據報道，經歷了盛夏的瓜果飄香，秋天的水果市場的主角蘋果已經悄悄登場，可據了解，今年，早熟蘋果一上市，價格就來了個殺跌，多個蘋果主產省份的數據顯示，蘋果價格照比往年低開20%——50%不等。
果農在抱怨今年價格低開的同時，擔心后面即將到來的蘋果季，市場到底能有多寒冷。那么，究竟蘋果市場還會回暖么？農戶手里的蘋果什么時候出售才是最佳時機呢？
秋意漸濃，原本青澀的蘋果漸漸紅了臉蛋。雖然今年的蘋果個頭不大，但從產量來看，還比較豐厚。
不僅是河南，今年全國大部分地區的早熟蘋果上市價格一開場就普遍低于去年。卓創資訊蘋果市場分析師黃曉甜以山東和陜西的蘋果主產區價格為例，帶來這樣一組數據。
早熟蘋果自從7月中旬就大量上市了，像如大家常見的嘎啦、紅將軍、紅星、黃元帥等都屬于早熟蘋果的范疇，今年市場上早熟蘋果的走量并不理想，價格相對往年也偏低，以山東煙臺和陜西洛川兩個較具有代表性的產區來講，今年山東煙臺棲霞地區的紙袋紅嘎啦蘋果主流收購價格在1.7元/斤左右，較去年下滑30%左右。而洛川地區同等規格的蘋果主流收購價格在3.0元/斤左右，較去年下滑25%左右。
據了解，蘋果供求關系的不平衡，是影響此番蘋果價格的重要原因。隨著新蘋果的逐漸上市，整個蘋果市場供貨量繼續增加，加之本身今年蘋果是個豐收年，消費者對于蘋果都有些消化不了了。
除此之外，據卓創資訊蘋果市場分析師黃曉甜分析，蘋果價格低迷，還有兩個深層次的原因。
黃曉甜：今年早熟蘋果的價格偏低要分兩方面來看，第一，今年我國經濟增速相對放緩，已經波及到了眾多行業，近期工業板塊的低迷開始波及到農業板塊。由于水果消費屬于彈性需求，整體經濟增速的放緩使得市場需求開始偏弱。今年批發市場客商明顯感受到消費者購買力減弱，部分批發市場早熟蘋果走量較往年減少約四分之一。第二，今年蘋果價格的下滑也有理性回調的因素在其中，去年蘋果市場大熱，收購價格存在不理性成分，市場要健康發展，回調也是勢在必行。
確實，去年的好行情讓很多果農預測，今年蘋果價格還會繼續走高。大家懷揣著一份期待，擴大了種植面積，使得今年蘋果的產量頗高。如今面對滿滿當當的蘋果和今年冷卻下來的價格，農戶又該怎樣操作呢？黃曉甜建議種植戶，要及時出手，也要對后期風險有相應的心理準備。
黃曉甜：一是不要一次性給早熟蘋果脫袋，蘋果集中上市將會拉低市場價格，可以分批次操作；二是手中不要壓貨，按照今年的情況，早出貨價格會相對較高，不建議果農朋友將早熟蘋果儲存入庫，這樣操作麻煩，風險也較大。
另外，如今的蘋果已經進入提高品質、控制成本，轉變模式的品牌培育、品牌銷售、品牌推廣的戰略發展階段。而果農王杰說，家鄉的大部分果園還停留在只重產量不重質量的階段。
