草菇栽培歷史至今已有 300 多年，經歷了堆式栽培、層架立體栽培（塑料大棚或蘑菇房）等方式，其滅菌方式都采用了一次發酵（堆制）或二次滅菌（堆制加巴氏滅菌）等方式。這兩種栽培方式滅菌不徹底，目前國內雖分別有熟料栽培和采用塑料框栽培方式，但都是單一的局部改進。麗水市農科所通過栽培實踐，以泡沫房熟料“品字型疊放”方式栽培草菇，出菇面積遠遠大于床栽，產量也明顯提高，具有自身的特點，經浙江省科技信息中心查新未見有公開的文獻述及。
1 、泡沫房熟料品字型疊放栽培草菇技術的特點
1.1 這種方式充分滿足草菇對光、溫、水、氣的要求尤其是對氧氣的要求，很好的解決了草菇氧氣需求和保溫保濕這對多年來一直未能很好解決的矛盾，同時大大增加出菇表面積，改變以往地栽單面和層架雙面出菇方式，因此產量高，純稻草生物轉化率達 40% 以上，比堆式栽培提高 400% ，比普通層架栽培提高 100% 左右；
1.2 由于泡沫房保溫性能強，人工調控能力好，可實行草菇的周年栽培；
1.3 避免了因培養料保濕而采用覆土栽培，產品不帶泥沙，菇品質量明顯提高。
1.4 由于無需建堆發酵，操作比老式栽培更為簡單。這種栽培方式即可用于工廠化集體栽培，也可以家庭為單位栽培，利用農舍、菇棚或民房內置泡沫房，改建成菇房，與熟料栽培有機結合，形成全新的草菇栽培技術體系。
2 、泡沫房及品字型疊放框架系統的制作
2.1 泡沫房系統的結構和設施特點
泡沫房栽培草菇是香港、澳門以及東南亞一帶草菇大面積栽培的主要方法。近年來深圳、東莞等地也廣泛采用，麗水市農科所借鑒成熟經驗，通過不改進革新，使該套系統更加趨于完善，現將系統結構特點介紹如下：
泡沫房系統按結構分為主體部分和附屬部分組成。附屬部分由加熱系統、通風系統、散射光調節系統等構成。
泡沫房主體要包括支撐結構、聚苯乙烯泡沫板和聚乙烯內膜三層。支撐結構可利用廉價木料或毛竹作菇房的支撐物，搭成了人字頂的屋架，也可采用民房、廠房、大棚內框架，有條件的可采用鋼架結構或彩鋼復合板，墻壁四周房頂用聚苯乙烯泡沫板相嵌，內貼聚乙烯薄膜。泡沫板的厚度根據支撐結構和地理緯度的不同而有差異，一般在 3―5cm 即可，其他方式的泡沫房厚度需 5―10cm 。
加熱系統由蒸汽爐、蒸汽管道和散熱結構組成。蒸汽的發生用標準鍋爐、蒸汽發生爐，也可用柴油桶改裝的簡易爐子，值得一提的是，以廢菌料為原料的沼氣池是一種潔凈能源，值得大力推廣。散熱裝置可用金屬散熱片、回形金屬管、塑料膜筒管等。滅菌時蒸汽出口可以集中，但栽培保溫時，蒸汽出口應是分散的，否則，會造成溫度不均勻，并可能直接燙死菌體。
通鳳系統有主動通鳳和自然通風。主動通風用小功率風扇實現。由于二氧化碳和低溫空氣沉降作用，通風口最好開在較低的位置。通風口的門窗也應貼上可活動泡沫板保溫。
光線調節系統有燈光系統。可活動的門窗、手動操作柄等組成。散射光源可來自門窗，但在反季節栽培時，門窗的透光和保溫將是一對矛盾，因此有必要采用燈光照射。在高溫條件下，在墻壁上隔一段距離豎裝防水燈頭及十五支日光燈。散射光的強度應根據對草菇色澤要求而調整，一般調整到既不明亮亦不昏暗既可。
2.2 品字型疊放框架系統的制作
品字型疊放框架系統由支撐架及 ( 木 ) 框構成 , 框架系統的的結構要求結實穩固、便于采摘并符合草菇對光照和空氣的要求，一般采用鋼架結構。底層距地面高 30―40cm ，支撐架之間設 60―80cm 的走道。
鐵（木）框的制作如果采用鐵結構，其四邊可用 3 × 3 的角鐵構成，鐵（木）框的各個面采用相對較細的扁鐵并相互交叉成網狀、網格大小一般為 10
1 、泡沫房熟料品字型疊放栽培草菇技術的特點
1.1 這種方式充分滿足草菇對光、溫、水、氣的要求尤其是對氧氣的要求，很好的解決了草菇氧氣需求和保溫保濕這對多年來一直未能很好解決的矛盾，同時大大增加出菇表面積，改變以往地栽單面和層架雙面出菇方式，因此產量高，純稻草生物轉化率達 40% 以上，比堆式栽培提高 400% ，比普通層架栽培提高 100% 左右；
1.2 由于泡沫房保溫性能強，人工調控能力好，可實行草菇的周年栽培；
1.3 避免了因培養料保濕而采用覆土栽培，產品不帶泥沙，菇品質量明顯提高。
1.4 由于無需建堆發酵，操作比老式栽培更為簡單。這種栽培方式即可用于工廠化集體栽培，也可以家庭為單位栽培，利用農舍、菇棚或民房內置泡沫房，改建成菇房，與熟料栽培有機結合，形成全新的草菇栽培技術體系。
2 、泡沫房及品字型疊放框架系統的制作
2.1 泡沫房系統的結構和設施特點
泡沫房栽培草菇是香港、澳門以及東南亞一帶草菇大面積栽培的主要方法。近年來深圳、東莞等地也廣泛采用，麗水市農科所借鑒成熟經驗，通過不改進革新，使該套系統更加趨于完善，現將系統結構特點介紹如下：
泡沫房系統按結構分為主體部分和附屬部分組成。附屬部分由加熱系統、通風系統、散射光調節系統等構成。
泡沫房主體要包括支撐結構、聚苯乙烯泡沫板和聚乙烯內膜三層。支撐結構可利用廉價木料或毛竹作菇房的支撐物，搭成了人字頂的屋架，也可采用民房、廠房、大棚內框架，有條件的可采用鋼架結構或彩鋼復合板，墻壁四周房頂用聚苯乙烯泡沫板相嵌，內貼聚乙烯薄膜。泡沫板的厚度根據支撐結構和地理緯度的不同而有差異，一般在 3―5cm 即可，其他方式的泡沫房厚度需 5―10cm 。
加熱系統由蒸汽爐、蒸汽管道和散熱結構組成。蒸汽的發生用標準鍋爐、蒸汽發生爐，也可用柴油桶改裝的簡易爐子，值得一提的是，以廢菌料為原料的沼氣池是一種潔凈能源，值得大力推廣。散熱裝置可用金屬散熱片、回形金屬管、塑料膜筒管等。滅菌時蒸汽出口可以集中，但栽培保溫時，蒸汽出口應是分散的，否則，會造成溫度不均勻，并可能直接燙死菌體。
通鳳系統有主動通鳳和自然通風。主動通風用小功率風扇實現。由于二氧化碳和低溫空氣沉降作用，通風口最好開在較低的位置。通風口的門窗也應貼上可活動泡沫板保溫。
光線調節系統有燈光系統。可活動的門窗、手動操作柄等組成。散射光源可來自門窗，但在反季節栽培時，門窗的透光和保溫將是一對矛盾，因此有必要采用燈光照射。在高溫條件下，在墻壁上隔一段距離豎裝防水燈頭及十五支日光燈。散射光的強度應根據對草菇色澤要求而調整，一般調整到既不明亮亦不昏暗既可。
2.2 品字型疊放框架系統的制作
品字型疊放框架系統由支撐架及 ( 木 ) 框構成 , 框架系統的的結構要求結實穩固、便于采摘并符合草菇對光照和空氣的要求，一般采用鋼架結構。底層距地面高 30―40cm ，支撐架之間設 60―80cm 的走道。
鐵（木）框的制作如果采用鐵結構，其四邊可用 3 × 3 的角鐵構成，鐵（木）框的各個面采用相對較細的扁鐵并相互交叉成網狀、網格大小一般為 10
