隨著糧價下降，米、面、肉、蛋等食品價格都受到了影響
今年入秋以來，糧食主產區的玉米、小麥價格均出現不同程度下跌。和去年相比，玉米價格下跌明顯，農戶銷售價格平均下跌20%以上，最高跌幅達30%，而小麥在國慶節前也經歷了一輪“斷崖式”下跌。
糧賤傷農，糧價下跌后，處于糧食產業鏈條上的面粉、飼料、養殖、肉蛋等行業，受到的影響程度也有很大不同，可謂“有人歡喜有人憂”。
糧食豐收了
但賣不賣都很糾結
往年這個時候，南陽市的姬玉國（化名）已經背上行囊，隨著秋收返鄉大軍，再次到南方打工。然而，今年，由于豐收的玉米賣不出去，姬玉國只好把去南方的時間一再往后推。
“去年玉米價格是1.1元多錢，現在你看，收購站掛出的牌子是八毛錢一斤，價格都降三分之一了。要是按這個價格，一畝地的產量是1400多斤，你算算我這12畝地，比去年少賣多少錢。”面對滿院黃澄澄的玉米，姬玉國狠狠地抽了一口煙。
“不中不賣了！”在一旁翻騰著曬玉米的姬玉國媳婦說。
“你不賣能擋住所有人都不賣？再說這玉米老擱家里也不是個事兒，壞東西（老鼠）多，萬一給糟踐了，還不如賣了。”姬玉國說。
事實上，糧食這點事今年已經不是第一次讓姬玉國這樣“熬煎”。
今年夏天，當大家都在忙著收割小麥時，因為晚回家幾天，姬玉國家的小麥被突如其來的暴雨拍打在地，從而導致小麥出現赤霉病、黑胚病及不完善粒超標等情況。
“減產是其次，最重要的是小麥的質量下降很多，別人家的好小麥現在能賣九毛五（一斤），我家這小麥現在八毛錢一斤都沒人要。”姬玉國說。
“往年地里的糧食賣了基本上夠一家人花銷，我在外打工掙的錢算是積蓄，今年這情況要是持續下去，種糧食肯定是劃不來了，最近我都在想著下一年把地租出去讓別人種得了，也不操這個心了。”姬玉國說。
小麥價格驟降
工廠開工率不足50%
就在姬玉國面對著一屋糧食愁眉不展時，在距離姬玉國幾十公里的鄧州市腰店鄉，面粉廠老板趙清（化名）同樣樂不起來。
“今年這小麥質量差得很，水分大不說，出粉率低得厲害。去年小麥價高時我們的收購價是1.2元一斤，今年各地都是賣糧食的，前幾天別的廠九毛二的價格都掛出來了，我這現在還是九毛五。”趙清說。
按理說，小麥價格便宜，面粉廠利潤應該大才對。不過據趙清介紹，由于下游需求不旺，今年各家面粉廠的效益都不好。
“一般來說，100斤小麥出73斤面、15斤左右的麩皮，剩下的就是養魚用的次粉。往年麩皮一斤八毛，今年只有四毛；往年次粉能賣1元錢一斤，今年只有五毛多，這價格幾乎降了一半。更頭疼的是，降了一半還有很多賣不出去，生產出來都在倉庫里堆著。”趙清說。
相較于趙清的痛苦，在廠子里干活的工人同樣苦不堪言。“去年這時候，一個月機器都不停，滿負荷生產，一月下來能拿3000多元錢，現在這情況，一個月只能干半個月，收入下降一半還多，還不如出去打工。”在面粉廠干活的孫師傅說。
盡管種糧戶和面粉廠苦不堪言，但飼料企業卻很歡喜。
據廣安生物采購部門李姓負責人介紹，從目前的行情來看，飼料成本大約每噸下降了1000元。由于飼料漲價快，跌價慢，對飼料企業增加毛利率還是有好處的。目前很多大型飼料廠并沒有大幅降價，他們也沒有調價，只是增加了對養殖戶的服務。
“不過目前存欄量不高，飼料銷售比較穩定，并沒有出現大幅增長。”她說。
“火箭蛋”“二師兄”
都開始降溫
對普通市民而言，直接吃玉米的并不是很多，但由于每個人都在消費肉、蛋、奶，也間接受益于玉米價格下跌。
在畜禽養殖業，玉米是當之無愧的“飼料之王”，它的用量占到飼料行業的60%以上。若以成本來核算，玉米成本的占比甚至在70%到80%。
由于豬肉價格仍在高位，而玉米價格跌幅巨大，使得“豬糧比”在10月份破8∶1，出現了4年來的最高值。不過，廣安生物上述人士表示，飼料成本的變化對養豬成本的影響，一般會滯后2至4個月才會顯現。因此，盡管目前“豬糧比”非常高，養豬盈利還并未出現大幅增加。
在玉米價格持續走低的情況下，豬肉價格也難以維持堅挺。10月20日前后，豬肉價格出現了下跌，河南、山東、河北等北方局部地區，甚至一周之內豬肉價格下跌0.5元/斤以上，直接跌破8元/斤。
不僅豬肉，中秋節前一度接近5元/斤的雞蛋價格，也快速出現回落，目前已經跌至3.5元/斤附近。
鞏義一家蛋雞飼養場的負責人孫先生也證實，與7月份相比，目前雞蛋批發價格下跌了近四分之一，已經跌至去年低點附近。
“如果換去年，雞蛋賣到這個價格大家又該殺雞以減少虧損了。”不過讓孫先生略感慶幸的是，玉米價格降了不少，飼料價格也低了，盡管雞蛋價格不高，但雞場還能略有盈利支撐下去。
糧價下跌或倒逼農業規模化
值得注意的是，盡管今年玉米、小麥、水稻三大主糧價格一起出現了罕見下跌，讓種糧戶怨聲載道，但與進口糧食的價格相比，國內糧價依然偏高。
國家糧食局局長任正曉今年9月在《求是》發文稱，目前國際大豆、玉米、小麥、大米價格，分別比國內價格每噸低1175元、923元、626元和1143元。價格“倒掛”的存在，使糧食進口量持續增加，擠占了國內市場銷售份額，國內的糧食更加賣不上價錢。
“種糧已經成為最不賺錢的行業”，這已經成為業內專家的共識，如果再遇到一些自然災害，種糧賠本就成了大概率事件。
但進口糧價格低于國內糧食價格，是建立在國內糧食充足的情況下，一旦國內糧食大幅減產，價格主動權出現轉移，進口糧價格必然會大幅攀升甚至出現價格壟斷。因此，如果農民在種糧這事兒上“撂挑子”超過限度，可能會造成國家糧食安全問題。
目前，業內專家普遍認為，規模化種植是降低種糧成本的重要途徑。為提高規模化的程度，我省已經開始行動，在剛剛召開的省委全面深化改革領導小組第九次會議上，審議并原則通過了《關于引導農村土地經營權有序流轉發展農業適度規模經營的實施意見》。
這可以看做進一步加快土地流轉的政策措施，將進一步推動土地家庭承包責任制向規模化農業種植轉移，使土地向家庭農場、種糧大戶進行流轉，降低種糧成本，幫助農民增收的同時又實現了種糧農民的職業化。
