1.病狀診斷 該病只在水稻穗部發生，為害谷粒不能結實。早期外觀不明顯，菌絲在谷粒內逐漸增大，使內外穎稍張開露出淡綠色塊狀物即孢子座，后呈黑綠色龜裂，散出粉末厚垣孢子。一般病穗在水稻齊穗后4～5天始見，8～10天后為發病高峰。高峰期病穗數占總病穗的75%以上，齊穗后15天病穗出齊持續10天左右。
2.發生規律 病原菌以菌核在地面越冬，也可以厚垣孢子在種子上越冬。病菌在24℃～32℃時發育良好，26℃～28℃最適宜。低于12℃或高于35℃時菌絲生長速度減緩或被抑制。一般7～8月開始抽生子座，上生子囊殼，子囊孢子逐漸成熟。病菌孢子隨氣流傳播，散落于稻葉上，在水稻破口期侵入花器及幼穎，造成籽粒發病。病粒主要在穗的中下部，上部次之。抽穗開花時遇多雨低溫，特別連陰雨天發病重。品種間抗病差異顯著，抽穗晚的品種有大發生的趨勢，雜交稻發病高于常規稻；偏施氮肥及穗肥用量過多均會加重病害發生。當年發病重的田塊由于種子帶菌量大，有可能翌年發病重；淹水串灌也可導致稻曲病傳染發生。
3.防治方法 ①農業防治，選用抗病早熟品種，建立無病留種田；改進施肥技術，施足底肥，增施農肥少施氮肥，配施磷鉀，慎重用穗肥；淺水勤灌，后期采取淺干濕交替灌溉，適時落田。②化學防治，浸種催芽前用硫酸銅200倍液或福爾馬林50倍液或3%～5%生石灰水浸種3～5小時。也可用 50%多菌靈500倍液浸種24小時。在大田防治中波爾多液和硫酸銅液防效高于井岡霉素和多菌靈，但抽穗后使用硫酸銅液容易發生藥害。大田第一次防治在破口前8天，到破口抽穗20%時施藥效果最好。通常選在下午3時以后用藥。每畝用1∶1∶500的石灰倍量式波爾多液或晶體硫酸銅50克或14%絡安銅100克或50%DT粉劑100～150克加水50公斤噴霧。第二次防治每畝用井岡霉素150克加水50公斤噴霧，兼治紋枯病。如要兼治穗莖瘟，可同加適量三環唑或多菌靈等藥劑。
2.發生規律 病原菌以菌核在地面越冬，也可以厚垣孢子在種子上越冬。病菌在24℃～32℃時發育良好，26℃～28℃最適宜。低于12℃或高于35℃時菌絲生長速度減緩或被抑制。一般7～8月開始抽生子座，上生子囊殼，子囊孢子逐漸成熟。病菌孢子隨氣流傳播，散落于稻葉上，在水稻破口期侵入花器及幼穎，造成籽粒發病。病粒主要在穗的中下部，上部次之。抽穗開花時遇多雨低溫，特別連陰雨天發病重。品種間抗病差異顯著，抽穗晚的品種有大發生的趨勢，雜交稻發病高于常規稻；偏施氮肥及穗肥用量過多均會加重病害發生。當年發病重的田塊由于種子帶菌量大，有可能翌年發病重；淹水串灌也可導致稻曲病傳染發生。
3.防治方法 ①農業防治，選用抗病早熟品種，建立無病留種田；改進施肥技術，施足底肥，增施農肥少施氮肥，配施磷鉀，慎重用穗肥；淺水勤灌，后期采取淺干濕交替灌溉，適時落田。②化學防治，浸種催芽前用硫酸銅200倍液或福爾馬林50倍液或3%～5%生石灰水浸種3～5小時。也可用 50%多菌靈500倍液浸種24小時。在大田防治中波爾多液和硫酸銅液防效高于井岡霉素和多菌靈，但抽穗后使用硫酸銅液容易發生藥害。大田第一次防治在破口前8天，到破口抽穗20%時施藥效果最好。通常選在下午3時以后用藥。每畝用1∶1∶500的石灰倍量式波爾多液或晶體硫酸銅50克或14%絡安銅100克或50%DT粉劑100～150克加水50公斤噴霧。第二次防治每畝用井岡霉素150克加水50公斤噴霧，兼治紋枯病。如要兼治穗莖瘟，可同加適量三環唑或多菌靈等藥劑。
