將選好的茄果，放入常溫20～25℃以下的庫房里堆碼成垛，用聚乙烯薄膜帳密封，帳內(nèi)氧含量2%～5%，二氧化碳含量5％，在這種低氧和高二氧化碳的條件下，由于降低了呼吸強度和限制了體內(nèi)乙烯的合成，并阻止了乙烯的作用，從而防止了茄子的脫把，減少茄果腐爛。此法可貯存茄果30天左右，保持茄果原有的商品價值。也有人采用10微米厚的高密度聚乙烯袋對選好的茄果進行小包裝貯藏，在13℃左右的溫度條件下，控制袋中氧、二氧化碳、乙烯氣體組成在合適的范圍內(nèi)，可貯藏4周左右，能保持原有的品質(zhì)和鮮度。
