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姜適宜生長在低溫的沙土地,四月份取母姜種下,五月就會長出像嫩蘆葦的苗來,但葉子有辛辣味,是成對長的,很像竹葉,但比竹葉稍寬。秋分前后就會長出像排列的手指那樣的新芽來,這就是最宜食用的子姜。秋分以后長的就差了一些,經過霜凍后就老了,不宜食用。 病蟲害防治 1.姜主要發生的病害為腐敗病,又稱姜病瘟,是一種細菌性病害,防治方法如下。 (1)實施輪作換茬,剔除病姜,并做消毒浸種。 (2)增施鉀肥,保持土壤濕潤,但不易過濕,雨季要及時排水,發現病株要及時拔除。 (3)發病初期用58%同滅甲霜錳鋅噴霧或者灌根或者50%的代森銨800倍液噴灑,每7~10天1次,連續2~3次。 2.主要蟲害是6-7月間玉米螟危害,幼蟲鉆進莖內,使心葉枯黃,可用50%敵百蟲800倍液或500~ 1000倍液2.5%敵殺死,在苗期每隔10~15天噴灑1次,到8月份,著重噴心葉。