2.1 浸稻草 選用干燥無霉變的稻草，放入5%的石灰水池中浸10-12h，浸草時應注意把稻草壓實，水池中的石灰水能完全淹沒稻草為度。
2.2 切稻草 將已浸好撈起，滴干了剩余水分的稻草，用切草機或鍘刀切成約20cm長的草段，注意太長不好裝袋，太短費工多，也不利于菌絲扭結。
2.3 培養(yǎng)基配方 稻草50kg，米糠7.5-10kg，花生枯1-1.5kg，磷肥1kg，石膏粉1kg，磷酸二氫鉀0.15-0.25kg；稻草35kg，米糠（麥皮）5kg，玉米粉1.5kg，棉籽殼15kg，石膏粉1.5kg，復合肥1kg；稻草50kg，谷粉5kg，花生枯1.5kg，石膏粉1kg，磷肥1kg。配方中的所有原料都應干燥、無霉變、無雜質(zhì)，花生枯要求粉碎后再用。
2.4 拌料 首先將配方中的其他原料混合在一起拌勻，最后將已混合的原料均勻地撒在稻草上，拌數(shù)遍后，即可裝袋。
2.5 裝袋 袋栽草菇一般選用低壓聚乙烯筒料袋膜，規(guī)格選用50cm×24cm×0.0035cm（或0.004cm）的袋子。為了降低生產(chǎn)成本，也可采用56cm×30cm×0.005cm的袋子。裝料時要求結實。以不會把袋子裝破為度。裝好后兩頭用塑料包裝帶活結栓緊。
2.6 消毒滅菌 將已裝好的筒料，及時進行消毒滅菌，滅菌時間100℃保持8-12h。并要求當天裝的筒料，當天滅好菌，謹防發(fā)酸變質(zhì)。
2.7 接種 滅菌后的料袋，冷卻至40℃以下即可接種，接種時將料袋解開，進行開放式接種，把菌種均勻撒在料袋兩頭，每瓶菌種一般接10-12袋為宜。
2.8 發(fā)菌管理 接好種的菇筒，實行排列堆放，并應經(jīng)常測試堆溫，不得超過40℃，謹防燒堆造成絕收。在正常情況下約10d即可發(fā)好菌。
2.9 出菇管理 將發(fā)好菌的菇包，采取脫袋出菇，其方法是將袋子空出，壘成4-5層高的菌墻，蓋上薄膜，每天應通風數(shù)次，將空氣相對濕度保持在90%左右，盡可能把溫差縮小到5℃以下。
2.10 采收 及時采收是提高草菇產(chǎn)量的一項重要措施，草菇菌蓋為卵形，包被尚未突破之前采收最好。采收時，一手按住菇體生長部位的培養(yǎng)料，一手抓住菇體基部，輕輕地連大帶小成簇扭下，切勿傷及未成熟的幼蕾。采收下來的草菇用小刀將基部腐草、雜物消除干凈，再行分級或加工。
2.2 切稻草 將已浸好撈起，滴干了剩余水分的稻草，用切草機或鍘刀切成約20cm長的草段，注意太長不好裝袋，太短費工多，也不利于菌絲扭結。
2.3 培養(yǎng)基配方 稻草50kg，米糠7.5-10kg，花生枯1-1.5kg，磷肥1kg，石膏粉1kg，磷酸二氫鉀0.15-0.25kg；稻草35kg，米糠（麥皮）5kg，玉米粉1.5kg，棉籽殼15kg，石膏粉1.5kg，復合肥1kg；稻草50kg，谷粉5kg，花生枯1.5kg，石膏粉1kg，磷肥1kg。配方中的所有原料都應干燥、無霉變、無雜質(zhì)，花生枯要求粉碎后再用。
2.4 拌料 首先將配方中的其他原料混合在一起拌勻，最后將已混合的原料均勻地撒在稻草上，拌數(shù)遍后，即可裝袋。
2.5 裝袋 袋栽草菇一般選用低壓聚乙烯筒料袋膜，規(guī)格選用50cm×24cm×0.0035cm（或0.004cm）的袋子。為了降低生產(chǎn)成本，也可采用56cm×30cm×0.005cm的袋子。裝料時要求結實。以不會把袋子裝破為度。裝好后兩頭用塑料包裝帶活結栓緊。
2.6 消毒滅菌 將已裝好的筒料，及時進行消毒滅菌，滅菌時間100℃保持8-12h。并要求當天裝的筒料，當天滅好菌，謹防發(fā)酸變質(zhì)。
2.7 接種 滅菌后的料袋，冷卻至40℃以下即可接種，接種時將料袋解開，進行開放式接種，把菌種均勻撒在料袋兩頭，每瓶菌種一般接10-12袋為宜。
2.8 發(fā)菌管理 接好種的菇筒，實行排列堆放，并應經(jīng)常測試堆溫，不得超過40℃，謹防燒堆造成絕收。在正常情況下約10d即可發(fā)好菌。
2.9 出菇管理 將發(fā)好菌的菇包，采取脫袋出菇，其方法是將袋子空出，壘成4-5層高的菌墻，蓋上薄膜，每天應通風數(shù)次，將空氣相對濕度保持在90%左右，盡可能把溫差縮小到5℃以下。
2.10 采收 及時采收是提高草菇產(chǎn)量的一項重要措施，草菇菌蓋為卵形，包被尚未突破之前采收最好。采收時，一手按住菇體生長部位的培養(yǎng)料，一手抓住菇體基部，輕輕地連大帶小成簇扭下，切勿傷及未成熟的幼蕾。采收下來的草菇用小刀將基部腐草、雜物消除干凈，再行分級或加工。
