發(fā)明者在研究中發(fā)現(xiàn)，將海帶汁和綠黃色蔬菜汁的混合液添加到羊羹、年糕、面條等食品原料中，可加工成易食用，富含營(yíng)養(yǎng)，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓作用的保健食品。
在本制法中，海帶汁是指將干海帶或海帶粉放入水中煮成的汁。綠黃色蔬菜可使用胡蘿卜葉、蘿卜葉、紫蘇、芹菜、胡蘿卜、甘藍(lán)等。可使用1種，也可兩種以上同時(shí)使用。
實(shí)例1
取20g干海帶放入130mL水中，在95～100℃條件下煮10min，取出海帶，得海帶汁100mL。另取胡蘿卜100g，洗凈后放入榨汁機(jī)中1min，得胡蘿卜液1OOmL。
另在3g瓊脂中加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將海帶汁、胡蘿卜液加入其中，再加入由10g魚湯汁、50g砂糖和lOOg蜂蜜組成的調(diào)味料。在90～95℃條件下熬煮40min，得胡蘿卜色的奶油狀物170g，成型后得羊羹。冷卻后切斷，用鋁箔密封包裝。
實(shí)例2
取海帶粉5g放入lOOmL水中，在95℃條件下煮約2min，約得105mL海帶汁。另取胡蘿卜1OOg洗凈，放入榨汁機(jī)中l(wèi)min，得胡蘿卜液lOOmL。
另在3g瓊脂中加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將海帶汁、胡蘿卜液加入其中，再加入由10g魚湯汁、50g砂糖和100g蜂蜜組成的調(diào)味料。在90～95℃條件下熬煮40min，得胡蘿卜色的奶油狀物170g，成型后得羊羹。冷卻后切斷，用鋁箔密封包裝。
實(shí)例3
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮10min，取出海帶，得100mL海帶汁。另取胡蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液230mL。使用的胡蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
另取3g瓊脂加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將混合液加入其中，再加入由10g魚湯汁、50g砂糖和lOOg蜂蜜組成的調(diào)味料。在85～93℃條件下煮約40min，得深褐色的奶油狀物210g，成型后得羊羹。冷卻后切斷，用鋁箔密封包裝。
實(shí)例4
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮 10min，取出海帶，得海帶汁100mL。再取胡蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液230mL。使用的胡蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
另取3g瓊脂加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將混合液加入其中，再加入由10g魚湯汁、5mL醬油、50g砂糖和100g蜂蜜組成的調(diào)味料。在85～93℃條件下熬煮30min，得深褐色的奶油狀物225g。
在市售的打年糕機(jī)的下部加水220mL，放入浸泡一夜并瀝水的糯米1000g，蒸20min后，間隔分散放入上述奶油狀物200g，混捏20min，成型后得年糕1190g。放置1～2h后切斷，進(jìn)行真空包裝。
實(shí)例5
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮10min，取出海帶，得海帶汁100mL。再取胡蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液245mL。使用的胡蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
在混合液中加小麥粉500g、食鹽5g，混合后軋片、切條、得面條。
實(shí)例6
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮10min，取出海帶，得海帶汁100mL。再取蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液250mL。使用的蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
另取瓊脂3g，加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將混合液加入其中，再加入由10g魚湯汁、50g砂糖和100g蜂蜜組成的調(diào)味料。在85～93℃條件下熬煮40min，得深褐色的奶油狀物215g。成型后得羊羹。冷卻后切斷，用鋁箔密封包裝。
實(shí)例7
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮 10min，取出海帶，得海帶汁100mL。再取蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液240mL。使用的蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
另取3g瓊脂加水250mL，在90℃條件下加熱3min使其溶解，將混合液加入其中，再加入由10g魚湯汁、5mL醬油、50g砂糖和100g蜂蜜組成的調(diào)味料。在85～93℃條件下熬煮30min，得深褐色的奶油狀物250g。
在市售的打年糕機(jī)的下部加水220mL，放入浸泡1夜并瀝水的糯米1000g，蒸22min，間隔分散放入上述奶油狀物，混捏 20min，成型后得年糕1200g。放置1～2h后切斷，進(jìn)行真空包裝。
實(shí)例8
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮 10min，取出海帶，得海帶汁100mL。再取蘿卜葉100g，與海帶汁一起放入攪拌機(jī)中，攪拌30min，得混合液250mL。使用的蘿卜葉已去掉莖部，攪拌時(shí)分10次放入，每次10g。
在混合液中加小麥粉500g、食鹽5g，混合后軋片、切條，得面條。
實(shí)例9
取干海帶20g放入130mL水中，在95～100℃條件下煮 10min，取出海帶，得海帶汁100mL。另取胡蘿卜60g、南瓜60g，洗凈后放入榨汁機(jī)中1min，得胡蘿卜與南瓜的混合液240mL。
另在3g瓊脂中加水250mL，在約90℃條件下加熱3min使其溶解，將混合液加入其中，再加入由10g魚湯汁、50g砂糖和100g蜂蜜組成的調(diào)味料。在85～93℃條件下熬煮40min，得褐色的奶油狀物245g。成型后得羊羹。冷卻后切斷，用鋁箔密封包裝。
