隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜品種的食用需求日趨多樣化，一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味佳、有市場(chǎng)前景的蔬菜品種被大量引進(jìn)和種植，而且，隨著種子流通的明顯加快，農(nóng)民朋友足不出戶(hù)就可在本地選購(gòu)到外地的蔬菜良種，蔬菜的栽培模式和品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，部分蔬菜品種已實(shí)現(xiàn)一年四季不間斷生產(chǎn)和供應(yīng)，全年已沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的淡季旺季之分。引種外地優(yōu)良品種，成了菜農(nóng)增產(chǎn)增收的一條重要途徑，但也出現(xiàn)了不少引種失敗的例子。現(xiàn)提出蔬菜引種過(guò)程中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題。
注意品種的生態(tài)適應(yīng)性
一個(gè)品種在甲地表現(xiàn)優(yōu)良，在乙地就不一定能夠高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。要求對(duì)引進(jìn)品種全生育期的溫度、降水、日照時(shí)數(shù)以及各生育階段需要什么條件及有關(guān)氣候適應(yīng)性進(jìn)行分析，同時(shí)，也要注意到氣候因素及其變化對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期等方面的可能影響，利用農(nóng)業(yè)氣候相似原理，對(duì)該品種在本地區(qū)種植的氣候適應(yīng)性做出科學(xué)評(píng)價(jià)。
注意品種特性
一般來(lái)說(shuō)，南方蔬菜向北方引種，主要考慮的是其耐寒性，而北方蔬菜向南方引種要注意不發(fā)生開(kāi)花抽薹等問(wèn)題。蔬菜有的喜溫、有的耐寒、有的喜光、有的耐陰涼、有的喜潮濕、有的耐干旱。引種時(shí)要綜合考慮品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件。不同蔬菜對(duì)溫度要求不同，如大白菜高于30℃就不能正常包心，而雪里蕻等在35℃還可正常生長(zhǎng)，莧菜等低于12℃就不能正常生長(zhǎng)，而小白菜等在10℃時(shí)還可正常生長(zhǎng)。
蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分要求也不同，一般葉類(lèi)蔬菜等速生菜要求水分高，根莖類(lèi)生育期較長(zhǎng)的蔬菜比較耐旱，還有的蔬菜耐漬能力較強(qiáng)，有的蔬菜耐漬能力較弱。如辣椒、西紅柿漬水易死，而芹菜少量漬水，幾乎沒(méi)有影響。大白菜、莧菜等喜陽(yáng)，而生姜、萵筍等喜歡陰涼。馬鈴薯、生姜、花生喜歡沙性土壤，辣椒、西紅柿則需適當(dāng)粘性的土壤。連藕、西芹喜大水肥，而豆科蔬菜對(duì)氮肥要求不高。對(duì)于一些新品種和引進(jìn)來(lái)的品種一定要先經(jīng)過(guò)2—3年的小面積試種，如確實(shí)表現(xiàn)好再大面積種植，未經(jīng)試種的外地品種切不可盲目擴(kuò)大種植面積。
注意從正規(guī)渠道引進(jìn)通過(guò)審定和檢疫的品種
1、要到有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)（最好到農(nóng)技部門(mén)、種子部門(mén)）購(gòu)買(mǎi)蔬菜種子；
2、要看包裝上種子生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位是否為正規(guī)種子企業(yè)，標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容是否齊全，有無(wú)種子經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)，有無(wú)種子檢驗(yàn)員號(hào)（種子法要求這些內(nèi)容要標(biāo)注在外包裝上），看該品種是否通過(guò)審定和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)檢疫，必要時(shí)可以按照生產(chǎn)商的聯(lián)系方式進(jìn)行聯(lián)系核實(shí)；
3、要仔細(xì)閱讀種子包裝上的文字說(shuō)明，實(shí)力較強(qiáng)的種子企業(yè)，本著對(duì)菜農(nóng)和種子使用者負(fù)責(zé)的原則，品種的使用說(shuō)明比較貼近實(shí)際；而有的企業(yè)則給蔬菜品種起一個(gè)響亮的名字，打著堂而皇之的旗號(hào)，種子的使用說(shuō)明非常離譜。對(duì)不切實(shí)際、夸大其詞的種子說(shuō)明和廣告宣傳不要輕易相信；
4、購(gòu)種時(shí)一定要對(duì)方開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)，留作存根。
注意所引品種的栽培方式
引進(jìn)品種的栽培方式一定要和當(dāng)?shù)氐母髁?xí)慣相適應(yīng)，如果所引蔬菜品種栽培技術(shù)過(guò)于復(fù)雜，在大多數(shù)菜農(nóng)難以掌握的情況下，大面積引種很難成功。如果一個(gè)地區(qū)的群眾科技意識(shí)強(qiáng)，種菜科技水平高，新品種就易引進(jìn)、易推廣。高投入高產(chǎn)出的品種宜在經(jīng)濟(jì)條件較好的地區(qū)推廣，經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)宜發(fā)展低成本、少風(fēng)險(xiǎn)的品種。
注意市場(chǎng)因素
為了使廣大菜農(nóng)能夠通過(guò)引種外地優(yōu)良品種增產(chǎn)增收，就必須注意居民消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)因素。根據(jù)市場(chǎng)需求引進(jìn)蔬菜品種種植才能獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。例如廣州有食香芋的習(xí)慣，東北就沒(méi)有。武漢冬季俏銷(xiāo)北方大個(gè)的馬鈴薯，而3—5月份，南方小個(gè)馬鈴薯走得快。一般來(lái)講，遠(yuǎn)離市場(chǎng)的基地適合發(fā)展耐儲(chǔ)運(yùn)的蔬菜品種；近城市要發(fā)展高效速生葉類(lèi)蔬菜。新品種引進(jìn)后無(wú)同類(lèi)替代品種，則效益較穩(wěn)定；若有同類(lèi)成本較低的品種替代，則難取得較高效。
注意品種的生態(tài)適應(yīng)性
一個(gè)品種在甲地表現(xiàn)優(yōu)良，在乙地就不一定能夠高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。要求對(duì)引進(jìn)品種全生育期的溫度、降水、日照時(shí)數(shù)以及各生育階段需要什么條件及有關(guān)氣候適應(yīng)性進(jìn)行分析，同時(shí)，也要注意到氣候因素及其變化對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期等方面的可能影響，利用農(nóng)業(yè)氣候相似原理，對(duì)該品種在本地區(qū)種植的氣候適應(yīng)性做出科學(xué)評(píng)價(jià)。
注意品種特性
一般來(lái)說(shuō)，南方蔬菜向北方引種，主要考慮的是其耐寒性，而北方蔬菜向南方引種要注意不發(fā)生開(kāi)花抽薹等問(wèn)題。蔬菜有的喜溫、有的耐寒、有的喜光、有的耐陰涼、有的喜潮濕、有的耐干旱。引種時(shí)要綜合考慮品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件。不同蔬菜對(duì)溫度要求不同，如大白菜高于30℃就不能正常包心，而雪里蕻等在35℃還可正常生長(zhǎng)，莧菜等低于12℃就不能正常生長(zhǎng)，而小白菜等在10℃時(shí)還可正常生長(zhǎng)。
蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分要求也不同，一般葉類(lèi)蔬菜等速生菜要求水分高，根莖類(lèi)生育期較長(zhǎng)的蔬菜比較耐旱，還有的蔬菜耐漬能力較強(qiáng)，有的蔬菜耐漬能力較弱。如辣椒、西紅柿漬水易死，而芹菜少量漬水，幾乎沒(méi)有影響。大白菜、莧菜等喜陽(yáng)，而生姜、萵筍等喜歡陰涼。馬鈴薯、生姜、花生喜歡沙性土壤，辣椒、西紅柿則需適當(dāng)粘性的土壤。連藕、西芹喜大水肥，而豆科蔬菜對(duì)氮肥要求不高。對(duì)于一些新品種和引進(jìn)來(lái)的品種一定要先經(jīng)過(guò)2—3年的小面積試種，如確實(shí)表現(xiàn)好再大面積種植，未經(jīng)試種的外地品種切不可盲目擴(kuò)大種植面積。
注意從正規(guī)渠道引進(jìn)通過(guò)審定和檢疫的品種
1、要到有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)（最好到農(nóng)技部門(mén)、種子部門(mén)）購(gòu)買(mǎi)蔬菜種子；
2、要看包裝上種子生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位是否為正規(guī)種子企業(yè)，標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容是否齊全，有無(wú)種子經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)，有無(wú)種子檢驗(yàn)員號(hào)（種子法要求這些內(nèi)容要標(biāo)注在外包裝上），看該品種是否通過(guò)審定和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)檢疫，必要時(shí)可以按照生產(chǎn)商的聯(lián)系方式進(jìn)行聯(lián)系核實(shí)；
3、要仔細(xì)閱讀種子包裝上的文字說(shuō)明，實(shí)力較強(qiáng)的種子企業(yè)，本著對(duì)菜農(nóng)和種子使用者負(fù)責(zé)的原則，品種的使用說(shuō)明比較貼近實(shí)際；而有的企業(yè)則給蔬菜品種起一個(gè)響亮的名字，打著堂而皇之的旗號(hào)，種子的使用說(shuō)明非常離譜。對(duì)不切實(shí)際、夸大其詞的種子說(shuō)明和廣告宣傳不要輕易相信；
4、購(gòu)種時(shí)一定要對(duì)方開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)，留作存根。
注意所引品種的栽培方式
引進(jìn)品種的栽培方式一定要和當(dāng)?shù)氐母髁?xí)慣相適應(yīng)，如果所引蔬菜品種栽培技術(shù)過(guò)于復(fù)雜，在大多數(shù)菜農(nóng)難以掌握的情況下，大面積引種很難成功。如果一個(gè)地區(qū)的群眾科技意識(shí)強(qiáng)，種菜科技水平高，新品種就易引進(jìn)、易推廣。高投入高產(chǎn)出的品種宜在經(jīng)濟(jì)條件較好的地區(qū)推廣，經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)宜發(fā)展低成本、少風(fēng)險(xiǎn)的品種。
注意市場(chǎng)因素
為了使廣大菜農(nóng)能夠通過(guò)引種外地優(yōu)良品種增產(chǎn)增收，就必須注意居民消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)因素。根據(jù)市場(chǎng)需求引進(jìn)蔬菜品種種植才能獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。例如廣州有食香芋的習(xí)慣，東北就沒(méi)有。武漢冬季俏銷(xiāo)北方大個(gè)的馬鈴薯，而3—5月份，南方小個(gè)馬鈴薯走得快。一般來(lái)講，遠(yuǎn)離市場(chǎng)的基地適合發(fā)展耐儲(chǔ)運(yùn)的蔬菜品種；近城市要發(fā)展高效速生葉類(lèi)蔬菜。新品種引進(jìn)后無(wú)同類(lèi)替代品種，則效益較穩(wěn)定；若有同類(lèi)成本較低的品種替代，則難取得較高效。
