飼養泥鰍的關鍵在于繁殖。泥鰍自然產卵期較長，通常為每年的4~8月份，5月下旬至6月下旬，當水溫達到20~25℃左右時，是產卵盛期。用作繁殖的親鰍要選擇二齡以上、成熟度較好，體質健壯，無病無傷的泥鰍。雌泥鰍最好選取體長15厘米以上、體重20克以上、腹部膨大和胸鰭寬而前端圓的個體；雄泥鰍選取長和體重略小于雌泥鰍、胸鰭狹窄而前端較尖的個體。
由于條件所限，村民最好采取人工授精的方式，如果輕壓雌泥鰍腹部有卵粒流出、雄泥鰍腹部有精液流出，即可進行人工授精。將擠出的卵子和精液混合在一個搪瓷盆中，加水后再打兩個雞蛋輕輕攪動1~2分鐘，使其進入正常孵化階段，一般2天左右可孵出鰍苗。鰍苗孵出后，水中的雞蛋就成為了它們的食物。這樣，鰍苗的成活率極高。
3天后，可以將鰍苗轉入池中飼養。放養前先鋪肥泥20~25厘米，并施足基肥（牛、豬、雞、鴨糞均可），水面上養藻類、水浮蓮等水生植物，或用樹技、禾草等遮蔭。放養密度為每平方米10萬~20萬尾。放養后開始投餌，初期投喂蛋黃、大豆粉、焙干的的蚯蚓等，以后投喂配合飼料。投喂量開始占種苗總體重的2%~5%，以后增至10%，每天上下午各投喂一次。體長達10厘米時，進入成魚飼養階段。
成魚飼料階段：一般在水田里進行，時間選在插秧后投放，每畝投放量約為20000尾。同時，要注意水田的水深最好不要超過10厘米。在水田中，還要多養鴨子，鴨子吃掉水中的害蟲和雜草，其糞便還可以成為泥鰍的食物，一舉多得。
由于條件所限，村民最好采取人工授精的方式，如果輕壓雌泥鰍腹部有卵粒流出、雄泥鰍腹部有精液流出，即可進行人工授精。將擠出的卵子和精液混合在一個搪瓷盆中，加水后再打兩個雞蛋輕輕攪動1~2分鐘，使其進入正常孵化階段，一般2天左右可孵出鰍苗。鰍苗孵出后，水中的雞蛋就成為了它們的食物。這樣，鰍苗的成活率極高。
3天后，可以將鰍苗轉入池中飼養。放養前先鋪肥泥20~25厘米，并施足基肥（牛、豬、雞、鴨糞均可），水面上養藻類、水浮蓮等水生植物，或用樹技、禾草等遮蔭。放養密度為每平方米10萬~20萬尾。放養后開始投餌，初期投喂蛋黃、大豆粉、焙干的的蚯蚓等，以后投喂配合飼料。投喂量開始占種苗總體重的2%~5%，以后增至10%，每天上下午各投喂一次。體長達10厘米時，進入成魚飼養階段。
成魚飼料階段：一般在水田里進行，時間選在插秧后投放，每畝投放量約為20000尾。同時，要注意水田的水深最好不要超過10厘米。在水田中，還要多養鴨子，鴨子吃掉水中的害蟲和雜草，其糞便還可以成為泥鰍的食物，一舉多得。
