目前，在蘋果園施肥上，由于受傳統習慣的影響，人們只重視氮、磷、鉀肥的投入，而鈣肥的補給不足，因缺鈣引起的生理性病害逐年加重，致使蘋果苦痘病、痘斑病等大面積發生，給果農造成了很大經濟損失。2002年9月，招遠市農技推廣中心質檢站對招遠市29處蘋果高產園進行了土壤化驗分析，結果證明，21處果園土壤代換性鈣平均為832mg/kg，比蘋果苦痘病的需鈣臨界值1000mg/kg低 178mg/kg，其余8處土壤代換性鈣含量平均為1 139mg/kg，略高于蘋果苦痘病的需鈣臨界值，說明全市果園有很大一部分土壤代換性鈣滿足不了蘋果正常發育需要。現將識別蘋果缺鈣癥狀及綜合補鈣技術介紹如下。
1.鈣素的作用。鈣是蘋果所必須的營養元素，是構成細胞壁的重要成分，缺鈣時，細胞不能正常分裂，嚴重時，生長點壞死，且極易發生生理性病害。鈣不僅能抑制真菌侵襲，降低病害的感染率，同時，還能降低土壤中某些離子的毒害作用。
2.蘋果缺鈣癥狀。鈣在果樹體內易形成不溶性鈣鹽沉淀并被固定，它屬于不能轉移和再度利用的營養元素。因此，蘋果缺鈣癥狀首先表現在新生組織上，根系癥狀是：形成多分枝短粗根群，群眾稱“掃帚根”，嚴重時根尖端死亡。枝葉癥狀是：結果樹新梢過早停止生長，幼葉卷曲，葉邊緣發黃，葉中脈有壞死斑點。果實癥狀：在果實將近成熟時（9月上旬）開始顯現，隨著時間的延遲，病狀進一步擴大蔓延，果實表面出現小的棕色壞死斑點，果肉縮成海綿狀，果心呈水漬狀，形成苦痘病、木栓化斑點病和水心病等，使爛果病大面積發生，特別是套袋蘋果因缺鈣而引起的生理病害更加嚴重。
3.補鈣技術。試驗調查發現，土壤偏酸（pH值<5.6）、土壤有機質含量低的果園，蘋果因缺鈣引起的生理病害較重。因此，要因地制宜，在蘋果生長過程中，有針對性的實行綜合性補鈣技術措施。其方法是：
（1）調節土壤pH值，增加土壤交換性鈣的含量。土壤酸堿度與土壤鈣素的有效性密切相關，一般酸性較強的果園土壤鈣素不足。因此，必須把果園土壤PH值調整在合適的范圍。造成果園土壤酸性的原因除土壤母質、氣候因素外，主要是施肥不合理引起的，如生產上常用的硫酸銨、氯化鉀和氯化銨等生理酸性肥料，施人土壤后陽離子NH4＋、K＋被果樹吸收后，留下酸根。還有一個原因是有的果園長期使用的過磷酸鈣肥，本身含有大量游離酸，這些都使土壤酸性逐年增強。解決土壤偏酸的方法：一是要更換肥料品種，氮肥應以尿素為主，磷肥改用鈣鎂磷肥，鉀肥使用硫酸鉀；二是對果園進行補鈣，一般每666.7平方米補施碳酸鈣60～70kg，具有改良土壤酸性的良好效果，從而直接增加了土壤交換性鈣的含量。連施2～3年，即將土壤pH值調節為6.5～7.5；三是控制氮肥的施入量，因為氮肥過多，會影響鈣的吸收。
（2）增施有機肥，提高土壤對鈣的保持能力。增施有機肥是提高土壤有機質含量、改善土壤理化性狀、增強土壤對鈣的保持能力的有效技術措施。據調查，連年重施有機肥，土壤有機質含量大于1.3%的果園，很少出現蘋果缺鈣現象。這是因為土壤有機質含量高，土壤團粒結構好，增加了土壤對鈣的保持能力；同時，有機肥一般中性偏堿，可降低土壤中陽離子鐵、鋁的活性，從而減少了土壤中陽離子對代換性鈣的活性影響，保證根系對鈣的吸收；再是有機肥含有大量微量元素，能持續為蘋果提供鈣和微素營養。因此，對果園應增加有機肥用量，一般每666.7平方米要達到4 000kg以上。
（3）葉面噴肥，實施全程補鈣技術。研究證明，幼果期是蘋果吸收鈣素的最旺盛期。由于鈣素移動性差，必須實施全程補鈣措施，時間應從蘋果落花后兩周開始（在招遠市為 5月15號前后），葉面噴施350倍氨基酸鈣或800倍氨鈣寶液體肥，每隔12～14天噴施1次，連噴2～3次。對套袋蘋果在套袋前連噴2次以上葉面鈣肥，以保證幼果期充足的鈣素營養；采果前40～50天，再噴1次；采果后如需長期貯藏，用4%氯化鈣溶液浸果3分鐘，清水洗凈晾干后再貯藏，可預防貯藏期病害，延長貯藏期，增加經濟效益。
1.鈣素的作用。鈣是蘋果所必須的營養元素，是構成細胞壁的重要成分，缺鈣時，細胞不能正常分裂，嚴重時，生長點壞死，且極易發生生理性病害。鈣不僅能抑制真菌侵襲，降低病害的感染率，同時，還能降低土壤中某些離子的毒害作用。
2.蘋果缺鈣癥狀。鈣在果樹體內易形成不溶性鈣鹽沉淀并被固定，它屬于不能轉移和再度利用的營養元素。因此，蘋果缺鈣癥狀首先表現在新生組織上，根系癥狀是：形成多分枝短粗根群，群眾稱“掃帚根”，嚴重時根尖端死亡。枝葉癥狀是：結果樹新梢過早停止生長，幼葉卷曲，葉邊緣發黃，葉中脈有壞死斑點。果實癥狀：在果實將近成熟時（9月上旬）開始顯現，隨著時間的延遲，病狀進一步擴大蔓延，果實表面出現小的棕色壞死斑點，果肉縮成海綿狀，果心呈水漬狀，形成苦痘病、木栓化斑點病和水心病等，使爛果病大面積發生，特別是套袋蘋果因缺鈣而引起的生理病害更加嚴重。
3.補鈣技術。試驗調查發現，土壤偏酸（pH值<5.6）、土壤有機質含量低的果園，蘋果因缺鈣引起的生理病害較重。因此，要因地制宜，在蘋果生長過程中，有針對性的實行綜合性補鈣技術措施。其方法是：
（1）調節土壤pH值，增加土壤交換性鈣的含量。土壤酸堿度與土壤鈣素的有效性密切相關，一般酸性較強的果園土壤鈣素不足。因此，必須把果園土壤PH值調整在合適的范圍。造成果園土壤酸性的原因除土壤母質、氣候因素外，主要是施肥不合理引起的，如生產上常用的硫酸銨、氯化鉀和氯化銨等生理酸性肥料，施人土壤后陽離子NH4＋、K＋被果樹吸收后，留下酸根。還有一個原因是有的果園長期使用的過磷酸鈣肥，本身含有大量游離酸，這些都使土壤酸性逐年增強。解決土壤偏酸的方法：一是要更換肥料品種，氮肥應以尿素為主，磷肥改用鈣鎂磷肥，鉀肥使用硫酸鉀；二是對果園進行補鈣，一般每666.7平方米補施碳酸鈣60～70kg，具有改良土壤酸性的良好效果，從而直接增加了土壤交換性鈣的含量。連施2～3年，即將土壤pH值調節為6.5～7.5；三是控制氮肥的施入量，因為氮肥過多，會影響鈣的吸收。
（2）增施有機肥，提高土壤對鈣的保持能力。增施有機肥是提高土壤有機質含量、改善土壤理化性狀、增強土壤對鈣的保持能力的有效技術措施。據調查，連年重施有機肥，土壤有機質含量大于1.3%的果園，很少出現蘋果缺鈣現象。這是因為土壤有機質含量高，土壤團粒結構好，增加了土壤對鈣的保持能力；同時，有機肥一般中性偏堿，可降低土壤中陽離子鐵、鋁的活性，從而減少了土壤中陽離子對代換性鈣的活性影響，保證根系對鈣的吸收；再是有機肥含有大量微量元素，能持續為蘋果提供鈣和微素營養。因此，對果園應增加有機肥用量，一般每666.7平方米要達到4 000kg以上。
（3）葉面噴肥，實施全程補鈣技術。研究證明，幼果期是蘋果吸收鈣素的最旺盛期。由于鈣素移動性差，必須實施全程補鈣措施，時間應從蘋果落花后兩周開始（在招遠市為 5月15號前后），葉面噴施350倍氨基酸鈣或800倍氨鈣寶液體肥，每隔12～14天噴施1次，連噴2～3次。對套袋蘋果在套袋前連噴2次以上葉面鈣肥，以保證幼果期充足的鈣素營養；采果前40～50天，再噴1次；采果后如需長期貯藏，用4%氯化鈣溶液浸果3分鐘，清水洗凈晾干后再貯藏，可預防貯藏期病害，延長貯藏期，增加經濟效益。
