大球蓋菇抗性強,易栽培。據栽培的實踐及近年來推廣的情況來看,尚未發生嚴重危害大球蓋菇生長的病害。但在出菇前,偶爾也會見到一些雜菌,如鬼傘、盤菌、裸蓋菇等競爭性雜菌,其中以鬼傘較多見。大球蓋菇的栽培過程,較常見的害蟲有螨類、跳蟲,菇蚊、螞蟻、蛞蝓等。現將主要防治措施分述如下:
(1)鬼傘常在菌絲生長不良的菌床上或使用質量差的稻草作培養料栽培時發生。主要防治措施是:
?、俚静菀笮迈r干燥,栽培前讓其在烈日下曝曬2―3天,利用陽光殺滅鬼傘及其他雜菌孢子。
?、谠耘噙^程中掌握好培養料的含水量,以利菌絲健壯生長,讓其菌絲占絕對優勢。
?、酃韨闩c大球蓋菇同屬于蕈菌,生長在同一環境中,徹底消滅難度大,在菌床上若發現其子實體時,應及早拔除。
(2)常見蟲害的防治措施
?、龠x好場地,嚴禁在白蟻多的地方進行栽培。場地最好不要多年連作,以免造成害蟲滋生。
?、谠谠耘噙^程中,菌床周圍放蘸有0.5%的敵敵畏棉球可驅避螨類、跳蟲和菇蚊等害蟲。也可以在菌床上放報紙、廢布并蘸上糖液,或放新鮮烤香的豬骨頭或油餅粉等誘殺螨類。對于跳蟲,可用蜂蜜1份、水10份和90%的敵百蟲2份混合進行誘殺。
③栽培場或草堆里發現蟻巢要及時撒藥殺滅。若是紅螞蟻,可用紅蟻凈藥粉撒放在有蟻路的地方,螞蟻食后,能整巢死亡,效果甚佳。若是白螞蟻,可采用白蟻粉1―3克噴入蟻巢,約經5―7天即可見效。
?、茯因跸采陉幇党睗癍h境,因而應選擇地勢較高,排灌方便,蔭蔽度在50%―70%的栽培場。對蛞蝓的防治,可利用其晴伏雨出的規律,進行人工捕殺,也可在場地四周噴10%的食鹽水來驅趕蛞蝓。
⑤在室外栽培場,老鼠常會在草堆作窩,破壞菌床,傷害菌絲及菇蕾。早期可采用斷糧的辦法或者采取誘殺的辦法。還可把鼠血滴在栽培場四周及菌床邊,讓其它老鼠見了逃離。
(1)鬼傘常在菌絲生長不良的菌床上或使用質量差的稻草作培養料栽培時發生。主要防治措施是:
?、俚静菀笮迈r干燥,栽培前讓其在烈日下曝曬2―3天,利用陽光殺滅鬼傘及其他雜菌孢子。
?、谠耘噙^程中掌握好培養料的含水量,以利菌絲健壯生長,讓其菌絲占絕對優勢。
?、酃韨闩c大球蓋菇同屬于蕈菌,生長在同一環境中,徹底消滅難度大,在菌床上若發現其子實體時,應及早拔除。
(2)常見蟲害的防治措施
?、龠x好場地,嚴禁在白蟻多的地方進行栽培。場地最好不要多年連作,以免造成害蟲滋生。
?、谠谠耘噙^程中,菌床周圍放蘸有0.5%的敵敵畏棉球可驅避螨類、跳蟲和菇蚊等害蟲。也可以在菌床上放報紙、廢布并蘸上糖液,或放新鮮烤香的豬骨頭或油餅粉等誘殺螨類。對于跳蟲,可用蜂蜜1份、水10份和90%的敵百蟲2份混合進行誘殺。
③栽培場或草堆里發現蟻巢要及時撒藥殺滅。若是紅螞蟻,可用紅蟻凈藥粉撒放在有蟻路的地方,螞蟻食后,能整巢死亡,效果甚佳。若是白螞蟻,可采用白蟻粉1―3克噴入蟻巢,約經5―7天即可見效。
?、茯因跸采陉幇党睗癍h境,因而應選擇地勢較高,排灌方便,蔭蔽度在50%―70%的栽培場。對蛞蝓的防治,可利用其晴伏雨出的規律,進行人工捕殺,也可在場地四周噴10%的食鹽水來驅趕蛞蝓。
⑤在室外栽培場,老鼠常會在草堆作窩,破壞菌床,傷害菌絲及菇蕾。早期可采用斷糧的辦法或者采取誘殺的辦法。還可把鼠血滴在栽培場四周及菌床邊,讓其它老鼠見了逃離。