日本冬韭是河南省蘭考縣閆樓蔬菜研究所從日本引進的韭菜新品種，具有高產優質、抗病耐寒、生長速度快、增產潛力大、經濟效益高等特點。現已在全國20多省市推廣種植。
特征特性：株高45厘米，葉寬1.2厘米左右，葉片翠綠、肥厚；纖維含量少，韭菜味濃，分蘗力強，單株平均重8克左右，最重可達43克。該品種最突出的特點是產量高，耐寒性極強。在我國南方種植，無休眠期，一年四季均能生長，畝產量達11000千克；在北方種植，休眠期極短，植株可耐-17℃短期低溫，露地栽培畝產可達7500千克，保護地栽培可達1萬千克。
栽培要點：4月上旬至5月下旬播種，畝用種子3千克。7月底至8月初定植，行距33-40厘米，穴距20-25厘米，每穴20株；或采取寬幅單株定植，行距20-25厘米，每株3厘米見方，4行1幅。因該品種生長快，收獲指數高，需加強肥水管理。
特征特性：株高45厘米，葉寬1.2厘米左右，葉片翠綠、肥厚；纖維含量少，韭菜味濃，分蘗力強，單株平均重8克左右，最重可達43克。該品種最突出的特點是產量高，耐寒性極強。在我國南方種植，無休眠期，一年四季均能生長，畝產量達11000千克；在北方種植，休眠期極短，植株可耐-17℃短期低溫，露地栽培畝產可達7500千克，保護地栽培可達1萬千克。
栽培要點：4月上旬至5月下旬播種，畝用種子3千克。7月底至8月初定植，行距33-40厘米，穴距20-25厘米，每穴20株；或采取寬幅單株定植，行距20-25厘米，每株3厘米見方，4行1幅。因該品種生長快，收獲指數高，需加強肥水管理。
