【形態特征】
多年生草本。株高1～1.5米。肉質性直根系，主根明顯，呈圓柱狀，外皮黃白色，斷面白色，具有菊花紋。莖直立，基生紫色，有明顯的縱直橫紋，分營養莖和花莖。葉分基生葉和莖生葉，基生葉互生，基部擴大呈鞘狀抱莖，紫褐色。基生葉及莖下部葉為2～3回奇數羽狀復葉，邊緣有齒狀缺刻和粗鋸齒。復傘形花序，頂生，每一小傘形花序有12～36朵小花，白色，雙懸果，長橢圓形，扁平，分果具5棱，側棱具寬翅，熟時黃色。花期6～7月，果期8～9月。
【適種環境】
對溫度和水分要求比較嚴格。喜氣候涼爽和濕潤環境，怕高溫酷熱，在海拔1500～3000米的高寒山區生長適宜。怕旱怕澇，土壤含水量在25％左右最適宜當歸生長，但土壤水分不宜超過40％，否則易患根腐病。幼苗期喜蔭，忌陽光直射，要用草覆蓋，覆蓋度以80％～90％為宜，以后逐年增加透光度，有利于根系發育。土壤宜選微酸性至中注，土層深厚，肥沃疏松，排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土為好。忌連作，前作以玉米、苦蕎、大麻為宜，輪作期2～3年。主產于甘肅岷縣、武都縣、漳縣等地。
多年生草本。株高1～1.5米。肉質性直根系，主根明顯，呈圓柱狀，外皮黃白色，斷面白色，具有菊花紋。莖直立，基生紫色，有明顯的縱直橫紋，分營養莖和花莖。葉分基生葉和莖生葉，基生葉互生，基部擴大呈鞘狀抱莖，紫褐色。基生葉及莖下部葉為2～3回奇數羽狀復葉，邊緣有齒狀缺刻和粗鋸齒。復傘形花序，頂生，每一小傘形花序有12～36朵小花，白色，雙懸果，長橢圓形，扁平，分果具5棱，側棱具寬翅，熟時黃色。花期6～7月，果期8～9月。
【適種環境】
對溫度和水分要求比較嚴格。喜氣候涼爽和濕潤環境，怕高溫酷熱，在海拔1500～3000米的高寒山區生長適宜。怕旱怕澇，土壤含水量在25％左右最適宜當歸生長，但土壤水分不宜超過40％，否則易患根腐病。幼苗期喜蔭，忌陽光直射，要用草覆蓋，覆蓋度以80％～90％為宜，以后逐年增加透光度，有利于根系發育。土壤宜選微酸性至中注，土層深厚，肥沃疏松，排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土為好。忌連作，前作以玉米、苦蕎、大麻為宜，輪作期2～3年。主產于甘肅岷縣、武都縣、漳縣等地。
