泥鰍具有分布廣、抗逆性強、易養殖等特點，且有較高的食用和藥用價值，素有“水中人參”之美稱。
1.場地選擇
養殖場地應水源充足、排水方便、能自灌自排；水質清新、無污染；以中性或微酸性的黏質土壤為宜；要求陽光充足，環境安靜，交通便利，供電正常。
2.池塘建造
（1）苗種池規格 面積50～100平方米，池塘四周應高出水面40厘米，池埂坡度60～700。池深80～100厘米，護板網用50×50（厘米）水泥板，池底鋪設腐殖泥20厘米左右，水深保持30～50厘米。
（2）防逃設施 養殖池周圍用網片、鈣塑板或水泥板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進入養殖區；在進排水口用120目密眼網布做欄網，以防泥鰍逃逸及敵害生物和野雜魚進入池塘。
（3）進排水設施 進排水口應呈對角線設置，進水口高出水面20厘米，排水口設在魚溜底部，并用PVC管相接，排水時可調節PVC管高度以調節水位。
（4）魚溜（集泥坑） 方便捕撈，池中設置與排水底口相連的魚溜，面積約為池底面積的5%，比池底深30～35厘米，魚溜四壁可用水泥磚石砌成。
3.放養準備
（1）清整池塘 泥鰍放養前10天，應清整池塘，查洞堵漏，疏通進排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米水面用1千克生石灰化漿后全池潑灑，消毒。
（2）蓄水施肥 清塘3天后，加水至30厘米，施基肥，每10立方米水體施入雞糞3千克或豬、牛、人糞5千克。
4.苗種投放
泥鰍苗下塘時間為每年5月，投苗密度每平方米1500～2000尾。當泥鰍長至3厘米時，要及時篩選分塘（密度為每平方米60～80尾）。放苗時盛苗容器內的水溫與池水水溫差距不能超過2℃，如泥鰍苗種用尼龍袋充氧運輸，則應在放苗下塘前作“緩苗”處理，將充氧尼龍袋置于池內20分鐘，等充氧尼龍袋內外水溫一致時，再緩緩放出苗種。
5.飼養管理
（1）前期培育 泥鰍苗體長小于2厘米前，根據水色情況，適量追肥。追肥可用經發酵的豬、牛、雞糞等農家肥，水深控制在30厘米以內，透明度控制在20厘米左右。同時，每20萬尾苗種用黃豆1千克磨成豆漿15千克，早晚潑灑投喂1次。
（2）后期培育 泥鰍苗種規格達到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除繼續培肥水質外，還應投喂配合飼料，每天上、下午各1次，日投餌量為泥鰍體重的4%～10%。水溫15℃以上時，泥鰍食欲隨水溫升高而增強；25～27℃時，食欲特別旺盛；28℃以上，食欲逐漸減退；超過30℃或低于12℃時，應少投甚至停喂飼料。
6.日常管理
（1）調節水質 每周換水1～2次；勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”為佳。
（2）巡塘檢查 早、中、晚各巡塘1次，觀察泥鰍活動和水色變化情況，發現問題及時處理。
（3）預防病害 定期清洗飼料臺、做好飼料臺、工具等消毒工作，定期投喂預防藥物。
（4）防害防逃 注意防止敵害入侵及泥鰍逃逸，要經常檢查進排水口和池埂。
7.病害防治
（1）氣泡病 癥狀：病鰍浮于水面，肚脹似氣泡。
防治方法：加強日常管理，防止水質惡化。發病時，立即加注新水，每畝（1畝=667平方米）用食鹽4～6千克化水后全池潑灑。
（2）車輪蟲病 癥狀：病鰍身體瘦弱，常浮水面，體表黏液增多，鏡檢有車輪蟲。
防治方法：用0.7×10E-6濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑。
（3）赤鰭病 癥狀：病鰍的鰭、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發紅、腐爛。
防治方法：用1×10E-6濃度的漂白粉全池潑灑。
當泥鰍長至體長5厘米時，完成泥鰍苗種培育階段，進入成鰍養殖階段。
1.場地選擇
養殖場地應水源充足、排水方便、能自灌自排；水質清新、無污染；以中性或微酸性的黏質土壤為宜；要求陽光充足，環境安靜，交通便利，供電正常。
2.池塘建造
（1）苗種池規格 面積50～100平方米，池塘四周應高出水面40厘米，池埂坡度60～700。池深80～100厘米，護板網用50×50（厘米）水泥板，池底鋪設腐殖泥20厘米左右，水深保持30～50厘米。
（2）防逃設施 養殖池周圍用網片、鈣塑板或水泥板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進入養殖區；在進排水口用120目密眼網布做欄網，以防泥鰍逃逸及敵害生物和野雜魚進入池塘。
（3）進排水設施 進排水口應呈對角線設置，進水口高出水面20厘米，排水口設在魚溜底部，并用PVC管相接，排水時可調節PVC管高度以調節水位。
（4）魚溜（集泥坑） 方便捕撈，池中設置與排水底口相連的魚溜，面積約為池底面積的5%，比池底深30～35厘米，魚溜四壁可用水泥磚石砌成。
3.放養準備
（1）清整池塘 泥鰍放養前10天，應清整池塘，查洞堵漏，疏通進排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米水面用1千克生石灰化漿后全池潑灑，消毒。
（2）蓄水施肥 清塘3天后，加水至30厘米，施基肥，每10立方米水體施入雞糞3千克或豬、牛、人糞5千克。
4.苗種投放
泥鰍苗下塘時間為每年5月，投苗密度每平方米1500～2000尾。當泥鰍長至3厘米時，要及時篩選分塘（密度為每平方米60～80尾）。放苗時盛苗容器內的水溫與池水水溫差距不能超過2℃，如泥鰍苗種用尼龍袋充氧運輸，則應在放苗下塘前作“緩苗”處理，將充氧尼龍袋置于池內20分鐘，等充氧尼龍袋內外水溫一致時，再緩緩放出苗種。
5.飼養管理
（1）前期培育 泥鰍苗體長小于2厘米前，根據水色情況，適量追肥。追肥可用經發酵的豬、牛、雞糞等農家肥，水深控制在30厘米以內，透明度控制在20厘米左右。同時，每20萬尾苗種用黃豆1千克磨成豆漿15千克，早晚潑灑投喂1次。
（2）后期培育 泥鰍苗種規格達到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除繼續培肥水質外，還應投喂配合飼料，每天上、下午各1次，日投餌量為泥鰍體重的4%～10%。水溫15℃以上時，泥鰍食欲隨水溫升高而增強；25～27℃時，食欲特別旺盛；28℃以上，食欲逐漸減退；超過30℃或低于12℃時，應少投甚至停喂飼料。
6.日常管理
（1）調節水質 每周換水1～2次；勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”為佳。
（2）巡塘檢查 早、中、晚各巡塘1次，觀察泥鰍活動和水色變化情況，發現問題及時處理。
（3）預防病害 定期清洗飼料臺、做好飼料臺、工具等消毒工作，定期投喂預防藥物。
（4）防害防逃 注意防止敵害入侵及泥鰍逃逸，要經常檢查進排水口和池埂。
7.病害防治
（1）氣泡病 癥狀：病鰍浮于水面，肚脹似氣泡。
防治方法：加強日常管理，防止水質惡化。發病時，立即加注新水，每畝（1畝=667平方米）用食鹽4～6千克化水后全池潑灑。
（2）車輪蟲病 癥狀：病鰍身體瘦弱，常浮水面，體表黏液增多，鏡檢有車輪蟲。
防治方法：用0.7×10E-6濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑。
（3）赤鰭病 癥狀：病鰍的鰭、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發紅、腐爛。
防治方法：用1×10E-6濃度的漂白粉全池潑灑。
當泥鰍長至體長5厘米時，完成泥鰍苗種培育階段，進入成鰍養殖階段。
