大棚芹菜栽培，在7月底8月初播種育苗，9月下旬至10月上旬定植，元旦春節(jié)前后供應(yīng)市場，667平方米產(chǎn)量達(dá)1萬公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。其主要栽培技術(shù)如下：
一、選用適宜品種
根據(jù)大棚芹菜夏季高溫時播種，保護(hù)地生產(chǎn)的特點，需選用耐熱抗寒、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。如開封玻璃脆，天津黃苗和津南實芹等。
二、培育壯苗
大棚芹菜苗齡為50～60天。播種時正值高溫多雨季節(jié)，苗床應(yīng)選擇地勢高燥，通風(fēng)良好，排灌方便，富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土地塊。深翻耙細(xì)，做成寬1～1.2m，長5～6m的平畦。床土配制為園田土5份，腐熟有機(jī)質(zhì)3份，大糞干2份，混勻過篩后施用。芹菜種子的發(fā)芽適溫為15～20℃，播前選擇晴天曬種2～3天，并用冷水浸種24小時，同時多次搓洗換水，直到水清為止。撈出后濾凈水，攤開晾種，等種子表面水分干濕適度時，用濕布包好吊放在井內(nèi)水面上30～40cm處，或放在背陰處深50～60cm的土坑內(nèi)，將包好種子的布包放在坑底，上面用涼水盆蓋住。催芽期間，每天用涼水沖洗種子一次，有80%種子露白時，于晴天傍晚或陰天播種。播種前畦面先灌足底水，等水滲下后，將摻有細(xì)沙的種子均勻撒于畦面，然后蓋過篩細(xì)土0.5cm厚。覆土后上撒5%辛硫磷顆粒劑每667平方米2～2.5kg，防治地下害蟲。同時每667平方米用0.5kg除草醚兌水50～75kg噴灑地面防除雜草。為保溫降溫防雨，播種后在苗床上方1m處設(shè)置陰棚。出苗前保持土壤濕潤不板結(jié)，早晚用涼水噴灑畦面。齊苗后掌握小水勤澆的原則，待苗長至1～2片真葉時，減少澆水次數(shù)，并在陰天或午后將蔭棚撤去，以防苗子徒長。此時可進(jìn)行第一次間苗，苗距1.5cm。3～4片真葉時，第二次間苗，苗距3～4cm，并結(jié)合澆水667平方米追尿素20kg，待苗高長至10cm左右，4～5片真葉時即可定植。
三、定植
定植前畝施腐熟有機(jī)肥500kg以上，磷酸二銨75kg，硫酸鉀40kg，耕翻耙平后做畦，保持畦面平整。在陰天或下午定植，取苗時主根于4cm處鏟斷，苗子按大小分類，分別栽植使生長整齊。定植深度以埋住根莖為度，株行距為10?0cm。定植后隨即澆水。
四、管理
緩苗期保持土壤濕潤，雨后及時排除積水。緩苗后暫時控制水分，蹲苗10天左右，促進(jìn)發(fā)根。然后結(jié)合澆水追肥2～3次。第一次10月上旬，667平方米追尿素12kg；10～15天后第二次追肥，667平方米施餅肥250kg左右；第三次11月上旬追肥，667平方米追大糞干100kg，同時5～7天澆一次水。在10月底或11月初，氣溫降到10℃以下時及時扣棚，扣棚后重點是控制溫度，前期主要是通風(fēng)換氣。12月上中旬有寒流時，覆蓋草苫。白天棚溫控制在20～25℃，夜溫13～18℃，陰天也要蓋草苫。春季棚溫超過30℃時，加強(qiáng)通風(fēng)。
五、防治病蟲害
危害大棚芹菜的主要病害有斑枯病、疫病，可用70%甲基托布津，64%的殺毒礬，75%的百菌清，70%代森錳鋅等可濕性粉劑交替噴霧防治。主要害蟲有蚜蟲，可用40%氧化樂果乳劑及80%敵敵畏乳油，每隔5～7天，交替使用2～3次防治。
六、采收
大棚芹菜采用擗收方式，當(dāng)株高達(dá)60cm以上時，即可采收。每20～25天擗收一次，一般擗收四茬。每茬擗收前2～3天澆水，以增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。擗收后3～5天結(jié)合追肥澆水，畝施尿素15～20kg。
一、選用適宜品種
根據(jù)大棚芹菜夏季高溫時播種，保護(hù)地生產(chǎn)的特點，需選用耐熱抗寒、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。如開封玻璃脆，天津黃苗和津南實芹等。
二、培育壯苗
大棚芹菜苗齡為50～60天。播種時正值高溫多雨季節(jié)，苗床應(yīng)選擇地勢高燥，通風(fēng)良好，排灌方便，富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土地塊。深翻耙細(xì)，做成寬1～1.2m，長5～6m的平畦。床土配制為園田土5份，腐熟有機(jī)質(zhì)3份，大糞干2份，混勻過篩后施用。芹菜種子的發(fā)芽適溫為15～20℃，播前選擇晴天曬種2～3天，并用冷水浸種24小時，同時多次搓洗換水，直到水清為止。撈出后濾凈水，攤開晾種，等種子表面水分干濕適度時，用濕布包好吊放在井內(nèi)水面上30～40cm處，或放在背陰處深50～60cm的土坑內(nèi)，將包好種子的布包放在坑底，上面用涼水盆蓋住。催芽期間，每天用涼水沖洗種子一次，有80%種子露白時，于晴天傍晚或陰天播種。播種前畦面先灌足底水，等水滲下后，將摻有細(xì)沙的種子均勻撒于畦面，然后蓋過篩細(xì)土0.5cm厚。覆土后上撒5%辛硫磷顆粒劑每667平方米2～2.5kg，防治地下害蟲。同時每667平方米用0.5kg除草醚兌水50～75kg噴灑地面防除雜草。為保溫降溫防雨，播種后在苗床上方1m處設(shè)置陰棚。出苗前保持土壤濕潤不板結(jié)，早晚用涼水噴灑畦面。齊苗后掌握小水勤澆的原則，待苗長至1～2片真葉時，減少澆水次數(shù)，并在陰天或午后將蔭棚撤去，以防苗子徒長。此時可進(jìn)行第一次間苗，苗距1.5cm。3～4片真葉時，第二次間苗，苗距3～4cm，并結(jié)合澆水667平方米追尿素20kg，待苗高長至10cm左右，4～5片真葉時即可定植。
三、定植
定植前畝施腐熟有機(jī)肥500kg以上，磷酸二銨75kg，硫酸鉀40kg，耕翻耙平后做畦，保持畦面平整。在陰天或下午定植，取苗時主根于4cm處鏟斷，苗子按大小分類，分別栽植使生長整齊。定植深度以埋住根莖為度，株行距為10?0cm。定植后隨即澆水。
四、管理
緩苗期保持土壤濕潤，雨后及時排除積水。緩苗后暫時控制水分，蹲苗10天左右，促進(jìn)發(fā)根。然后結(jié)合澆水追肥2～3次。第一次10月上旬，667平方米追尿素12kg；10～15天后第二次追肥，667平方米施餅肥250kg左右；第三次11月上旬追肥，667平方米追大糞干100kg，同時5～7天澆一次水。在10月底或11月初，氣溫降到10℃以下時及時扣棚，扣棚后重點是控制溫度，前期主要是通風(fēng)換氣。12月上中旬有寒流時，覆蓋草苫。白天棚溫控制在20～25℃，夜溫13～18℃，陰天也要蓋草苫。春季棚溫超過30℃時，加強(qiáng)通風(fēng)。
五、防治病蟲害
危害大棚芹菜的主要病害有斑枯病、疫病，可用70%甲基托布津，64%的殺毒礬，75%的百菌清，70%代森錳鋅等可濕性粉劑交替噴霧防治。主要害蟲有蚜蟲，可用40%氧化樂果乳劑及80%敵敵畏乳油，每隔5～7天，交替使用2～3次防治。
六、采收
大棚芹菜采用擗收方式，當(dāng)株高達(dá)60cm以上時，即可采收。每20～25天擗收一次，一般擗收四茬。每茬擗收前2～3天澆水，以增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。擗收后3～5天結(jié)合追肥澆水，畝施尿素15～20kg。
