(1福建東山出入境檢驗檢疫局；2．中國檢驗認證集團廈門有限公司)
1理化性質
土拉霉素(tulathromvcin)是由l3員氮內脂環(10％)和15員氮雜內脂環(90％)2個同分已構體組成的混合物，分子式C41H79N3012，其含有3個堿性的氨基基團，在溶液中呈強負電性。其通過阻礙細菌轉肽過程，抑制細菌蛋白質的合成。土拉霉素具有抑菌和殺菌活性，尤其對牛和豬呼吸系統疾病病原菌敏感，如胸膜肺炎放線桿菌、溶血性巴斯德菌、出血敗血性巴氏桿菌、睡眠嗜組織菌、肺炎友原體、副豬嗜血桿菌、支氣管敗血性博德菌等菌。土拉霉素給藥后吸收迅速，生物利用度高、半衰期長、藥效持久，2002年7月被EMEA(歐洲、中東、非洲)認可，2005年7月被FDA(美國)批準通過。其在獸醫臨床，豬、牛、水產養殖上已有廣泛應用。
2土拉霉素的不良反應
土拉霉素無致癌、致畸和遺傳毒性，給藥后大部分以原形排泄物形式排出體外，并通過脫氧、氧化、水解等作用降解，不會對環境產生大的影響。但土拉霉素可能產生心臟毒性，據報道，6月齡牛單劑量皮下注射12．5 mg/kg體重和15 mg／kg體重給藥后，可能出現急性心臟毒性，表現為心肌變性多病灶的損傷，暫出現多涎和呼吸困難現象。實驗動物接觸高劑量土拉霉素會出現輕微的浮腫和脫皮。所以，在應用土拉霉素對動物進行疾病治療時必須在獸醫指導下進行。
3土拉霉素最大殘留限量要求
土拉霉素作為一種新型的獸藥，在豬、牛、水產養殖上已有廣泛應用，但可能具有毒性。日本對土拉霉素在牛肉等lO種食品中做出了最大的殘留限量要求，歐盟在牛脂肪等6種食品、美國在牛豬肝臟中相應也做出了殘留限量要求，詳見表l。
4土拉霉素殘留的檢測方法
目前國內外對土拉霉素的研究主要集中于藥物機理和應用領域，而對土拉霉素在牛、豬、水產品中殘留含量的檢測技術方面比較少。殘留檢測法主要有液相色譜，串聯或液相色譜色法(LC
