(fēng)面營(yíng)造防護(hù)林，建防風(fēng)墻，降低風(fēng)速，抑制干旱，改善棗園的小氣候，提高園內(nèi)溫度，可減輕凍害發(fā)生。
2.適度修剪，合理造型，迅速恢復(fù)樹(shù)冠。（1）適時(shí)冬剪。河西地區(qū)冬季寒冷干燥，正常情況下棗樹(shù)冬剪應(yīng)在3月中旬至4月上旬進(jìn)行，以避免剪鋸口風(fēng)干開(kāi)裂。發(fā)生凍害后，對(duì)當(dāng)年受凍后的棗樹(shù)不要急于鋸掉或修剪干縮枝，第二年春天發(fā)芽后，根據(jù)受凍情況，到小暑過(guò)后再行修剪鋸除。受凍棗樹(shù)應(yīng)將嚴(yán)重受損大枝處鋸掉，酌情采取腹接增枝的辦法，以使樹(shù)勢(shì)盡早恢復(fù)。每年春季發(fā)芽前對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行普遍修剪，對(duì)于局部主枝凍死的樹(shù)要繼續(xù)培養(yǎng)基部發(fā)出的角度適宜的徒長(zhǎng)枝，對(duì)生長(zhǎng)弱的枝和枝組及時(shí)剪去或重回縮，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。根據(jù)受凍棗樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，合理適度修剪，促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分積累，培養(yǎng)合理的樹(shù)形，迅速恢復(fù)樹(shù)冠。（2）搞好夏剪。結(jié)合冬剪，進(jìn)行夏剪。在棗頭趨于緩慢生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行夏剪。冬剪后生長(zhǎng)大量的徒長(zhǎng)枝，為了有效的節(jié)約樹(shù)體養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，把骨干枝上萌發(fā)的無(wú)用嫩枝（芽），盡早抹除，選擇適宜的枝條，培養(yǎng)合理的樹(shù)形。對(duì)內(nèi)膛密集的發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝，除疏除細(xì)弱無(wú)用的部位外，用撐、拉、拐、別等方法引向枝少、有空間的部位，填補(bǔ)空間，擴(kuò)大樹(shù)冠，及早掛果。
3.加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)棗樹(shù)抗寒抗旱能力。加強(qiáng)肥水管理，合理施肥、灌水不但有利于棗樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果，也可提高樹(shù)體抗寒、抗旱能力。受凍棗樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，保證前期水分供應(yīng)、及早追肥，補(bǔ)給養(yǎng)分。春天結(jié)合灌水及時(shí)及早追施速效氮肥，有利于樹(shù)體恢復(fù)生長(zhǎng)，發(fā)芽后到生長(zhǎng)季節(jié)多噴葉面肥，促使樹(shù)體盡早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。以后幾年，可在棗樹(shù)花前深刨樹(shù)盤(pán)至樹(shù)冠投影處，結(jié)合翻土進(jìn)行施肥，以提高營(yíng)養(yǎng)水平。在9月底或10月初，早施基肥，控制澆水，控制秋后樹(shù)體旺長(zhǎng)。封凍前進(jìn)行冬灌，可冬水春用，防止春早，促進(jìn)棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。施肥要多施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，生長(zhǎng)后期少施或不施氮肥，增施磷、鉀肥，提高樹(shù)體對(duì)不良環(huán)境的抵抗力，有利于棗樹(shù)的抗凍越冬。
4.加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。及時(shí)防治棗銹病、棗瘋病、棗步曲等棗樹(shù)病蟲(chóng)害，保護(hù)好葉片，提高光合使用和效能，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)枝芽成熟，樹(shù)體健壯，從而提高越冬抗性。
5.重視天氣預(yù)報(bào)及防范措施的研究。元月份為我區(qū)低溫寒潮天氣多發(fā)時(shí)段，氣溫較低，特別是在持續(xù)低溫天氣條件下，要密切注意當(dāng)?shù)貧庀笳镜奶鞖忸A(yù)報(bào)和氣象變化動(dòng)態(tài)，認(rèn)真做好預(yù)防低溫天氣危害棗樹(shù)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)把防寒防凍工作做在前面，總結(jié)相應(yīng)的對(duì)策，把災(zāi)害損失降到最低程度。
一、低溫凍害及發(fā)生原因
棗樹(shù)一年間的物候期，比一般果樹(shù)萌動(dòng)遲，落葉早。棗樹(shù)的根系活動(dòng)較早，2月間開(kāi)始生長(zhǎng)，地上部發(fā)芽較晚，不易受晚霜的危害，一般棗樹(shù)最低可忍耐-25℃的低溫。
1.凍害造成的危害：凍害發(fā)生在最冷寒流發(fā)生期，即12月下旬至1月上旬，氣溫突然降至-28℃～-29℃，導(dǎo)致棗樹(shù)細(xì)胞體內(nèi)發(fā)生結(jié)冰，破壞了原生質(zhì)結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞損壞而引起凍害發(fā)生。此期凍害造成老棗園的大棗樹(shù)主干以上8～10cm的大枝干縮，到6月下旬尚沒(méi)發(fā)芽，只有主干附近的枝杈及大枝基部有新芽萌發(fā)，幼齡棗樹(shù)外圍枝條失水干縮，主干下部有新芽萌發(fā)，隨處都可看到主干開(kāi)裂的棗樹(shù)，新植棗園和苗圃地，苗木上半部干縮，中下部發(fā)芽，許多新棗園干縮嚴(yán)重。
凍害與樹(shù)齡、樹(shù)上部位、地勢(shì)等有密切關(guān)系。同一樹(shù)種不同樹(shù)齡凍害程度不同，與其他果樹(shù)不同的是大樹(shù)比幼樹(shù)凍害嚴(yán)重。果樹(shù)不同部位受凍程度不同，含水量高的上部枝條比下部樹(shù)體受凍嚴(yán)重。枝條較主枝更易受凍，主枝較樹(shù)杈更易受凍，樹(shù)權(quán)較根頸更易受凍，外圍枝較內(nèi)膛枝更易受凍。北部避風(fēng)向陽(yáng)地塊較裸露地塊棗樹(shù)受凍較輕。
2.凍害造成的經(jīng)濟(jì)損失：因今年棗樹(shù)受凍嚴(yán)重，大量花芽?jī)鏊?，許多棗戶(hù)將會(huì)出現(xiàn)“顆粒無(wú)收”的局面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，臨澤縣無(wú)論老棗園、新植棗園、苗圃無(wú)一幸免普遍遭受凍害，受凍面積10.2萬(wàn)畝，占經(jīng)濟(jì)林面積的63%，估計(jì)今年的紅棗產(chǎn)量損失在90%左右，約減產(chǎn)900萬(wàn)kg，折合經(jīng)濟(jì)價(jià)值1440萬(wàn)元以上。
二、預(yù)防低溫凍害的主要對(duì)策
1.建立防護(hù)林。在建棗園時(shí)，在棗園的迎風(fēng)面營(yíng)造防護(hù)林，建防風(fēng)墻，降低風(fēng)速，抑制干旱，改善棗園的小氣候，提高園內(nèi)溫度，可減輕凍害發(fā)生。
2.適度修剪，合理造型，迅速恢復(fù)樹(shù)冠。（1）適時(shí)冬剪。河西地區(qū)冬季寒冷干燥，正常情況下棗樹(shù)冬剪應(yīng)在3月中旬至4月上旬進(jìn)行，以避免剪鋸口風(fēng)干開(kāi)裂。發(fā)生凍害后，對(duì)當(dāng)年受凍后的棗樹(shù)不要急于鋸掉或修剪干縮枝，第二年春天發(fā)芽后，根據(jù)受凍情況，到小暑過(guò)后再行修剪鋸除。受凍棗樹(shù)應(yīng)將嚴(yán)重受損大枝處鋸掉，酌情采取腹接增枝的辦法，以使樹(shù)勢(shì)盡早恢復(fù)。每年春季發(fā)芽前對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行普遍修剪，對(duì)于局部主枝凍死的樹(shù)要繼續(xù)培養(yǎng)基部發(fā)出的角度適宜的徒長(zhǎng)枝，對(duì)生長(zhǎng)弱的枝和枝組及時(shí)剪去或重回縮，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。根據(jù)受凍棗樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，合理適度修剪，促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分積累，培養(yǎng)合理的樹(shù)形，迅速恢復(fù)樹(shù)冠。（2）搞好夏剪。結(jié)合冬剪，進(jìn)行夏剪。在棗頭趨于緩慢生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行夏剪。冬剪后生長(zhǎng)大量的徒長(zhǎng)枝，為了有效的節(jié)約樹(shù)體養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，把骨干枝上萌發(fā)的無(wú)用嫩枝（芽），盡早抹除，選擇適宜的枝條，培養(yǎng)合理的樹(shù)形。對(duì)內(nèi)膛密集的發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝，除疏除細(xì)弱無(wú)用的部位外，用撐、拉、拐、別等方法引向枝少、有空間的部位，填補(bǔ)空間，擴(kuò)大樹(shù)冠，及早掛果。
3.加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)棗樹(shù)抗寒抗旱能力。加強(qiáng)肥水管理，合理施肥、灌水不但有利于棗樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果，也可提高樹(shù)體抗寒、抗旱能力。受凍棗樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，保證前期水分供應(yīng)、及早追肥，補(bǔ)給養(yǎng)分。春天結(jié)合灌水及時(shí)及早追施速效氮肥，有利于樹(shù)體恢復(fù)生長(zhǎng)，發(fā)芽后到生長(zhǎng)季節(jié)多噴葉面肥，促使樹(shù)體盡早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。以后幾年，可在棗樹(shù)花前深刨樹(shù)盤(pán)至樹(shù)冠投影處，結(jié)合翻土進(jìn)行施肥，以提高營(yíng)養(yǎng)水平。在9月底或10月初，早施基肥，控制澆水，控制秋后樹(shù)體旺長(zhǎng)。封凍前進(jìn)行冬灌，可冬水春用，防止春早，促進(jìn)棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。施肥要多施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，生長(zhǎng)后期少施或不施氮肥，增施磷、鉀肥，提高樹(shù)體對(duì)不良環(huán)境的抵抗力，有利于棗樹(shù)的抗凍越冬。
4.加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。及時(shí)防治棗銹病、棗瘋病、棗步曲等棗樹(shù)病蟲(chóng)害，保護(hù)好葉片，提高光合使用和效能，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)枝芽成熟，樹(shù)體健壯，從而提高越冬抗性。
5.重視天氣預(yù)報(bào)及防范措施的研究。元月份為我區(qū)低溫寒潮天氣多發(fā)時(shí)段，氣溫較低，特別是在持續(xù)低溫天氣條件下，要密切注意當(dāng)?shù)貧庀笳镜奶鞖忸A(yù)報(bào)和氣象變化動(dòng)態(tài)，認(rèn)真做好預(yù)防低溫天氣危害棗樹(shù)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)把防寒防凍工作做在前面，總結(jié)相應(yīng)的對(duì)策，把災(zāi)害損失降到最低程度。
