現在已進入冬季，是鹿的維持飼養期，也叫休閑期。飼養的關鍵是粗料充足、清潔水充足。
家養鹿粗飼料單一，飼料中營養不豐富，人們為了保證鹿在生茸、產仔等時期對蛋白質和能量的需要，不得不以精飼料作為補充。既是補充就不能多喂，因為鹿是食草動物，對精料的消化吸收能力有限，鹿只吃粗料不吃精料能活，只吃精料不吃粗料必死。精料喂多了，不被消化吸收的則由糞便排除，既造成浪費，又加大了飼養成本。須知道，飼料成本大約是養鹿總成本的80%，精料成本是飼料總成本的80%。而多喂精料鹿還會生病，如瘤胃酸中毒、胃積食、胃食滯等。所以，冬季養鹿多喂粗料、少喂精料，是降低成本的重要措施。降低成本的前題是保證鹿的健康和提高生產能力，如果相反，則降低成本就失去意義。因此，"粗飼"不應理解為粗放，而是將粗飼料進行加工處理，并且要做到多樣化、質量好和給料足。
1 多樣化
粗飼料應多樣化，增加粗飼適口性，做到營養互補。現在山區、半山區養鹿場冬季飼料以黃、綠樹葉為主，農區鹿場以玉米秸稈及作物秧蔓等為主，幾種飼料混在一起喂的很少。
2 質量好
粗飼料質量要好，絕不能發霉、腐敗、變質和被污染，營養要豐富。如果是苜蓿干草、三葉草干草、豆莢皮、花生秧等含蛋白質高的粗飼料，精料可少喂或不喂。
3 給料足
給量足不是"料山料海"，而是要做到料槽內應保持有一定量的可食粗料，鹿什么時候想吃就什么時候吃，這是符合鹿的反芻特性和生理特點的。
以往喂鹿，不但限制精料，粗料也加以限制，名曰"以不剩為原則。"實際上每次喂鹿時上次的飼料吃得精光，尤其是早飼時昨晚的草料一點不剩，鹿有饑餓感，這是造成咬毛的原因之一。
筆者參觀過一些粗飼料喂得很足的養鹿場，他們的鹿很肥壯，毛很順、很亮;相反，一些粗飼料喂得不足的鹿場，鹿的膘情就不那么好。再如，以色列的奶牛槽內經常保持一定量的飼料（精、粗混合料），奶牛什么時候需要就什么時候吃，只是他們的飼料營養給量是依牛的體重、產奶量等用微機控制的。牛奶產量平均為10700～12000kg/年，比中國高出近1倍。奶牛與鹿雖然有所不同，但以色列喂奶牛的方法我們可以借鑒。
4 加工處理
粗飼料最簡單的加工處理是切短、粉碎。飼料切短、粉碎可以提高利用率，但不能提高消化率。提高消化率的好方法是微貯和氨化（方法很多，不贅述）。隨著科技的發展，飼料微貯、氨化也變得簡單了，在草粉中加入"發酵素"幾天之后就可以飼喂，只是再簡單的發酵也要比切短、粉碎麻煩，應用的鹿場并不多。
5 飲水
水質要良好無污染，飲水要經常化。北方天氣寒冷，飲溫水最好，可減少熱的散失。
俗話說："草膘、料力、水精神"，"馬無夜草不肥"。過去牛、馬使役尚且注重草，鹿在冬季無生產任務的維持階段也應重視粗飼。只要粗料種類多、質量好、喂量足，最好將粗料經過加工調制，鹿就會安全地渡過漫長的冬季，迎接生產季節的到來。
家養鹿粗飼料單一，飼料中營養不豐富，人們為了保證鹿在生茸、產仔等時期對蛋白質和能量的需要，不得不以精飼料作為補充。既是補充就不能多喂，因為鹿是食草動物，對精料的消化吸收能力有限，鹿只吃粗料不吃精料能活，只吃精料不吃粗料必死。精料喂多了，不被消化吸收的則由糞便排除，既造成浪費，又加大了飼養成本。須知道，飼料成本大約是養鹿總成本的80%，精料成本是飼料總成本的80%。而多喂精料鹿還會生病，如瘤胃酸中毒、胃積食、胃食滯等。所以，冬季養鹿多喂粗料、少喂精料，是降低成本的重要措施。降低成本的前題是保證鹿的健康和提高生產能力，如果相反，則降低成本就失去意義。因此，"粗飼"不應理解為粗放，而是將粗飼料進行加工處理，并且要做到多樣化、質量好和給料足。
1 多樣化
粗飼料應多樣化，增加粗飼適口性，做到營養互補。現在山區、半山區養鹿場冬季飼料以黃、綠樹葉為主，農區鹿場以玉米秸稈及作物秧蔓等為主，幾種飼料混在一起喂的很少。
2 質量好
粗飼料質量要好，絕不能發霉、腐敗、變質和被污染，營養要豐富。如果是苜蓿干草、三葉草干草、豆莢皮、花生秧等含蛋白質高的粗飼料，精料可少喂或不喂。
3 給料足
給量足不是"料山料海"，而是要做到料槽內應保持有一定量的可食粗料，鹿什么時候想吃就什么時候吃，這是符合鹿的反芻特性和生理特點的。
以往喂鹿，不但限制精料，粗料也加以限制，名曰"以不剩為原則。"實際上每次喂鹿時上次的飼料吃得精光，尤其是早飼時昨晚的草料一點不剩，鹿有饑餓感，這是造成咬毛的原因之一。
筆者參觀過一些粗飼料喂得很足的養鹿場，他們的鹿很肥壯，毛很順、很亮;相反，一些粗飼料喂得不足的鹿場，鹿的膘情就不那么好。再如，以色列的奶牛槽內經常保持一定量的飼料（精、粗混合料），奶牛什么時候需要就什么時候吃，只是他們的飼料營養給量是依牛的體重、產奶量等用微機控制的。牛奶產量平均為10700～12000kg/年，比中國高出近1倍。奶牛與鹿雖然有所不同，但以色列喂奶牛的方法我們可以借鑒。
4 加工處理
粗飼料最簡單的加工處理是切短、粉碎。飼料切短、粉碎可以提高利用率，但不能提高消化率。提高消化率的好方法是微貯和氨化（方法很多，不贅述）。隨著科技的發展，飼料微貯、氨化也變得簡單了，在草粉中加入"發酵素"幾天之后就可以飼喂，只是再簡單的發酵也要比切短、粉碎麻煩，應用的鹿場并不多。
5 飲水
水質要良好無污染，飲水要經常化。北方天氣寒冷，飲溫水最好，可減少熱的散失。
俗話說："草膘、料力、水精神"，"馬無夜草不肥"。過去牛、馬使役尚且注重草，鹿在冬季無生產任務的維持階段也應重視粗飼。只要粗料種類多、質量好、喂量足，最好將粗料經過加工調制，鹿就會安全地渡過漫長的冬季，迎接生產季節的到來。
