太谷壺瓶棗是山西十大名棗之一，個大、皮薄、肉厚，一顆近30g重的大棗，果肉重量達29g還多，吃起來非常過癮。
太谷北張村有480戶村民，家家戶戶都種壺瓶棗，面積達到133公頃，每年產量近4000t。除銷往國內各大城市外，還銷到韓國、日本等國。北張村的村民為了保存鮮棗，自發建起了冷庫，把質量高的棗，全部放到冷庫里面。因為儲存500g能多賺0.2元。太谷縣已成為全國最大的壺瓶棗生產基地，被授予“中國棗鄉”的稱號。
據太谷縣委書記介紹：現在，全縣紅棗面積達到2萬公頃，從業人員有3萬多人，紅棗產業直接給農民每年每人在500元左右的收入。
太谷北張村有480戶村民，家家戶戶都種壺瓶棗，面積達到133公頃，每年產量近4000t。除銷往國內各大城市外，還銷到韓國、日本等國。北張村的村民為了保存鮮棗，自發建起了冷庫，把質量高的棗，全部放到冷庫里面。因為儲存500g能多賺0.2元。太谷縣已成為全國最大的壺瓶棗生產基地，被授予“中國棗鄉”的稱號。
據太谷縣委書記介紹：現在，全縣紅棗面積達到2萬公頃，從業人員有3萬多人，紅棗產業直接給農民每年每人在500元左右的收入。
