速凍粽子改良劑

速凍粽子改良劑 作用及特點： 1、提高濕米的粘度，提高包粽子效率。 2、防止濕米滲水現象，增加粽子出品率，降低成本。 3、改善米制品糊化特性，使其不夾生，縮短蒸煮粽子時間。 4、增加粽子的糯性，煮后不散，提高賣相。 5、改善粽子的口感，使其軟滑，糯而不粘。 6、有效控制米制品老化現象，放涼不硬不返生。 使用方法： 將本產品與泡好的濕米混合均勻，包制即可。 使用量： 濕米重量的0.3-0.6% 適用對象： 粽子、八寶飯、黑米糕等米制類產品。 聯系人：李帥 手機：18037100672 電話：0371-86503100 地址：鄭州市二七區馬寨工業園區工業路26號