于茶葉的采摘技巧有所不同,茶花摘蕾時的注意事項更多,如果采摘不當不僅會影響到茶花的品質,更有可能影響以后茶花的產量。
1、根據植株大小、強弱、花蕾的疏密和今后生長發育的樹勢來掌握摘蕾 大株可少摘,小株可多摘或全摘,以利其生長。強壯的植株可少摘,瘦弱的植株可多摘或全摘,以促使其多生枝葉。著蕾多的植株可多摘,著蕾少的植株可少摘或不摘。以發株為目的者可多摘或全摘,以賞花為目的者可少摘或不摘。
2、一個枝條宜保留一個花蕾 長在枝條頂端的花蕾,生長活力最大,能開出最美麗的花朵。一般一個枝條能結2―3個花蕾,這種情況只能保留1個花蕾,其余弱小的、偏斜的皆摘掉。
3、可全摘的花蕾 枝頭多的把內向蕾、枝葉叢中的蕾、弱枝和低生的蕾,可全部摘去。
4、保留花蕾的分布應適當 要四面、上下或多或少地保留一些花蕾。不要讓花蕾集中于一面或某個枝條上。
5、根據不同的愛好和需要取舍花蕾 喜歡“滿樹繁花”者,可留存大小基本一致的花蕾,使其在同時期開花。希望陸續開花者,則可留存大小懸殊的花蕾,一批一批陸續開花。一樹多色的茶花品種,如十八學士、花什景等品種,可摘除最小的蕾,留下差不多大的,讓繁多的花同時開放,則顯得五彩繽紛,生氣盎然,別有一番情趣。
6、一年生幼苗,如發現花蕾,一定要及時摘蕾 一年生幼苗的花蕾,決不能讓它長大。否則消耗養分太多。2―3年生小棵盆栽茶花最好也別讓它結蕾。否則第二年一定長勢不佳。大株當然要摘蕾,但要逐年進行控制,一般4―5年生的植株讓其著蕾3―5朵;6―7年生的著蕾6―8朵。這樣使植株充分積蓄養料,到了7―8年后,就可以長得枝繁葉茂,著花也就自然可以多起來了。
7、“大年”和“小年”的摘蕾 茶花也有“大年”和“小年”的說法,也就是說今年結的花蕾多、花開得好,明年就要差一點,而后年又要好一些。這符合植物的生理生長規律。因為“大年”結蕾開花越多,耗費營養也越多,影響了來年的生長;而“小年”結蕾開花較少,使茶花有較多的營養積累,第二年的結蕾和開花當然也就多了。掌握了這個規律,在“大年”期多摘蕾,“小年”期少摘蕾。這樣就平衡了。再結合合理整枝,就能克服“大年”和“小年”之分,年年都能看到好花。