美人指，俗稱雜指、紅指，歐亞種，是日本植原葡萄研究所，1984年用尤尼坤與巴拉底2號雜交選育的鮮食晚熟品種。2001年，我區(qū)從山東引入，2003年進(jìn)入結(jié)果期，就其植物學(xué)性狀，果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀，生長表現(xiàn)等觀察和栽培要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。
1主要性狀
1.1植物學(xué)特征 嫩梢黃綠色，后面紫紅色，無絨毛；幼葉黃綠色稍帶紅紫色、有光澤，成葉掌狀、黃綠色、裂刻淺、鋸齒鈍，葉片正背兩面均光滑無毛。新梢粗壯，直立性強(qiáng)、中下部有紫紅附加色，節(jié)間較短，成熟枝條灰白色。
1．2果實(shí)經(jīng)濟(jì)形狀 果穗中大，果粒大，長橢圓，平均粒重10～12 g，最大18 g；一般穗重450～600 g，最大1620 g。果實(shí)縱橫經(jīng)之比達(dá)3：1，粒長2～3 cm,先端鮮紅至紫紅色，光亮，基部稍淡，果皮與果肉不易剝離，皮薄而韌，不易裂果，果肉半透明，肉質(zhì)脆，可切片，香味淡，可溶性固形物含量18％-20％，含酸量低，口感甜美，品質(zhì)極上。(見表1)
1.3生長結(jié)果習(xí)性
生長勢極強(qiáng)，主梢直立性強(qiáng)，栽后第2年見果，結(jié)果株率68％，結(jié)果枝率30％，畝產(chǎn)量203 kg。果穗著生在第3~4節(jié)上，結(jié)果枝最低著生節(jié)位為第2節(jié)，落花落果輕，枝條成熟遲，抗病性較弱，易感需霉病，白腐病等，較抗干旱(見表2)
1.4物候期
在天水地區(qū)4月3日萌芽，4月8日新梢生長，6月1日盛花，8月8日著色，9月15成熟，10月下旬落葉。(表3)
2 早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1優(yōu)質(zhì)苗木快速繁育技術(shù)
將砂藏的種條按單芽剪成10~15 cm,要求上平下斜，浸泡在58％的甲基托布津600倍液中1～2 h，進(jìn)行消毒處理。把消過毒的插條置陰涼處，剪口上部封蠟，每50條捆成把，豎放在l00mg／kg的a一萘乙酸溶液中浸泡12 h，基部浸泡深度為5～6 cm。再將處理好的插條插入電熱砂床，砂床溫度20~25℃，濕度60％，催根8~10 d，待插條基部出現(xiàn)白色短根為止。生根后的插條直接插入事先準(zhǔn)備好的覆蓋地膜的大田，或者插入保護(hù)地營養(yǎng)袋中，適度噴水，當(dāng)幼苗長到15~20 em，有3~4片有效葉片時(shí)，即可帶土綠苗移栽大田，移栽大田后及時(shí)澆水，以保成活。2.2建園與栽植
選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，海拔在1 300m以下，年有效積溫3 500℃以上，光照充足的川區(qū)、淺山向陽區(qū)為最佳適宜區(qū)。在天水地區(qū)以單籬壁架式最好，行距2～2．50m,支柱間距5m,在支柱上距地面50cm及往上每隔50cm,各拉1道鐵絲，共拉4道。株行距l(xiāng)mx2-2．50m,畝栽330株。栽植前先挖寬50cm，深60cm的豐產(chǎn)溝，溝內(nèi)填充有機(jī)肥或作物秸稈后及時(shí)回填。營養(yǎng)袋苗宜在6月上旬定植，硬枝扦插苗11月下旬定植。苗木定植后及時(shí)澆定植水，12月中上旬土壤封凍前埋土防寒。次年3月下旬挖土放苗，澆還陽水，及時(shí)覆膜。
2.3土、肥、水管理
根據(jù)雜草發(fā)生情況全年中耕鋤草3~5次，結(jié)合秋季施肥，全園深翻1次。苗期施肥以氮為主，結(jié)合磷鉀肥，促使苗木快速成形。結(jié)果后應(yīng)按照“基肥為主、追肥為輔、重施磷鉀肥”原則施肥。一是基肥，畝施有機(jī)肥5000～6000kg；二是催芽肥，萌芽前開溝施入，畝施尿素lO~15kg；三是催果肥，以氮磷肥為主，在果粒豆大時(shí)進(jìn)行；四是果實(shí)著色肥，以鉀磷肥為主，8月上旬進(jìn)行。五是葉面追肥，依生長需要及時(shí)進(jìn)行。根據(jù)不同生理階段掌握好幾次關(guān)鍵性的澆水，即花前水要少而穩(wěn)，花后水和漿果膨大期水要足而次數(shù)多，越冬水要飽而早。
2.4整形修剪
2.4.1生長期修剪。抹芽、疏枝應(yīng)及早進(jìn)行，新梢摘心一般于花前1周進(jìn)行。對結(jié)果枝在花穗上留3-4片葉摘心，對其上副梢一級副梢留3片葉摘心，二級留2片葉摘心，三級留1片葉摘心；“即：3~2-1"摘心法。對營養(yǎng)枝，長到10片葉時(shí)留8片葉摘心。對其上副梢和主枝延長枝的副梢也采用"3-2-1"法摘心。
掐穗尖和果穗整形是提高果穗商品率的關(guān)鍵所在。在開花前1周左右，用手掐去花序先端部分，占花序長度1/5~1/3，同時(shí)除去副序以及掐去花序上第1分枝和第2分枝1/3左右，使花序形成短圓柱形，使果穗成為緊湊的圓錐形。
新梢引縛是一項(xiàng)經(jīng)常性工作，每年要進(jìn)行3～4次。新梢生長過旺、枝葉過多，影響通風(fēng)透光要及時(shí)剪除。
2.4.2冬季修剪。按無主干規(guī)則扇形整形，即選留3~4個(gè)健壯新梢，培養(yǎng)2-3個(gè)主蔓，形成扇形，第2年在主蔓上每隔20～25cm選一個(gè)結(jié)果枝組。結(jié)果母枝的修剪長度，生產(chǎn)中籬架栽培應(yīng)以中長梢為主，結(jié)合短梢修剪。枝組更新采用雙枝更新，每年通過預(yù)備枝的修剪可有效地控制結(jié)果部位外移。
2.5 疏果及套袋
按計(jì)劃產(chǎn)量留果穗，堅(jiān)持“壯枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原則，結(jié)果枝全部留單穗，坐果后及時(shí)疏去過密果粒，小粒，確保果粒整齊，疏粒后及時(shí)噴殺蟲殺菌劑并套袋。
2.6 病蟲害防治
加強(qiáng)土肥水管理，提高樹體抗病蟲能力，適時(shí)修剪，改善架面通風(fēng)透光條件，及時(shí)疏除病蟲枝、病葉、病蟲果，集中銷毀。
美人指葡萄抗病性弱于紅地球、巨峰，以“預(yù)防為主，綜合防治”。春季樹體噴1次3~5度石硫合劑；花前50％甲托800倍液或50％多菌靈500倍液；花后15．20d，開始噴等量式240倍波爾多液防霜霉病，間隔10～15d。8月高溫高濕，可使用科博，波爾多液、多菌靈、乙磷鋁等藥劑交替噴施，防治霜霉、白腐、黑痘病等。
2.7 采收
美人指葡萄采收應(yīng)在充分成熟后進(jìn)行，采收時(shí)應(yīng)選擇晴天的早晨或傍晚進(jìn)行。
3 小結(jié)
3.1 美人指葡萄是當(dāng)前市場上流行的晚熟鮮食品種，其果梗牢、耐貯運(yùn)、商品性好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、同時(shí)具有較高的醫(yī)療保健作用，在國內(nèi)、國際市場上很受歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。但由于美人指葡萄抗葡萄霜霉病弱今后在我區(qū)發(fā)展應(yīng)加強(qiáng)霜霉病的預(yù)防工作。
3.2由于美人指葡萄粒大、質(zhì)優(yōu)、外觀奇特艷麗、風(fēng)味甘甜爽口，適應(yīng)性較強(qiáng)，建議以后發(fā)展重視果穗套袋。它的引種栽培，又彌補(bǔ)了我市晚熟鮮食葡萄的不足，豐富了當(dāng)?shù)仄贩N資源，提高了市場競爭力，又為農(nóng)民增收奠定了基礎(chǔ)。
3.3由于我們對美人指葡萄進(jìn)行了生物學(xué)特性和生長結(jié)果習(xí)性的觀察，掌握其在當(dāng)?shù)氐纳L結(jié)果表現(xiàn)，進(jìn)行了一系列的栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，總結(jié)提出了美人指葡萄早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為今后的葡萄生產(chǎn)提供了成功經(jīng)驗(yàn)。
1主要性狀
1.1植物學(xué)特征 嫩梢黃綠色，后面紫紅色，無絨毛；幼葉黃綠色稍帶紅紫色、有光澤，成葉掌狀、黃綠色、裂刻淺、鋸齒鈍，葉片正背兩面均光滑無毛。新梢粗壯，直立性強(qiáng)、中下部有紫紅附加色，節(jié)間較短，成熟枝條灰白色。
1．2果實(shí)經(jīng)濟(jì)形狀 果穗中大，果粒大，長橢圓，平均粒重10～12 g，最大18 g；一般穗重450～600 g，最大1620 g。果實(shí)縱橫經(jīng)之比達(dá)3：1，粒長2～3 cm,先端鮮紅至紫紅色，光亮，基部稍淡，果皮與果肉不易剝離，皮薄而韌，不易裂果，果肉半透明，肉質(zhì)脆，可切片，香味淡，可溶性固形物含量18％-20％，含酸量低，口感甜美，品質(zhì)極上。(見表1)
1.3生長結(jié)果習(xí)性
生長勢極強(qiáng)，主梢直立性強(qiáng)，栽后第2年見果，結(jié)果株率68％，結(jié)果枝率30％，畝產(chǎn)量203 kg。果穗著生在第3~4節(jié)上，結(jié)果枝最低著生節(jié)位為第2節(jié)，落花落果輕，枝條成熟遲，抗病性較弱，易感需霉病，白腐病等，較抗干旱(見表2)
1.4物候期
在天水地區(qū)4月3日萌芽，4月8日新梢生長，6月1日盛花，8月8日著色，9月15成熟，10月下旬落葉。(表3)
2 早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1優(yōu)質(zhì)苗木快速繁育技術(shù)
將砂藏的種條按單芽剪成10~15 cm,要求上平下斜，浸泡在58％的甲基托布津600倍液中1～2 h，進(jìn)行消毒處理。把消過毒的插條置陰涼處，剪口上部封蠟，每50條捆成把，豎放在l00mg／kg的a一萘乙酸溶液中浸泡12 h，基部浸泡深度為5～6 cm。再將處理好的插條插入電熱砂床，砂床溫度20~25℃，濕度60％，催根8~10 d，待插條基部出現(xiàn)白色短根為止。生根后的插條直接插入事先準(zhǔn)備好的覆蓋地膜的大田，或者插入保護(hù)地營養(yǎng)袋中，適度噴水，當(dāng)幼苗長到15~20 em，有3~4片有效葉片時(shí)，即可帶土綠苗移栽大田，移栽大田后及時(shí)澆水，以保成活。2.2建園與栽植
選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，海拔在1 300m以下，年有效積溫3 500℃以上，光照充足的川區(qū)、淺山向陽區(qū)為最佳適宜區(qū)。在天水地區(qū)以單籬壁架式最好，行距2～2．50m,支柱間距5m,在支柱上距地面50cm及往上每隔50cm,各拉1道鐵絲，共拉4道。株行距l(xiāng)mx2-2．50m,畝栽330株。栽植前先挖寬50cm，深60cm的豐產(chǎn)溝，溝內(nèi)填充有機(jī)肥或作物秸稈后及時(shí)回填。營養(yǎng)袋苗宜在6月上旬定植，硬枝扦插苗11月下旬定植。苗木定植后及時(shí)澆定植水，12月中上旬土壤封凍前埋土防寒。次年3月下旬挖土放苗，澆還陽水，及時(shí)覆膜。
2.3土、肥、水管理
根據(jù)雜草發(fā)生情況全年中耕鋤草3~5次，結(jié)合秋季施肥，全園深翻1次。苗期施肥以氮為主，結(jié)合磷鉀肥，促使苗木快速成形。結(jié)果后應(yīng)按照“基肥為主、追肥為輔、重施磷鉀肥”原則施肥。一是基肥，畝施有機(jī)肥5000～6000kg；二是催芽肥，萌芽前開溝施入，畝施尿素lO~15kg；三是催果肥，以氮磷肥為主，在果粒豆大時(shí)進(jìn)行；四是果實(shí)著色肥，以鉀磷肥為主，8月上旬進(jìn)行。五是葉面追肥，依生長需要及時(shí)進(jìn)行。根據(jù)不同生理階段掌握好幾次關(guān)鍵性的澆水，即花前水要少而穩(wěn)，花后水和漿果膨大期水要足而次數(shù)多，越冬水要飽而早。
2.4整形修剪
2.4.1生長期修剪。抹芽、疏枝應(yīng)及早進(jìn)行，新梢摘心一般于花前1周進(jìn)行。對結(jié)果枝在花穗上留3-4片葉摘心，對其上副梢一級副梢留3片葉摘心，二級留2片葉摘心，三級留1片葉摘心；“即：3~2-1"摘心法。對營養(yǎng)枝，長到10片葉時(shí)留8片葉摘心。對其上副梢和主枝延長枝的副梢也采用"3-2-1"法摘心。
掐穗尖和果穗整形是提高果穗商品率的關(guān)鍵所在。在開花前1周左右，用手掐去花序先端部分，占花序長度1/5~1/3，同時(shí)除去副序以及掐去花序上第1分枝和第2分枝1/3左右，使花序形成短圓柱形，使果穗成為緊湊的圓錐形。
新梢引縛是一項(xiàng)經(jīng)常性工作，每年要進(jìn)行3～4次。新梢生長過旺、枝葉過多，影響通風(fēng)透光要及時(shí)剪除。
2.4.2冬季修剪。按無主干規(guī)則扇形整形，即選留3~4個(gè)健壯新梢，培養(yǎng)2-3個(gè)主蔓，形成扇形，第2年在主蔓上每隔20～25cm選一個(gè)結(jié)果枝組。結(jié)果母枝的修剪長度，生產(chǎn)中籬架栽培應(yīng)以中長梢為主，結(jié)合短梢修剪。枝組更新采用雙枝更新，每年通過預(yù)備枝的修剪可有效地控制結(jié)果部位外移。
2.5 疏果及套袋
按計(jì)劃產(chǎn)量留果穗，堅(jiān)持“壯枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原則，結(jié)果枝全部留單穗，坐果后及時(shí)疏去過密果粒，小粒，確保果粒整齊，疏粒后及時(shí)噴殺蟲殺菌劑并套袋。
2.6 病蟲害防治
加強(qiáng)土肥水管理，提高樹體抗病蟲能力，適時(shí)修剪，改善架面通風(fēng)透光條件，及時(shí)疏除病蟲枝、病葉、病蟲果，集中銷毀。
美人指葡萄抗病性弱于紅地球、巨峰，以“預(yù)防為主，綜合防治”。春季樹體噴1次3~5度石硫合劑；花前50％甲托800倍液或50％多菌靈500倍液；花后15．20d，開始噴等量式240倍波爾多液防霜霉病，間隔10～15d。8月高溫高濕，可使用科博，波爾多液、多菌靈、乙磷鋁等藥劑交替噴施，防治霜霉、白腐、黑痘病等。
2.7 采收
美人指葡萄采收應(yīng)在充分成熟后進(jìn)行，采收時(shí)應(yīng)選擇晴天的早晨或傍晚進(jìn)行。
3 小結(jié)
3.1 美人指葡萄是當(dāng)前市場上流行的晚熟鮮食品種，其果梗牢、耐貯運(yùn)、商品性好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、同時(shí)具有較高的醫(yī)療保健作用，在國內(nèi)、國際市場上很受歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。但由于美人指葡萄抗葡萄霜霉病弱今后在我區(qū)發(fā)展應(yīng)加強(qiáng)霜霉病的預(yù)防工作。
3.2由于美人指葡萄粒大、質(zhì)優(yōu)、外觀奇特艷麗、風(fēng)味甘甜爽口，適應(yīng)性較強(qiáng)，建議以后發(fā)展重視果穗套袋。它的引種栽培，又彌補(bǔ)了我市晚熟鮮食葡萄的不足，豐富了當(dāng)?shù)仄贩N資源，提高了市場競爭力，又為農(nóng)民增收奠定了基礎(chǔ)。
3.3由于我們對美人指葡萄進(jìn)行了生物學(xué)特性和生長結(jié)果習(xí)性的觀察，掌握其在當(dāng)?shù)氐纳L結(jié)果表現(xiàn)，進(jìn)行了一系列的栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，總結(jié)提出了美人指葡萄早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為今后的葡萄生產(chǎn)提供了成功經(jīng)驗(yàn)。
