鮮食葡萄需肥有兩個顯著的特點：一是在一年之中，不同生長發育時期需肥的種類明顯不同，一般從萌芽到開花前主要需要氮肥和磷肥，開花期需要硼肥和鋅肥，而在幼果從生長到成熟主要需要充足的磷肥和鉀肥，到果實成熟前則主要需要鈣肥和鉀肥，這是葡萄需肥的階段性特點。
第二個特點是葡萄對鉀肥的需求量顯著高于其他果樹。鉀肥與葡萄品質及抗逆性有密切的關系，因此也常把葡萄稱為“鉀質果樹”。在一年施肥過程中，要重視葡萄的這種需肥種類不同的階段性特點，同時也要保證鉀肥的充足供應。
第二個特點是葡萄對鉀肥的需求量顯著高于其他果樹。鉀肥與葡萄品質及抗逆性有密切的關系，因此也常把葡萄稱為“鉀質果樹”。在一年施肥過程中，要重視葡萄的這種需肥種類不同的階段性特點，同時也要保證鉀肥的充足供應。
