清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、咖喱梭子蟹……現在吃哪種海鮮、河鮮水產品便宜又美味？“馬大嫂”肯定會說梭子蟹。來自東海的梭子蟹昨天起大批量集中上市。
昨天各大菜市場，賣海鮮的攤位九成以上在賣梭子蟹。在唐家灣菜場，5兩左右的冰鮮梭子蟹15元/斤，有攤主吆喝，購買2斤以上5兩左右蟹，售價可便宜至13元/斤。
目前上海市場上的梭子蟹主要來自江蘇啟東，這兩天銅川路市場梭子蟹的日銷量都在7000公斤以上。銅川水產市場信息科主管倪志軍介紹，舟山梭子蟹則要本月底才捕撈上來。
為何今年8月中旬有如此多梭子蟹集中上市？業內人士分析，首先，從1995年開始實施的伏季休魚措施和打擊非法捕撈措施，漁業資源得到較好的保護，梭子蟹數量明顯回升。其次是休魚期過后，漁民加大捕撈力度。近年來捕魚船變大、船上網具增加等也是產量增加的一個重要因素。該人士分析，按照目前梭子蟹的上市量，今年的產量可能超過去年。
