近幾年，陜西省政府提出在蘋果樹生產(chǎn)上加大力度推廣“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”四大關(guān)鍵技術(shù)。經(jīng)過幾年來積極實施，已經(jīng)取得了明顯的效果。但一部分果農(nóng)在大改形實施過程中，認識模糊，思想陳舊，阻力較大?，F(xiàn)就大改形要做到的幾個改變和幾個解決方法介紹如下。
1.改形對象 一是改變栽植密度，過去為了早結(jié)果，多結(jié)果，數(shù)量型效益，求高產(chǎn)且加大力度度密植栽培，現(xiàn)在根據(jù)市場變化和需求，提出要限產(chǎn)（667平方米產(chǎn)2000～3000千克），提質(zhì)增效地目標和發(fā)展思路。因此，果園栽培密度要逐步進行適度調(diào)整。目前常見的株行距有2米×3.5米，2米×4米，2.5米×4米，3米×4米等密度。首先解決辦法是通過隔行挖除或隔一挖一等間伐形式逐年進行。將喬化果園應(yīng)逐步將密度調(diào)整到每667平方米33～55株，矮化中間砧（M26、M9號）應(yīng)將密度調(diào)整到每667平方米（55～83株），半矮化中間鉆（M7、MM106）和短枝型品種果園，應(yīng)將密度調(diào)整到每667平方米45～50株。徹底解決群體通風(fēng)透光問題。
2.主干太低的果園 主枝著生部位低，一般在80厘米以下，下強上弱，裙枝較多，樹冠下透光不良，田間作業(yè)不便。首先解決辦法是：提干，打開“底光”。按照不同目標樹形，有計劃地逐年疏除距地面近，的主枝，直到達到目標樹形干高要求，對下強上弱嚴重的卡脖樹應(yīng)一次性疏除。
3.小主枝過多和過大的樹 中心干上著生的小主枝數(shù)量過多、過大，一般小枝多在20個以上，部制、主枝粗度與中心干相近，或者粗度超過中心粗度的1/2或1/3以上，骨干枝之間勢力不平衡，葉幕層過厚，冠內(nèi)光照不良。解決辦法是：即先縮小冠幅，增強群體光照。遼尉過強、超長的主枝，可以用側(cè)枝代替主枝，或利用背下枝換頭進行回縮控長；②對過粗、過大的結(jié)果枝組，可采取去強旺留中庸，去直留斜，去大留小，去長留短，并用弱枝帶頭。
4.結(jié)果枝組過大的樹 結(jié)果枝組體積過大，長度超過樹形要求，分布過密，多頭延伸，出現(xiàn)枝組交接，交接長度超過2%以上，嚴重影響主枝生長和樹形結(jié)構(gòu)。側(cè)生大枝過多時，可分年疏除，使每一主枝上最多保留2～3個較大側(cè)生枝，且主枝頭下40～50厘米內(nèi)不留強旺分枝，其余側(cè)生大枝間距保留40～50厘米以上，每一主枝上保留側(cè)生枝過長或體積過大時，采用疏枝的辦法將其改為枝組或單軸結(jié)果枝組，主枝頭不再短截，疏除頭部的強分枝，主枝過長，樹冠交接碰頭，在主枝頭下部選一角度，位置合適的帶頭枝回縮換頭，且主枝頭不再短截，單軸延伸。
5.枝條直立，樹冠抱合不開張的果樹主枝和結(jié)果枝組且放任生長，枝條直立，拉枝不到位，造成長枝多，短枝少，花芽形成困難。解決辦法即疏除過密，過粗，過長大枝，打開“側(cè)光”，解決通風(fēng)透光問題。
6.樹冠過高的樹 樹冠高度超過標準樹形的高度，且樹冠上部留枝太多，長勢強，上層遮光嚴重，嚴重影響通風(fēng)透光，花芽分化形成，果實著色等，解決辦法：控制樹高，打開頂光，應(yīng)逐年穩(wěn)步落頭，直到目標樹形要求。①當樹高超過樹形要求，對中心干延長枝較細者，揉軟后一次性拉向偏北至要求高度，緩勢促花，以果控高；②當樹高已超過樹形要求，對中心干延長枝較粗壯而不易拉開者，應(yīng)在要求高度的西北或東北方向選一小主枝，再在其上留一小跟枝落頭，待1～2年后再一次性落至要求高度；③對超高過大的樹，應(yīng)分年逐步落頭。即在要求高度有空間一方選留一小主枝，先疏除中心干上部強旺側(cè)生大枝，后適當環(huán)切超高部位，控制促花結(jié)果，再逐步落至要求高度。
7.改變樹形結(jié)構(gòu) 喬化果園目標樹形為小冠開心形，即將原來生產(chǎn)上的疏層向柱桿型（自由紡錘形――變側(cè)主干型――小冠開心形）逐步過渡。矮化和半矮化、短枝型果園，目標樹形是細紡錘形或主干形。
8.改變樹體主枝數(shù)量和角度 通過提干，逐步落頭，疏除大枝，控制樹高和枝長，使喬化果園主枝的數(shù)量由主干形的13～15個，變?yōu)閭?cè)主干形6～7個，再由變側(cè)主枝形的6～8個，變?yōu)樾」陂_心形的3～4個，矮化園和半矮化果園，短枝型果園由過去小主枝20～25個減少到現(xiàn)在10～12個。主枝的角度由原先的70～90°，拉大到現(xiàn)在要求的100～120°（小冠開心形永久主枝80°，細紡錘形，主干形主永主枝，90～100°，臨時主枝90～120°）。
9.改變結(jié)果枝組的培養(yǎng)手法 幼樹期多中以短枝，結(jié)果為主，盛果期要培養(yǎng)大、中、小搭配合理，高中低錯落有序單軸延伸的松散細長形下垂結(jié)果枝組為主。各級主枝上一般不要留大側(cè)枝。衰老期樹誘導(dǎo)利用強壯枝結(jié)果。牢固樹立有飽滿芽才能生產(chǎn)高檔果的觀念，千方百計培養(yǎng)高質(zhì)量的花芽。
10.總體要求 在以上調(diào)整株行距離，降低栽植密度，抬高主干，加粗中干，控制樹高，縮小冠幅，減小大枝，加大角度，增加小枝，調(diào)整方位；主枝單軸延伸，相互間不平衡，不輪生，不交叉，不重疊，枝組大小相同，呈松散，下垂狀態(tài)，分布均勻。力求達到枝枝見光，葉葉見光，果果優(yōu)質(zhì)。再加上實行強拉枝，刻芽，抹芽，枝組環(huán)割環(huán)切，加強土肥小管理，抓緊病蟲害防治，果實套袋及反光膜的應(yīng)用等就一定能夠產(chǎn)出高檔果品，增加果農(nóng)收入。
1.改形對象 一是改變栽植密度，過去為了早結(jié)果，多結(jié)果，數(shù)量型效益，求高產(chǎn)且加大力度度密植栽培，現(xiàn)在根據(jù)市場變化和需求，提出要限產(chǎn)（667平方米產(chǎn)2000～3000千克），提質(zhì)增效地目標和發(fā)展思路。因此，果園栽培密度要逐步進行適度調(diào)整。目前常見的株行距有2米×3.5米，2米×4米，2.5米×4米，3米×4米等密度。首先解決辦法是通過隔行挖除或隔一挖一等間伐形式逐年進行。將喬化果園應(yīng)逐步將密度調(diào)整到每667平方米33～55株，矮化中間砧（M26、M9號）應(yīng)將密度調(diào)整到每667平方米（55～83株），半矮化中間鉆（M7、MM106）和短枝型品種果園，應(yīng)將密度調(diào)整到每667平方米45～50株。徹底解決群體通風(fēng)透光問題。
2.主干太低的果園 主枝著生部位低，一般在80厘米以下，下強上弱，裙枝較多，樹冠下透光不良，田間作業(yè)不便。首先解決辦法是：提干，打開“底光”。按照不同目標樹形，有計劃地逐年疏除距地面近，的主枝，直到達到目標樹形干高要求，對下強上弱嚴重的卡脖樹應(yīng)一次性疏除。
3.小主枝過多和過大的樹 中心干上著生的小主枝數(shù)量過多、過大，一般小枝多在20個以上，部制、主枝粗度與中心干相近，或者粗度超過中心粗度的1/2或1/3以上，骨干枝之間勢力不平衡，葉幕層過厚，冠內(nèi)光照不良。解決辦法是：即先縮小冠幅，增強群體光照。遼尉過強、超長的主枝，可以用側(cè)枝代替主枝，或利用背下枝換頭進行回縮控長；②對過粗、過大的結(jié)果枝組，可采取去強旺留中庸，去直留斜，去大留小，去長留短，并用弱枝帶頭。
4.結(jié)果枝組過大的樹 結(jié)果枝組體積過大，長度超過樹形要求，分布過密，多頭延伸，出現(xiàn)枝組交接，交接長度超過2%以上，嚴重影響主枝生長和樹形結(jié)構(gòu)。側(cè)生大枝過多時，可分年疏除，使每一主枝上最多保留2～3個較大側(cè)生枝，且主枝頭下40～50厘米內(nèi)不留強旺分枝，其余側(cè)生大枝間距保留40～50厘米以上，每一主枝上保留側(cè)生枝過長或體積過大時，采用疏枝的辦法將其改為枝組或單軸結(jié)果枝組，主枝頭不再短截，疏除頭部的強分枝，主枝過長，樹冠交接碰頭，在主枝頭下部選一角度，位置合適的帶頭枝回縮換頭，且主枝頭不再短截，單軸延伸。
5.枝條直立，樹冠抱合不開張的果樹主枝和結(jié)果枝組且放任生長，枝條直立，拉枝不到位，造成長枝多，短枝少，花芽形成困難。解決辦法即疏除過密，過粗，過長大枝，打開“側(cè)光”，解決通風(fēng)透光問題。
6.樹冠過高的樹 樹冠高度超過標準樹形的高度，且樹冠上部留枝太多，長勢強，上層遮光嚴重，嚴重影響通風(fēng)透光，花芽分化形成，果實著色等，解決辦法：控制樹高，打開頂光，應(yīng)逐年穩(wěn)步落頭，直到目標樹形要求。①當樹高超過樹形要求，對中心干延長枝較細者，揉軟后一次性拉向偏北至要求高度，緩勢促花，以果控高；②當樹高已超過樹形要求，對中心干延長枝較粗壯而不易拉開者，應(yīng)在要求高度的西北或東北方向選一小主枝，再在其上留一小跟枝落頭，待1～2年后再一次性落至要求高度；③對超高過大的樹，應(yīng)分年逐步落頭。即在要求高度有空間一方選留一小主枝，先疏除中心干上部強旺側(cè)生大枝，后適當環(huán)切超高部位，控制促花結(jié)果，再逐步落至要求高度。
7.改變樹形結(jié)構(gòu) 喬化果園目標樹形為小冠開心形，即將原來生產(chǎn)上的疏層向柱桿型（自由紡錘形――變側(cè)主干型――小冠開心形）逐步過渡。矮化和半矮化、短枝型果園，目標樹形是細紡錘形或主干形。
8.改變樹體主枝數(shù)量和角度 通過提干，逐步落頭，疏除大枝，控制樹高和枝長，使喬化果園主枝的數(shù)量由主干形的13～15個，變?yōu)閭?cè)主干形6～7個，再由變側(cè)主枝形的6～8個，變?yōu)樾」陂_心形的3～4個，矮化園和半矮化果園，短枝型果園由過去小主枝20～25個減少到現(xiàn)在10～12個。主枝的角度由原先的70～90°，拉大到現(xiàn)在要求的100～120°（小冠開心形永久主枝80°，細紡錘形，主干形主永主枝，90～100°，臨時主枝90～120°）。
9.改變結(jié)果枝組的培養(yǎng)手法 幼樹期多中以短枝，結(jié)果為主，盛果期要培養(yǎng)大、中、小搭配合理，高中低錯落有序單軸延伸的松散細長形下垂結(jié)果枝組為主。各級主枝上一般不要留大側(cè)枝。衰老期樹誘導(dǎo)利用強壯枝結(jié)果。牢固樹立有飽滿芽才能生產(chǎn)高檔果的觀念，千方百計培養(yǎng)高質(zhì)量的花芽。
10.總體要求 在以上調(diào)整株行距離，降低栽植密度，抬高主干，加粗中干，控制樹高，縮小冠幅，減小大枝，加大角度，增加小枝，調(diào)整方位；主枝單軸延伸，相互間不平衡，不輪生，不交叉，不重疊，枝組大小相同，呈松散，下垂狀態(tài)，分布均勻。力求達到枝枝見光，葉葉見光，果果優(yōu)質(zhì)。再加上實行強拉枝，刻芽，抹芽，枝組環(huán)割環(huán)切，加強土肥小管理，抓緊病蟲害防治，果實套袋及反光膜的應(yīng)用等就一定能夠產(chǎn)出高檔果品，增加果農(nóng)收入。
