2005年夏季葡萄成熟期，哈密地區氣候變化異常，冷暖波動較大，降水偏多，出現了嚴重的大降水災害性天氣，致使葡萄大面積裂果、霉爛，爛果率高達30%，全墾區葡萄產量損失30%，一級果品率比例下降50%，商品果率下降30%，經濟損失嚴重。
一、葡萄裂果的原因
1.氣候
2005年7～8月哈密地區雨水偏多，分布相對集中，8月降水量達20.3毫米，較歷年同期多近5成。僅8月7日持續5個小時的降水量達17.1毫米，為歷年罕見，加之日照相對減少，致使幾天內的氣溫偏低，空氣濕度增大，蒸發量減小。
①降水量 8月7～9日、7～13日，降水量是歷年同期最大值，較歷年同期分別多16.1毫米、16.7毫米。
②相對濕度 空氣濕度3天、7天平均分別為76%、58.2%，較歷年同期分別增大41.8%、23%。
③蒸發量 21.2毫米、66毫米，較歷年同期分別減小14.9毫米、15.7毫米。
④日照時數 3天、7天日照數合計值分別為27.3小時、67.4小時，較歷年同期分別少4.5小時、5.7小時。
⑤平均氣溫 7～9日、7～13日氣溫較低，回升緩慢，日平均氣溫較歷年同期分別偏低5.4℃、2.1℃。
葡萄喜干忌濕，成熟期要求晴熱少雨天氣，成熟期最適宜的溫度為28～32℃，而以上5項氣象要素數據，均不符合葡萄成熟期氣候要求，因此，氣候是造成哈密墾區葡萄爛果率和品質下降的主要原因。
2.葡萄生長器官自身的相互作用
①葡萄果粒 葡萄成熟期，果實大小基本定形，果皮外壁停止生長，此時的果實細胞壁變薄，組織脆嫩，抗性差，最怕下雨，遇雨果皮易破裂。8月7日不僅降雨量大而且降雨時間長。受到重力的果粒彼此擠壓，同時吸取水分，使靠近果肉的細胞分裂加快，造成葡萄裂果多于歷年。
②葡萄葉片 8月3～6日，持續幾天高溫天氣，日最高氣溫達39.9℃，隨著氣溫不斷升高，葉片水分蒸發量越來越大，急需養分和水分。7日降雨，葡萄葉片大量吸取水分，輸入到果實、枝干和根系，供其生長和貯藏。葉片吸水，經枝干輸送到果實，在果內產生較大膨壓，從果皮薄弱部位開裂，形成裂果。
③葡萄根系 葡萄膨大晚期及成熟期，需水量較少，而8月7日的大雨，使土壤含水量急增，加之葉片給予的水分及根系吸收水分過多，不斷向果實輸送，果肉細胞吸水膨脹而果皮膨脹緩慢，果實膨壓增大從而導致裂果。
3.葡萄糖分
試驗表明：病菌孢子在蒸餾水中不萌發，在2%葡萄糖液中就可萌發，在葡萄汁液中萌發可達93%。糖分積累多，給霉菌提供了培養基，爛果率提高。
4.裂果發生霉變
由于裂果多集中在果粒頂部或果蒂處，果粒的果皮及果肉縱向或橫向開裂，被霉菌感染而腐爛，頂部或果蒂處的腐爛果，落到下面或其它果粒上，也迅速被霉菌感染，發生腐爛，若未及時處理，加之蜂、果蠅、蚊子叮咬，傳染霉菌，越爛越多。
5.葡萄品種
本地葡萄90%為中熟品種，其中無核白占80%，此品種果粒著生緊密，果皮薄，肉脆，果實抗膨壓低，含糖量高，葡萄各器官大量吸水，水分脅迫造成植株體內的水分積累，也是葡萄裂果現象多的原因。
6.施肥種類
無機肥料使用多，有機肥少；肥料不足、配比不當；氮肥過多，磷、鉀肥不足，均可導致爛果。
二、葡萄裂果減災對策
1.覆膜灌溉
地膜覆蓋，一方面能防止降水后雨水過多，另一方面可抵制土壤水分的蒸發，減少土壤水分的變化。
2.排灌通暢
葡萄成熟前期，應適當降低土壤持水量，以保持50%～60%為宜，遇多雨年份，及時排出雨水，排灌通暢，減少因水分脅迫造成的裂果現象。
3.果穗套袋
果穗套袋，可以減輕因雨滴、雨水等引起的果實病害；防止日燒、鳥害等；還可控制均勻著色，果粉保持完整，提高果實品質。且有防裂果的作用。
4.雨季鋪膜
葡萄成熟期，在原有葡萄棚架上，鋪設春季防霜用的塑料棚布，在陰雨天進行覆膜防雨，水會順著葡萄棚架的傾斜度流下，同時在樹盤內鋪設地膜，以防止根部過多吸收水分，減少雨水對植株和果穗生長、成熟的影響，從而達到避雨防濕的效果。
5.改良品種
選栽抗病力強、豐產、品質優、不裂果、耐貯運、極具市場潛力的葡萄品種。
6.加強管理
控制徒長，合理留蔓，保持適當葉面積指數，確保通風透光，合理肥水供應。
7.藥劑防治
①葡萄落花后，噴施波爾多液（1∶0.7∶200），每半月1次，收獲前15天停用。
②雨后噴短效低毒、低殘留殺蟲劑，殺滅果蠅。
8.加強預報
根據當地氣象部門的氣候預測，及時采取各種預防措施，加強葡萄基地的各種應對措施，使預報預防工作有機地結合在一起。
一、葡萄裂果的原因
1.氣候
2005年7～8月哈密地區雨水偏多，分布相對集中，8月降水量達20.3毫米，較歷年同期多近5成。僅8月7日持續5個小時的降水量達17.1毫米，為歷年罕見，加之日照相對減少，致使幾天內的氣溫偏低，空氣濕度增大，蒸發量減小。
①降水量 8月7～9日、7～13日，降水量是歷年同期最大值，較歷年同期分別多16.1毫米、16.7毫米。
②相對濕度 空氣濕度3天、7天平均分別為76%、58.2%，較歷年同期分別增大41.8%、23%。
③蒸發量 21.2毫米、66毫米，較歷年同期分別減小14.9毫米、15.7毫米。
④日照時數 3天、7天日照數合計值分別為27.3小時、67.4小時，較歷年同期分別少4.5小時、5.7小時。
⑤平均氣溫 7～9日、7～13日氣溫較低，回升緩慢，日平均氣溫較歷年同期分別偏低5.4℃、2.1℃。
葡萄喜干忌濕，成熟期要求晴熱少雨天氣，成熟期最適宜的溫度為28～32℃，而以上5項氣象要素數據，均不符合葡萄成熟期氣候要求，因此，氣候是造成哈密墾區葡萄爛果率和品質下降的主要原因。
2.葡萄生長器官自身的相互作用
①葡萄果粒 葡萄成熟期，果實大小基本定形，果皮外壁停止生長，此時的果實細胞壁變薄，組織脆嫩，抗性差，最怕下雨，遇雨果皮易破裂。8月7日不僅降雨量大而且降雨時間長。受到重力的果粒彼此擠壓，同時吸取水分，使靠近果肉的細胞分裂加快，造成葡萄裂果多于歷年。
②葡萄葉片 8月3～6日，持續幾天高溫天氣，日最高氣溫達39.9℃，隨著氣溫不斷升高，葉片水分蒸發量越來越大，急需養分和水分。7日降雨，葡萄葉片大量吸取水分，輸入到果實、枝干和根系，供其生長和貯藏。葉片吸水，經枝干輸送到果實，在果內產生較大膨壓，從果皮薄弱部位開裂，形成裂果。
③葡萄根系 葡萄膨大晚期及成熟期，需水量較少，而8月7日的大雨，使土壤含水量急增，加之葉片給予的水分及根系吸收水分過多，不斷向果實輸送，果肉細胞吸水膨脹而果皮膨脹緩慢，果實膨壓增大從而導致裂果。
3.葡萄糖分
試驗表明：病菌孢子在蒸餾水中不萌發，在2%葡萄糖液中就可萌發，在葡萄汁液中萌發可達93%。糖分積累多，給霉菌提供了培養基，爛果率提高。
4.裂果發生霉變
由于裂果多集中在果粒頂部或果蒂處，果粒的果皮及果肉縱向或橫向開裂，被霉菌感染而腐爛，頂部或果蒂處的腐爛果，落到下面或其它果粒上，也迅速被霉菌感染，發生腐爛，若未及時處理，加之蜂、果蠅、蚊子叮咬，傳染霉菌，越爛越多。
5.葡萄品種
本地葡萄90%為中熟品種，其中無核白占80%，此品種果粒著生緊密，果皮薄，肉脆，果實抗膨壓低，含糖量高，葡萄各器官大量吸水，水分脅迫造成植株體內的水分積累，也是葡萄裂果現象多的原因。
6.施肥種類
無機肥料使用多，有機肥少；肥料不足、配比不當；氮肥過多，磷、鉀肥不足，均可導致爛果。
二、葡萄裂果減災對策
1.覆膜灌溉
地膜覆蓋，一方面能防止降水后雨水過多，另一方面可抵制土壤水分的蒸發，減少土壤水分的變化。
2.排灌通暢
葡萄成熟前期，應適當降低土壤持水量，以保持50%～60%為宜，遇多雨年份，及時排出雨水，排灌通暢，減少因水分脅迫造成的裂果現象。
3.果穗套袋
果穗套袋，可以減輕因雨滴、雨水等引起的果實病害；防止日燒、鳥害等；還可控制均勻著色，果粉保持完整，提高果實品質。且有防裂果的作用。
4.雨季鋪膜
葡萄成熟期，在原有葡萄棚架上，鋪設春季防霜用的塑料棚布，在陰雨天進行覆膜防雨，水會順著葡萄棚架的傾斜度流下，同時在樹盤內鋪設地膜，以防止根部過多吸收水分，減少雨水對植株和果穗生長、成熟的影響，從而達到避雨防濕的效果。
5.改良品種
選栽抗病力強、豐產、品質優、不裂果、耐貯運、極具市場潛力的葡萄品種。
6.加強管理
控制徒長，合理留蔓，保持適當葉面積指數，確保通風透光，合理肥水供應。
7.藥劑防治
①葡萄落花后，噴施波爾多液（1∶0.7∶200），每半月1次，收獲前15天停用。
②雨后噴短效低毒、低殘留殺蟲劑，殺滅果蠅。
8.加強預報
根據當地氣象部門的氣候預測，及時采取各種預防措施，加強葡萄基地的各種應對措施，使預報預防工作有機地結合在一起。
