一、市場基本概況
本周萬邦市場蔬菜價格整體呈微降趨勢。本周市場蔬菜價格上漲的有23個品種，下降的有25個品種，價格持平的有19個品種。本周蔬菜價格微降主要原因：一是部分蔬菜進入生長尾期（如寧夏與本地的西紅柿），在上市量沒有受到影響的情況下，蔬菜質量下降，導致銷售價格下降；二是部分蔬菜大量且集中上市（如本地與鄭州周邊城市的茄子集中上市），市場呈供大于求的狀態，價格自然下降。
二、市場本周熱點話題
（一）圓椒
本周圓椒價格呈上漲趨勢。本周圓椒均價為3.27元/公斤，上周均價為2.87元/公斤，上月均價為1.87元/公斤，上年同期均價為1.67元/公斤，周環比上漲13.94%，月環比上漲74.87%，同期比上漲95.81%，本周圓椒產地主要為陜西。
圓椒周環比上漲，主要分析：一是上市量減少。由于上周產地陰雨天氣，影響了圓椒的收成，導致上市量減少，價格上漲。另外，我市場圓椒主要靠陜西來供應，本周陜西圓椒到了生長的尾期，產量有所減少，導致市場圓椒供需比例失衡，隨之銷售價格一路上漲；二是產地單一。本階段上市的圓椒主要靠陜西來供應，雖有內蒙、河北等地的圓椒進入市場，但是其都為商戶在產地采購其它蔬菜時順便捎帶的圓椒，整體不成規模。其他地方生產的圓椒主要向就近市場銷售，因為同樣的銷售價格如果運輸到本市場會增加運輸成本，減少商戶利潤，市場內圓椒即將進入青黃不接時期，導致本周價格逐漸上漲。
月環比與同期比漲幅明顯，主要原因：一是上月圓椒上市量充足。上月市場內上市的圓椒不但有外地（如山西）來供應，本地菜農也有種植，保證了市場內圓椒的供求，價格較低；二是本月需求量增加。與上月相比本月的需求量有所增加，上月處于學生、工廠放假階段，市場內蔬菜的銷量普遍減少，加之上月氣溫整體較高，不利于蔬菜的存放，商戶不得不低價出售，因此月環比大幅上漲。
同期比漲幅明顯，主要原因：老百姓盲目跟風種植，受去年圓椒價低無利的影響，導致今年老百姓種植圓椒的積極性降低，出現今年圓椒種植大面積減少的現象，同期上市量明顯減少，價格自然上漲。
（二）生姜
本周生姜價格呈下降趨勢。本周生姜均價為4.17元/公斤，上周均價為5.8元/公斤，上月均價為5.6元/公斤，去年同期均價為11.5元/公斤，周環比下降28.1%，月環比下降25.54%，同期比下降63.74%，本周生姜產地為山東。
生姜周環比和月環比下降，主要原因是上市量增加。一般情況下，每年生姜在3月份種植，9月份即可收獲。本階段處于新姜上市時期，而市場內銷售的老姜還有存貨，新姜的上市打破了市場的供需平衡，導致生姜呈供過于求的狀態，銷售價格下降。
同期比大幅下降。主要分析：一是產量增加。由于去年生姜的利潤誘人，產地種植面積大幅增加，據商戶反應，今年產地的種植面積和去年相比增加一倍左右，導致今年生姜的上市量大幅增加；另外，今年天氣較好，生姜的畝產量也隨之提高，生長較好的能達到每畝一萬多斤，市場供過于求，價格自然下降。二是收購成本低。產地老百姓為保證自身成本，在生姜大量上市時急于出售，使得商戶產地收購成本下降，在市場內競爭激烈的情況下，商戶只好低價銷售，導致同期比大幅度下降。
