防采收過早
采收過早，蘋果尚未發育成熟，果個小，著色差，風味淡，酸度大，果肉硬，品質劣，產量低，不耐貯存。
防采收過晚
采收過晚果肉發綿，不耐貯藏，也影響來年樹體生長和結果。
防品種間混采
蘋果品種不同，果實形態特征和內在品質不同，對外界因素的反映和耐貯性也不同。因此，應分品種采收，切忌混采以免造成貯藏銷售上的困難。
防一次性采摘
同一株樹上的果實，由于在樹冠上的位置不同，生長發育過程中的營養條件及光照不同，成熟期也不同。故采摘時要先外圍后內膛，先下后上，分期分批采收。
防手拉枝采果
采雙果時要用雙手同時采摘，采多果時，一手托所有果實，另一只手逐果采摘，防止碰壓，摩擦或造成果實落地。
防棍擊高位果
對高位果應蹬梯子采摘，切忌用棍棒敲擊，以免傷果，導致腐爛。
防采摘亂拋果
采下的果實，要輕拿輕放，切忌亂拋果，否則容易傷到果皮，不耐貯藏。
防筐簍無襯墊
盛裝果實的筐簍內，如果不放襯墊，易損傷果實。
防采摘雨露果
雨露里含水量較高，且由于果面露水未干，不利于傷口愈合，病菌易侵入，極易爛果。
防亂翻亂倒
在采、運、分級、包裝等過程中都要輕拿輕放，不要亂翻亂倒，以免果實受傷。
采收過早，蘋果尚未發育成熟，果個小，著色差，風味淡，酸度大，果肉硬，品質劣，產量低，不耐貯存。
防采收過晚
采收過晚果肉發綿，不耐貯藏，也影響來年樹體生長和結果。
防品種間混采
蘋果品種不同，果實形態特征和內在品質不同，對外界因素的反映和耐貯性也不同。因此，應分品種采收，切忌混采以免造成貯藏銷售上的困難。
防一次性采摘
同一株樹上的果實，由于在樹冠上的位置不同，生長發育過程中的營養條件及光照不同，成熟期也不同。故采摘時要先外圍后內膛，先下后上，分期分批采收。
防手拉枝采果
采雙果時要用雙手同時采摘，采多果時，一手托所有果實，另一只手逐果采摘，防止碰壓，摩擦或造成果實落地。
防棍擊高位果
對高位果應蹬梯子采摘，切忌用棍棒敲擊，以免傷果，導致腐爛。
防采摘亂拋果
采下的果實，要輕拿輕放，切忌亂拋果，否則容易傷到果皮，不耐貯藏。
防筐簍無襯墊
盛裝果實的筐簍內，如果不放襯墊，易損傷果實。
防采摘雨露果
雨露里含水量較高，且由于果面露水未干，不利于傷口愈合，病菌易侵入，極易爛果。
防亂翻亂倒
在采、運、分級、包裝等過程中都要輕拿輕放，不要亂翻亂倒，以免果實受傷。
