鍋包肉制作培訓 鍋包飯技術哪里教的好 煲仔飯學習培訓學校

鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。

鍋包肉是為適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

成菜后，色澤金黃，口味酸甜。

培訓內容：

1、了解鍋包肉的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

2、鍋包肉的選材、配方、配比。

3、鍋包肉制作全流程及技巧； 

     服務宗旨：

1、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業。

 2、我們可以為你提供的貨源渠道。

      3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

新鄉市宮廷小吃培訓

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