雖然這周六就到11月了，但前幾天天氣一直晴好，氣溫也不低。或許是已到霜降季節的緣故，近兩周時間，菜市場上的牛羊肉逐漸多了；而蔬菜量漲價跌，以2~3元/斤為主，甚至有部分菜價跌回1元以內。大伙可以嘗試著改變一下餐桌上的菜色啦！
海都價格指數
昨日，海都記者在泉州市區泉秀街永輝超市，抽取了10個樣本，包括散裝丁優米、五花肉（無骨條肉）、排骨、散裝雞蛋、春菜、上海青、菜瓜、草魚、明蝦、紅富士，每個樣本500克，通過這些樣本，記錄屬于泉州市民的消費價格指數。
與上月相比，10月，上述樣本共需花費98.19元，便宜了2.31元。其中，湖北丁優米、土雞蛋和三種大眾蔬菜、明蝦都出現降價，而五花肉、肋排、草魚和紅富士的價格則保持了平衡。
本地菜大量上市 花菜香菜降價了
最近，泉州不少市民都說，自家菜籃子的負擔“輕”了不少，其實原因很簡單：菜價降了。海都記者發現，前段時間還賣到將近4元一斤的春菜，現在只需兩三元就可買到了。
“最近菜價下降了不少，花菜一斤才3.59元，南瓜和紅薯更便宜，一斤才9毛錢。”昨日上午，在泉州市區泉秀街一家超市挑選蔬菜的黃女士表示，和國慶前后相比，近期，菜價普降，“有的菜價都下降了將近一半，很劃算”。
昨日，海都記者走訪了泉州市3家大型連鎖超市與2家農貿市場后了解到，雖然大型連鎖超市的價格，會比農貿市場的稍微貴一些，但目前，一般家常蔬菜的零售價都重新回到了2至3元時代：紅蘿卜每斤3元左右，長白菜、木耳菜、小白菜、廣東菜心等的單價，也都在2.5元上下浮動，西紅柿則貴一些，每斤需3.5元。
就連前幾個月一直很“金貴”的香菜，現在也開始“親民”了。連鎖超市里，每斤香菜在11~12元之間，而農貿市場的零售價每斤則只需7元左右。“批發價低，零售價自然就降了。”泉秀街東美農貿市場一位劉姓攤主說，泉州近一個月天氣都晴好，蔬菜生長周期縮短，香菜上市量比去年同期上漲了17%，價格因此走低。
“本地菜又要開始大量收成上市了，像花菜等本土菜的批發價格，都下降了一半左右。”泉州市區南環路蔬菜批發市場里，做蔬菜批發生意的吳先生也表示，目前，一般家常蔬菜的批發價僅在一元以內，而之前的批發價格，曾飆升至2~3元。據中國蔬菜網不完全統計，香菜全國批發均價每斤僅2元，而福建香菜批發價會貴一些，在4元左右。
牛羊肉銷量上漲 價格暫時平穩
昨日，在豐澤東海后埔農貿市場，牛肉攤販的叫賣聲吸引了不少市民的關注，林阿姨就是其中一位。她表示，自從霜降開始，她就固定每三天購買一次牛肉，變換著花樣做菜給家人進補。
“雖然現在天氣還挺熱，但是霜降后，還是要適當進補。”泉州市區一家健康俱樂部的營養師吳女士介紹，霜降時節，若進補得宜，不僅能補充夏季的損耗，還有助于增強體質，幫助人們過冬，“體質虛寒者，可適當進補雞肉、羊肉、栗子、蘋果、葡萄等偏溫或平性食物”。
隨著補冬經濟的來臨，許久未在東美農貿市場擺攤售賣牛羊肉的田師傅，近期又開始做起了補冬生意。“最近一周，已經陸陸續續有市民來購買牛羊肉，預計到立冬時，牛羊肉售賣將更加火熱。”田師傅表示，目前生意還僅能算是剛開始，到每年立冬時節，一天殺3頭羊都不夠賣。
根據海都記者走訪了解，目前，牛羊肉價格并未因銷量的上漲而有所上升。牛肉價格每斤在20至28元之間，而羊肉則貴一些，在38元左右。
另一方面，泉州市區的牛羊肉餐飲店，現在也開始準備迎接一年里最忙的時節。“牛肉進貨價格最近保持穩定，市場售價也未見大漲。”在泉州做牛肉館生意的小史表示，近期為了爭搶補冬生意，他特意在豐澤開了一家牛肉館，每天飯點時間，餐館內都滿座。
昨日，海都記者在泉州市區泉秀街附近走訪了一下，發現牛羊肉餐飲店就不下十家，而每家中午飯點時分，座位幾乎是滿滿的狀態。“現在還算是正常狀態，預計到立冬后，將會更加繁忙。”其中一家飯館的老板娘吳女士表示。
