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巧煮紅棗

   日期:2015-11-24     來(lái)源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:155    
  現(xiàn)在很多人都喜歡吃一些可養(yǎng)身健體的食物,紅棗便是其一。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,是我國(guó)歷來(lái)稱頌的大眾滋補(bǔ)食品,同時(shí)又相對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。特別是干的大紅棗因?yàn)槿赓|(zhì)厚,更是為人所喜歡。

    首先把洗過(guò)的干棗放入鍋中,然后加入三倍的涼水,用旺火燒開(kāi),持續(xù)一會(huì)后,會(huì)看見(jiàn)上面出現(xiàn)很多白沫子,其中還會(huì)有些許白渣子,這時(shí)候拿把勺將這些白渣子盡量撇去。由于這些白渣子會(huì)不斷出現(xiàn),所以這個(gè)撇的過(guò)程基本要持續(xù)二十分鐘左右。待到白渣子基本沒(méi)有后,再把火關(guān)小,一直煮上一個(gè)半小時(shí)左右,等湯幾乎收干后就可以裝盤(pán)晾涼吃了。

 
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