往年到了九月份以后,浙江一帶外塘養殖的日本甲魚就會陸續上市,價格就會習慣性下滑,過去的這兩三年新魚上市的時候魚價下跌幅度非常明顯,而且很難再次反彈。受此影響,去年下半年以后,日本甲魚種魚行情斗轉急下,今年上半年日本鱉蛋鱉苗的行情也很差,不少養殖戶紛紛離開了這個行業,所以今年浙江地區日本甲魚的養殖規模比往年減少了很多,新魚已經開始少量上市,預計集中上市的時間大概在兩三周以后,基本上到了國慶節前幾天會迎來上市高峰。養殖規模縮減了,新魚上市量肯定不如往年,但是集中上市對于價格的沖擊力還是會存在的,九月上旬杭州市場日本甲魚價格比八月中下旬就已經明顯便宜了。
據了解,新上市的這批外塘日本甲魚,都是上半年四五月份以后從溫室翻塘養殖的,去年上半年放的苗,在溫棚里養了一年,規格基本達到了兩斤左右,“到了今年上半年下外塘的時候甲魚規格就有兩斤左右,又長了半年左右的時間,這批新上市的日本甲魚規格是肯定不會小的”。這幾年,養殖污染成了老百姓非常關注的一個問題,在浙江地區,幾個主要是水產養殖品種中,甲魚牛蛙黑魚這三個品種的污染力是非常大的,甲魚牛蛙主要是因為溫棚養殖產生的廢氣廢水嚴重,黑魚主要是養殖密度高再加上都是投喂冰鮮魚,黑魚養殖戶要經常換水才能保持魚塘水質良好,從魚塘排出來的水污染也很嚴重。目前浙江范圍養殖甲魚和牛蛙的溫棚已經拆除了很多,黑魚養殖戶也開始慢慢開始投喂污染相對較小的配合飼料,浙江省各級主管部門對于水產養殖污染整治效果也開始逐步顯現。其中對于甲魚養殖戶來說,要么是到浙江周邊省份繼續租地蓋棚養溫室甲魚,要么是轉養外塘甲魚或者仿野生甲魚,轉養外塘甲魚或者仿野生甲魚由于生長周期延長,投資成本回收的周期延長,習慣于當年回本的溫室甲魚養殖戶也不是那么快就能轉變的。養殖外塘日本甲魚的人也比往年少了很多,主要還是因為賣魚旺季的時候價格不好,養殖戶賺錢難度太大,一些人就逐漸退出了這個行業,總體而言這兩年浙江地區甲魚養殖規模是呈現出逐漸下降的態勢。
新魚上市對于甲魚市場的沖擊力是肯定的,主要就是要看具體能導致價格下滑多少,由于目前浙江地區溫室甲魚的養殖規模越來越小,存量有限,九月底前后日本甲魚新魚上市應該不會影響溫室甲魚的價格,最受沖擊的還是日本甲魚的行情。從中國水產養殖網跟蹤的數據來看,九月上旬杭州市場日本甲魚的價格比八月下旬都有不同成都的下滑,其中公魚價格下滑幅度相對明顯,而且大魚價格跌的最厲害,9月9日杭州勾莊水產市場
1.3-2斤公魚批發價格是24.5元/斤,下滑了1.5元/斤;2-2.5斤公魚批發價格是27元/斤,價格平穩;2.5-3斤公魚批發價格是28元/斤,下滑了1元/斤;3-4斤公魚批發價格也是28元/斤,下滑了3元/斤,4-5斤公魚批發價格是30.5元/斤,下滑了4.5元/斤;1-1.5斤母魚批發價格是16元/斤,下滑了1元/斤;1.5-2斤母魚批發價格是18.5元/斤,下滑了0.5元/斤;2-2.5斤母魚批發價格是22元/斤,下滑了1元/斤,2.5-3斤母魚批發價格是23元/斤,上漲了0.5元/斤;3-4斤母魚批發價格是25元/斤,維持平穩。和日本甲魚價格明顯下滑不同,溫室甲魚價格雖然有所下滑,但是幅度都不大,基本在五毛錢上下,而且隨著日本甲魚新魚的上市,溫室甲魚養殖戶賣魚積極性變差了,“溫室魚養殖戶不肯賣魚,接下來這段時間價格繼續下跌的可能性基本不存在,養殖戶都知道溫室魚不多了,價格不好大不了不賣,等價格好了再說”。
新魚上市價格下滑,對于養殖戶來說當然不是好事,已經有一些養殖戶感覺到了苗頭,統貨價格21-22元/斤也選擇了先出手,這個價格比夏天至少下降了兩三塊一斤,但是考慮到往年新魚上市高峰期統貨價格最低只有十六七塊一斤,一些養殖戶還是對魚價沒有什么信心。對于批發商來說,新魚多了,價格下降了一些,再加上秋天到了,甲魚的傳統消費旺季到了,每天的銷量就會明顯增加,生意自然是會好一些,“夏天銷量最慘的時候只有千把斤,銷量再少的檔口干脆選擇了暫時歇業,估計到了月底的時候,每個檔口銷量又會回到七八千斤,每天賣上萬斤的魚也不是什么稀奇事”。關于接下來這段時間的魚價,批發商表示也很難說具體走勢,畢竟甲魚是個特種水產品,價格漲起來的時候就是瘋長,跌起來的時候就是猛跌,暴漲暴跌是經常的事情,“按照今年的情況,新魚比往年少,但是這兩年甲魚的消費需求也在下降,很難說魚價能跌多少,能跌到什么時候,什么時候反彈也就更難預測了”。