8月份CPI上漲的最大推手豬元帥，到了9月也不消停。據江蘇省物價局15日公布的最新數據，8日全省三元生豬出場價創出每斤9.1元的本輪漲勢新高，環比上周再漲0.2%，由于同期玉米批發價環比下跌0.8%，生豬售價和飼料成本的一漲一跌，使得全省豬糧比達到7.58：1，生豬養殖效益也創了新高。
“頭均盈利突破600元”，15日無錫市物價局如此“報喜”。據該局生豬成本動態監測，9月上旬無錫生豬出欄均價為每斤9.15元，較8月下旬上漲1.67%，養殖戶每出欄一頭生豬平均盈利626元，較8月下旬上漲一成，創下2012年以來新高。卓創資訊生豬分析師王程程表示，隨著各地學校陸續開學、天氣轉涼以及“中秋”、“國慶”雙節漸近，豬肉消費迎來了季節性旺季，目前全國豬價走勢穩中偏強，江蘇等南方地區漲勢普遍高于北方。徐州的邳州市是全國生豬養殖大縣，該市物價局的小規模生豬養殖月報顯示，盡管規模效益水平趕不上大規模養殖場，但該市小規模養殖戶也已持續盈利6個月。
由于預計年底前生豬供求仍將處于緊平衡格局，盈利預期樂觀，部分養殖戶出現惜售情緒。“豬越大越賺，隔三差五漲個幾毛都是利潤，所以養豬的都希望把豬養到最大再出手。”邳州市碾莊鎮生豬養殖戶張家田說。但王程程也提醒，生豬壓欄有風險。近期消費需求增加，但全國生豬也進入集中出欄期，而且今年春季補欄的仔豬開始出欄上市，市場供應偏緊狀況較前期已有所好轉。未來豬價再度明顯上漲的可能性小，養殖戶不妨落袋為安。
值得注意的是，作為基礎性消費品，豬肉咄咄逼人的漲勢開始激起以豬肉為原料的相關食品漲價沖動。吃貨們感覺最明顯的是，有肉的菜肴分量少了，帶肉的面條、包子等也紛紛漲價。近期南京市玄武區物價局對與居民日常生活密切的面條店、包子店展開了動態監測，發現漲價的餐飲企業不在少數。如，連鎖包子店和善園鮮肉大包就由原來的1.8元上漲至2元，玫瑰豆沙包、三鮮菜包、蘿卜絲肉包、肉丁燒麥均由1.3元上漲至1.5元，甚至和肉不沾邊的一些品種也跟風漲價，該店的醇香豆漿、黑米粥、銀耳羹也都漲價0.5元。江蘇調查總隊消費價格處處長許家東分析認為，8月份江蘇豬肉價格同比上漲16.6%，在全省1.8個百分點的CPI漲幅中僅豬肉就“貢獻”了0.46個百分點。接下來豬肉價格可能步入緩漲期，但與豬肉相關的食品價格可能出現一定幅度的“補漲”，對CPI產生推升作用。
